com-thuong-hai

Vật Liệu


- 1/2kg gạo ngon.
- 4 cọng lá dứa + nước dừa xiêm.
- 100g dăm bông.
- 100g chả lụa.
- 100g xá xíu.
- 50g tôm khô.
- 1 củ cà rốt.
- 100g đậu petitpois.
- 1 cặp lạp xưởng.
- 2 hột vịt muối.
- 1 hột vịt lạt tráng mỏng thái sợi.
- 100g hột điều đỏ, tiêu, muối, đường, bột ngọt.
- 6 tép tỏi, dầu ăn, xì dầu.
- 300g tôm bạc thẻ to.
- 100g bột năng.
- 1/2 gói bột dòn Thái, nước lạnh sền sệt.


Cách Thức


Chuẩn bị:
Gạo: nấu cơm với nước dừa để ráo trước 3 giờ.
Dăm bông + chả lụa + xá xíu thái hạt lựu.
Cà rốt: gọt vỏ, xắt hột lựu + đậu luộc chín.
Lạp xưởng: luộc sơ chiên vàng xắt hột lựu.
Hột vịt muối luộc lấy lòng đỏ trộn với cơm.
Tôm khô: ngâm nước để ráo.
Hột điều đỏ: 1/2 chén dầu nóng cho hột điều vào đảo nhanh tay nhắc xuống rây bỏ hột.
Tôm: bóc vỏ rút chỉ đen chừa đuôi ướp tiêu, bột ngọt. Lăn qua bột năng khô, nhúng qua bột dòn Thái chiên dòn vàng.


Thực hiện:
Chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu + tỏi phi vàng cho nhân vào xào + gia vị.
Chảo nóng cho 3 muỗng súp dầu + tỏi phi vàng cho cơm đã trộn hột vịt muối + màu hột điều xào ráo + gia vị + 1/2 nhân vào. Nêm vừa ăn.

Trình bày:
Xếp cơm ra dĩa + hột vịt thái sợi + tôm chiên.
Dọn kèm chén xì dầu ớt thái khoanh.


Những Mon An khác

bài cơm thượng hải được đăng bởi: newlife với tựa đề com thuong hai tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bò Ngũ Vị
Bò Ngũ Vị
Vật Liệu



- 1 kg thịt bò filet.
- 1 củ hành tây trắng.
- 2 muỗng xúp bột cari.
- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương.
- 4 muỗng xúp


Cá hồi kho mặn
Cá hồi kho mặn
Cá hồi kho mặn
Cá hồi rất tốt cho sức khỏe, có thể chế biến nhiều món ngon bổ sung thêm cho thực đơn nhà bạn một món cá kho đơn giản nhưng rất


Bánh nậm (Bánh lá Huế)
Bánh nậm (Bánh lá Huế)
Bánh nậm (Bánh lá Huế)
2581
data/attachment/forum/hinhmoi/banh-n10.jpg
Nguyên liệu:
data/attachment/forum/hinhmoi/wslgkn10.jpg
- Bột gạo: 400 g
- Bột


Tôm Rang Muối Ớt
Tôm Rang Muối Ớt
Vật Liệu


- 1/2kg tôm sú hoặc tôm đất.
- Tiêu, muối, bột ngọt, ớt bột khô, 100g bột năng, trái ớt sừng, dầu ăn.

Cách Thức


Bánh trung thu nhân thập cẩm cherry
Bánh trung thu nhân thập cẩm cherry
Bánh trung thu nhân thậcẩm cherry
Sự tham gia của nguyên liệu cao cấcó vị chua, ngọt, giòn đặc trưng mang đến hương vị khó quên cho món bánh nướng


Gỏi Xoài (Cách 1)
Gỏi Xoài (Cách 1)
Vật Liệu


. 1 trái xoài tượng lớn (hoặc 2 trái vừa).
. 200g tôm đất.
. ½ trái thơm vừa chín.
. 50g hành đỏ phi vàng, 1 củ tỏi.
.


Mực xào cay
Mực xào cay
Mực xào cay
Hôm nào trời mưa rả rích, gió lành lạnh ăn món mực xào cay với cơm nóng hít hà mà ngon. Mực giòn, cay cay củ hành nồng nồng nhưng ngọt ăn


Gà que nướng xù
Gà que nướng xù
Gà que nướng xù
Chắc hẳn các bạn mới biết đến món gà chiên xù thôi đúng hông ?
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
2808
- 400gr thịt gà