cua-phu-dung

Vật Liệu



. 4 trứng gà.
. 4 muỗng cà fê bột năng.
. 200gr tôm đất.
. 100gr đậu Hòa lan hột xanh (đậu petitpois).
.1 muỗng café rượu Rhum.
. 4 muỗng nước. 1 trái cà chua.
.10gr nấm đông cô hoặc 100gr nấm rơm búp nhỏ.
. ½ muỗng café nước tro tàu.
. 2 trái ớt. Lá ngò. Màu vàng.
. Vài tép tỏi. Vài củ hành đỏ.
. Dầu chiên. Gia vị.



Cách Thức

Chuẩn bị:
- Thịt cua rỉa nhỏ, ướp tiêu + bột ngọt.
- Tôm lột sạch vỏ, bỏ đầu, đuôi, chân.
Chà muối, rửa sạch để ráo xắt hột lựu hay để nguyên.
- Đậu Hòa lan luộc mềm với nước sôi + nước tro tàu, vớt ra xả lại nước lạnh, để ráo.
- Nấm đông cô ngâm nước, lặt bỏ cuống, rửa sạch, xắt sợi.
Hoặc nấm rơm cạo rửa sạch với nước muối, xả sạch, để ráo.
- Trứng gà đánh với muối + bột ngọt + tiêu bột.
Cho bột năng hòa nước lạnh và màu vàng vào trộn đều.

Thực hiện:
- Bắc chảo dầu sôi, phi hành tỏi thơm, cho cua vào xào nhanh tay, rồi xúc ra để nguội.
Trộn cua vào trứng+ bột cho đều.
Bắc chảo lên bếp, cho hai muỗng dầu vào đun nóng, rồi đổ trứng + cua vào tráng đều.
Khi trứng tái chín, trở mặt kia cho chín đều 2 mặt, rồi xúc ra dĩa.
- Bắc chảo dầu khác, phi hành tỏi thơm, cho nấm + đậu + tôm, nêm gia vị vừa ăn.

Trình bày:
Trứng cua để đĩa tròn, dùng kéo cắt răng cưa ngoài mép.
Ở giữa để hỗn hợp đậu, tôm, nấm.
Trên xếp hoa cà, hoa ớt lá ngò.

* Dùng nóng, kèm chén xì dầu có ớt xắt khoanh.

bài cua phù dung được đăng bởi: admin với tựa đề cua phu dung tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

vidéo Bánh mì chiên tôm
vidéo Bánh mì chiên tôm
http://www.youtube.com/watch?v=OA0aBtysRto&feature=related


Bắp Bò Hầm Sâm
Bắp Bò Hầm Sâm
Bắp Bò Hầm Sâm
2591
Xin giới thiệu cách làm món bắp bò hầm sâm lạ miệng.
Nguyên liệu:
- 1kg bắp bò
- 1 gói sâm bổ lượng
- 1 trái


Bún Xào Kiểu Singapore
Bún Xào Kiểu Singapore
Bún Xào Kiểu Singapore
Thịt bò mềm mại thấm vị hơi cay, ngọt ngọt của sauce, đậu và ớt giòn.
2649
Nguyên Liệu:

- 4 oz bún trong hình


Nộm xoài xanh tôm thịt
Nộm xoài xanh tôm thịt
Nộm xoài xanh tôm thịt
Vị chua chua, ngọt ngọt của xoài, bùi bùi của thịt và tôm, mùi thơm của các gia vị trộn vào nhau ăn rất hấp dẫn.
Nguyên


Gan heo trộn
Gan heo trộn
Gan heo trộn
Với nguyên liệu rẻ tiền và chút ít thời gian, bạn sẽ có món gan heo trộn lạ miệng cho cả nhà lai rai dịcuối tuần tụ tập.
3316


Tôm Rang Me
Tôm Rang Me
Vật Liệu


- 600g tôm bạc thẻ to hoặc tôm sú.
- 1 vắt me chín 100g.
- 1/2 chén nước lèo.
- 1 chút gừng.
- 1 muỗng súp màu hột điều


Tôm nướng ớt
Tôm nướng ớt
Nguyên Liệu:

- 300g tôm sú - Ớt Đà Lạt xanh, vàng, đỏ, mỗi loại ½ quả - 2 thìa súp tương ớt - 2 thìa cà phê hạt nêm, dầu ăn - 1 thìa súp nước


Ăn Bánh Mì Vào Buối Sáng  hay Buổi Tối Dễ Gây Tăng Cân Hơn?
Ăn Bánh Mì Vào Buối Sáng hay Buổi Tối Dễ Gây Tăng Cân Hơn?
Không ít người giúp rằng bánh mì chứa nhiều calo và tinh bột của bánh mì dễ chuyển đổi thành chất béo tích trữ trong cơ thể nên dễ gây tăng cân nhưng