com-vong-hai-san

Vật Liệu


- 1/2 kg gạo thơm.
- 1 hộp đậu Hòa Lan.
- 1 củ hành tây.
- 2 trái ớt.
- 5 trái cà chua.
- 1/2 lít nước lèo.
- 2kg con trai.
- 200 tôm đất.
- 1 nắm ngò.
- 2 muỗng súp rượu trắng.
- Gia vị.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Con trai rửa sạch cho vào nồi để 2 muỗng súp rượu đế vào, đậy nắp lại nấu trong 10 phút nhắc xuống. Lấy 1/2 thịt trai bỏ vỏ còn phân nửa để nguyên. Nước luộc đổ ra thau lấy nước trong.
- Bắc chảo lên bếp cho gạo vào rang sơ, đem ra vo sạch. Bắc nước lèo và nước nấu trai lên bếp nấu cho sôi, nêm muối + bột ngọt cho vừa ăn, để gạo vào nấu chín, sôi đều.
- Tôm rửa sạch cho tí muối vào rang chín lột vỏ chừa đuôi.
- Đậu bỏ nước phi sơ nêm tí bột ngọt.

Chế biến:
- Cơm chín đem ra trộn tôm + đệu + ruột trai + ngò xắt sợi vào trộn đều nêm vừa ăn.

Trình bày:
Ém cơm trong khuôn, phía dưới có để thịt trai, trút cơm ra dĩa, chung quanh để con trai còn vỏ, ngò. Trên mặt cơm để tôm, diểm thêm cà, ớt tỉa hoa cho đẹp. Ăn nóng.


Những Mon An khác

bài cơm vòng hải sản được đăng bởi: newlife với tựa đề com vong hai san tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Mắm kho miền Tây Nam bộ
Mắm kho miền Tây Nam bộ
Mắm kho miền Tây Nam bộ
Cái vị đậm đà, hương thơm đặc trưng của nồi mắm kho Nam bộ cứ thoang thoảng làm bạn khó cưỡng lại sức hấdẫn của món


Salad thanh long đỏ
Salad thanh long đỏ
Salad thanh long đỏ
Thanh long đỏ cho vị ngọt mát, trộn đều thanh long với cồi sò điệáchảo, thêm chút cần tây mang đến món salad thật ngon


hào chiên trứng
hào chiên trứng
Nguyên Liệu:

- 1 hộp Hào nhỏ (Oyster) hay lớn cắt nhỏ 8 oz
- 3 cái trứng
- 1/2 cup hành lá + ngò cắt nhỏ
- 1/3 cup bột khoai lang
- 1/2 cup


Tứ bảo xôi gà
Tứ bảo xôi gà
Tứ bảo xôi gà
Tứ bảo xôi gà là món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa. Xôi có vị dẻo, thơm của 4 loại nhân trộn lẫn vào nhau mang hương vị đậm đà


Cà tím đồ biển nấu tộ
Cà tím đồ biển nấu tộ
Cà tím đồ biển nấu tộ
Nguyên liệu:
- 2 trái cà tím
- 2 miếng scallop to
- 1 miếng filet cá talapia
- 3 con tôm
- 3-5 miếng mực
-


Bánh bí đao Hàn Quốc
Bánh bí đao Hàn Quốc
Bánh bí đao Hàn Quốc
Món bánh bí đao giòn giòn này là một trong những đặc sản được yêu thích nhất Hàn Quốc.
Nguyên liệu: (cho 2 chiếc bánh)


Mắm Kho
Mắm Kho

Mắm Kho

Nguyên liệu:

- 4 miếng catfish fillet (mua trong Costco),
cắt ra làm 2 mỗi miếng
- miếng thịt ba rọi, slice đừng mõng


Nấm Hấp
Nấm Hấp
100g thịt càng cua
- 6 tai nấm bông
- 1/2 muỗng cà phê đầu hành băm nhuyễn
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê