cua-nuong-mo-chai

Vật Liệu


- 300gr tôm đất nhỏ tươi.
- 100gr giò sống. 300gr thịt cua.
- 200gr mỡ chài. 50gr mỡ thịt.
- 1 trứng vịt. 1 trái dừa xiêm.
- Gia vị, xà lách, rau thơm.
- Hành, tỏi 1 củ cà rốt.
- 2 trái chanh, 1 trái ớt.


Cách Thức

Chuẩn bị:
- Thịt cua xé nhỏ, ướp tiêu, bột ngọt.
Tôm lột sạch vỏ, rút chỉ đen, chà muối, rửa sạch, lau khô cho vào cối quết dai với tiêu, bột ngọt, tỏi bằm nhỏ.
- Giò sống ướp tiêu, bột ngọt.
- Mỡ chài ngâm rửa nước muối, xã sạch, để ráo, ướp tiêu.
- Rau lặt rửa sạch, để ráo.
- Hành, tỏi, ớt bằm nhỏ, mỗi thứ để riêng.

Thực hiện:
- Trộn chung cua, tôm, giò sống, mỡ thịt, trứng, hành tỏi.
- Trải mỡ chài ra thớt, cắt miếng vuông 10x10cm, lấy một phần nhỏ nhân thịt cho vào quấn lại, đặt vào vỉ nướng.
- Nhúm than đỏ (để ít than) cho vỉ thịt lên nướng chín vàng.

Làm nước chấm: Nước dừa đun sôi cho đường vào khuấy tan để thật nguội, cho nước mắm + nước cốt chanh vào nêm vừa ăn, cho ớt + tỏi băm nhỏ lên mặt.

* Dùng nóng, cuộn với rau, dưa chua, chấm nước mắm chanh tỏi ớt.

bài cua nướng mỡ chài được đăng bởi: admin với tựa đề cua nuong mo chai tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cá nướng lá chuối kiểu Malaysia
Cá nướng lá chuối kiểu Malaysia
Cá nướng lá chuối kiểu Malaysia
Món ăn ngon lành đặc trưng của Malaysia này phù hợvới những ngày cuối tuần thảnh thơi.
Nguyên liệu: (cho 4


Cá rô phi hấp hành gừng
Cá rô phi hấp hành gừng
Cá rô phi hấhành gừng
Vị cá ngọt, đậm đà xì dầu và thơm ấm mùi gừng, đổi món cho bạn sau chuỗi dài những ngày Tết ăn nhiều thịt gà.
3639


Sườn Bung
Sườn Bung

SƯỜN BUNG
Một món ăn dạng nước rất phổ biến món ngon miền bắc , nhưng không nhiều nước như phở hay hủ tiếu, cũng không ít nước như các món


Miến chiên nhân thịt
Miến chiên nhân thịt
Miến chiên nhân thịt



Món ăn hấp dẫn người thưởng thức từ lớp vỏ miến giòn tan có màu vàng ươm, tới phần nhân mềm ngọt, thơm


Bún mắm
Bún mắm
Bún mắm
2633
Kết hợp với nhiều loại thực phẩm như: tôm, thịt heo quay, cá cho tới cả bạch tuộc, cùng với hương vị thật ấn tượng mà ít


Gỏi Mực (Cách 2)
Gỏi Mực (Cách 2)
Vật Liệu


. 1kg mực ống không lấy đầu.
. 1kg dưa leo, 2 củ hành tây trắng.
. 100gr củ hành tím, 5 cọng cần tàu.
. 100gr đậu phộng,


Gà Nấu Nấm
Gà Nấu Nấm
Vật Liệu



- 1 con gà mái dầu 1,5kg.
- 12 tai nấm đông cô.
- 1/2 hộp nấm.
- 12 cây cải bẹ xanh.
- 1 muỗng nước tro tàu.
- Gia


Tôm kho trứng cút
Tôm kho trứng cút
Tôm kho trứng cút
Thay bằng thịt ba chỉ đã quá quen thuộc, bạn hãy thử kho tôm với trứng cút, sẽ giúnồi cơm hết veo thật nhanh đấy.
3319