cua-kim-tien

Vật Liệu



. 2 ổ bánh mì sandwich nhỏ.
. 100gr thịt nạt dăm.
. 100gr thịt cua.
. 200gr tôm đất.
. 50 gr cá thác lác.
. 100gr mỡ thịt.
. 1 muỗng dầu mè.
. 10 gr mè trắng rang hơi vàng.
. 1 trứng gà.
. 1 muỗng dầu hào.
. 1 củ cà rốt.
. 50gr hành đỏ.
. 1 củ tỏi, 1 trái ớt.
. 100gr bột năng.
. Gia vị, dầu chiên.
. 100gr xà lách son.
. 1 trái cà chua.
. Ngò, ½ chai tương cà.
. 1 muỗng tương xí muội, diấm.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Bánh mì xắt lát mỏng 1cm.
Thịt nạt bằm nhuyễn ướp gia vị + hành tỏi bằm.
- Thịt cua rỉa nhỏ ướp tiêu + bột ngọt.
- Tôm lột vỏ bỏ đầu đuôi, chà muối, rửa sạch, quết dai với tiêu + bột ngọt tỏi bằm.
- Cá thác lác đánh dai với muối + tiêu + bột ngọt.
- Mỡ thịt luộc chín, xắt hạt lựu, ướp muối + đường phơi gió.
- Cà rốt tỉa hoa ngâm dấm đường.
- Cà chua + ớt tỉa hoa.

Thực hiện:
- Trộn chung thịt + tôm + cua + cá + dầu hào + dầu mè trộn đều.
Trét nhân thịt lên giữa miếng bánh mì.
Trứng đánh tan, dùng cọ thoa lên mặt nhân thịt.
Trên mặt thịt và trứng rắc mè và bột năng rồi ém dính chặt vào nhân.
Bắc chảo dầu sôi, để lửa nhỏ, cho bánh vào chiên vàng, gắp ra để ráo.

Trình bày:
Xếp xà lách vào giữa dĩa.
Xếp kim Tiền cua xung quanh.
Trên rau xếp hoa cà rốt, cà chua, ớt.

bài cua kim tiền được đăng bởi: admin với tựa đề cua kim tien tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Hải Sâm Xào Nấm Đông Cô
Hải Sâm Xào Nấm Đông Cô
Vật Liệu



. 500gr hải sâm đen (thứ làm ngâm sẵn).
. 30gr nấm đông cô.
. 1 củ gừng nhỏ.
. 1 bộ xương đầu, cánh, chân, gà.
.


Thịt Jambon
Thịt Jambon
Vật Liệu

- 1 kg thịt nạc heo
- 200g da heo
- 1 miếng da heo dài 20cm x rộng 26cm
- 1 muỗng cà phê muối hầm
- 1 muỗng cà phê muối hầm
-


Cháo ám
Cháo ám
Cháo ám
Tiết trời se lạnh khiến nhiều người nghĩ ngay đến bát cháo nóng hổi. Mời các bạn cùng vào bếp thực hiện món cháo ám, đặc sản của


Liễn Gan vỗ béo xứ Landes Pháp
Liễn Gan vỗ béo xứ Landes Pháp
Liễn Gan vỗ béo xứ Landes Pháp
3544
Vật liệu (cho 4 người)
* 1 gan vịt hay ngỗng vỗ béo khoảng 600 gr(foie frais de canard ou d’oie de 600 g)


Bánh canh thập cẩm
Bánh canh thập cẩm
Bánh canh thậcẩm
Sợi bánh canh không quá dai, nước dùng ngọt từ xương hầm, ăn kèm cũng với tôm, thịt, và chả cua làm sẵn để tiết kiệm thời gian.


Miến trộn ngũ sắc
Miến trộn ngũ sắc
Miến trộn ngũ sắc
Với cách làm miến trộn ngũ sắc này, bạn sẽ được cảm nhận độ mát giòn và tươi ngọt của nguyên liệu một cách gần như trọn


Ngao hấp rượu
Ngao hấp rượu
Ngao hấp rượu
Món ngao hấp rất nhanh gọn và ngon miệng, thích hợp trong những ngày thời tiết mát mẻ. Xin giới thiệu một cách hấp ngao mới để các


Cánh gà sốt nấm
Cánh gà sốt nấm
Cánh gà sốt nấm
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 10 chiếc cánh gà
- 10 cây nấm hương
- Mùi tàu, hành lá
- Dầu mè, nước tương, rượu