cua-nuong-mo-chai

Vật Liệu


- 300gr tôm đất nhỏ tươi.
- 100gr giò sống. 300gr thịt cua.
- 200gr mỡ chài. 50gr mỡ thịt.
- 1 trứng vịt. 1 trái dừa xiêm.
- Gia vị, xà lách, rau thơm.
- Hành, tỏi 1 củ cà rốt.
- 2 trái chanh, 1 trái ớt.


Cách Thức

Chuẩn bị:
- Thịt cua xé nhỏ, ướp tiêu, bột ngọt.
Tôm lột sạch vỏ, rút chỉ đen, chà muối, rửa sạch, lau khô cho vào cối quết dai với tiêu, bột ngọt, tỏi bằm nhỏ.
- Giò sống ướp tiêu, bột ngọt.
- Mỡ chài ngâm rửa nước muối, xã sạch, để ráo, ướp tiêu.
- Rau lặt rửa sạch, để ráo.
- Hành, tỏi, ớt bằm nhỏ, mỗi thứ để riêng.

Thực hiện:
- Trộn chung cua, tôm, giò sống, mỡ thịt, trứng, hành tỏi.
- Trải mỡ chài ra thớt, cắt miếng vuông 10x10cm, lấy một phần nhỏ nhân thịt cho vào quấn lại, đặt vào vỉ nướng.
- Nhúm than đỏ (để ít than) cho vỉ thịt lên nướng chín vàng.

Làm nước chấm: Nước dừa đun sôi cho đường vào khuấy tan để thật nguội, cho nước mắm + nước cốt chanh vào nêm vừa ăn, cho ớt + tỏi băm nhỏ lên mặt.

* Dùng nóng, cuộn với rau, dưa chua, chấm nước mắm chanh tỏi ớt.

bài cua nướng mỡ chài được đăng bởi: admin với tựa đề cua nuong mo chai tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Chả giò trứng muối
Chả giò trứng muối
Chả giò trứng muối
Sắc đỏ của lạxưởng, sắc vàng của trứng, sắc hồng của thịt thăn và sắc trắng giòn của vỏ nem sẽ hấdẫn cả thầy


Salad mực Thái Lan
Salad mực Thái Lan
Salad mực Thái Lan
Hương vị thơm, cay, và độ chua cùng với một chút vị ngọn và đậm đà gia vị của nước sốt, món salad Thái Lan khiến ai đã từng


Bồ Câu Tiềm Tứ Quý
Bồ Câu Tiềm Tứ Quý
Vật Liệu



- 1/2kg thịt đùi nai.
- 300g thịt ba rọi.
- 300g gan bò.
- 50g hành đỏ.
- 50g tỏi.
- 2 củ hành tây.
- 100g tương


Bữa tiệc xiên nướng
Bữa tiệc xiên nướng
Bữa tiệc xiên nướng
Chỉ với một chiếc lò nướng hoặc lò vi sóng có chế độ nướng và các nguyên liệu quen thuộc dễ kiếm, bạn sẽ có một bữa


Nem nướng
Nem nướng
Nem nướng
Nem nướng ăn cùng các loại rau thơm, rau sống cuốn với bún hoặc bánh hỏi...
Nguyên liệu:
200g thịt nạc đùi,
ba – bốn con


Tôm Nướng Mỡ Chài
Tôm Nướng Mỡ Chài
Vật Liệu



- 300g thịt nạc cua.
- 300g tôm bạc thẻ to.
- 100g giò sống.
- 1/2 lòng trắng trứng vịt lạt.
- 200g mỡ chài rửa


Salad ổi
Salad ổi
Salad ổi
3582 Ổi không chỉ là loại trái cây ngon, bổ, rẻ mà còn có nhiều lợi ích về sức khỏe vô cùng to lớn như khả năng chữa một số bệnh về


Phở gà
Phở gà
Phở gà
Phở dậy mùi thơm của thịt gà và hành, nước dùng ngọt, có hơi váng mỡ gà. Thịt gà mềm, không khô, bánh phở vẫn dai.
3485 Nguyên liệu