cua-nuong-la-lot

- 600g cua nạt.
- 300g tôm bạc thẻ to.
- 150g mỡ thịt.
- 300g lá lốt, tiêu, muối, đường, bột ngọt.
- 8 tép tỏi, dầu ăn.
- Sả bằm nhuyễn.
- 1 muỗng cà phê bột cà ri.



Cách Thức


Chuẩn bị:
Cua: luộc chín rỉa lấy nạc.
Tôm: bóc vỏ, rút chỉ đen chà chút muối, rửa sạch, lau khô, đập dập quết dai.
Mỡ: luộc chín, thái sợi nhuyễn ướp chút muối + đường, phơi gió 15 phút.
Lá lốt: rửa sạch, giữ lại cọng.

Thực hiện:
Trộn chung: thịt cua + tôm + mỡ thịt + tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi bằm + sả + bột cà ri. Trộn thật đều, nêm vừa ăn.

Lá lốt để bề mặt úp xuống, cho nhân vào bề trái, cuốn tròn lại, dùng cọng lá lốt ghim lại.

Thoa dầu lên lá lốt, cho lên nướng lửa than trung bình. Lá lốt xanh chín lấy ra.

Trình bày:
Dọn cua nướng ra dĩa và dọn kèm dĩa bánh hỏi phết mỡ hành + rắc đậu phộng. Rau, giá, sà lách, khế, chuối chát, kiệu, đồ chua + chén nước mắm nêm hoặc nước mắm.

bài cua nướng lá lốt được đăng bởi: admin với tựa đề cua nuong la lot tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Gà Nướng Phô Mai
Gà Nướng Phô Mai
Vật Liệu



- 1 con gà độ 1,2kg --> 1,3kg (không có đồ lòng).
- 1 muỗng súp rượu trắng.
- 100g phô mai.
- 100g bơ hoặc mỡ nước.


Canh chua cá thác lác
Canh chua cá thác lác
Canh chua cá thác lác
Nguyên liệu:

400 gr cá thác lác băm nhuyễn
100 gr đậu bắp
¼ quả thơm (dứa)
2 cọng dọc mùng
100 gr giá,


Canh bí đỏ ngon
Canh bí đỏ ngon
các nấu canh bí đỏ, Chỉ vài bước nhanh gọn, đơn giản bạn đã có bát canh thơm ngon, đủ chất cho cả nhà với loại quả rất sẵn trong mùa


Mực một nắng chiên nước mắm
Mực một nắng chiên nước mắm
Mực một nắng chiên nước mắm
Mực một nắng vốn đã rất ngon, nhưng nếu đem mực một nắng chiên với nước mắm thì còn tuyệt hơn nữa. Mời các


Hoành thánh tôm thịt
Hoành thánh tôm thịt
Hoành thánh tôm thịt
Hoành thánh là một trong những món ăn dễ làm, đơn giản nhất cho buổi sáng. Chút biến tấu khi thêm tôm vào phần nhân sẽ làm


Tôm nướng sốt nước dừa
Tôm nướng sốt nước dừa
Tôm nướng sốt nước dừa
Trời lạnh mà ăn món này thì ngon quá xá luôn
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
2963
- 300gr tôm
- 1 trái dừa


Chân Gà Rim Cay
Chân Gà Rim Cay
Chân gà rim cay cho ngày lạnh
1551
Vị béo ngậy, thấm đẫm gia vị, thoảng chút hương thơm từ tỏi và ớt, món chân gà rim sẽ giúp bữa cơm những ngày


Tôm nướng kiểu Địa Trung Hải
Tôm nướng kiểu Địa Trung Hải
Tôm nướng kiểu Địa Trung Hải
2962
Không hiểu có phải người ở vùng Địa Trung Hải họ thực sự ăn món này hay không, nhưng khi tìm ra công thức này