com-thuong-hai

Vật Liệu


- 1/2kg gạo ngon.
- 4 cọng lá dứa + nước dừa xiêm.
- 100g dăm bông.
- 100g chả lụa.
- 100g xá xíu.
- 50g tôm khô.
- 1 củ cà rốt.
- 100g đậu petitpois.
- 1 cặp lạp xưởng.
- 2 hột vịt muối.
- 1 hột vịt lạt tráng mỏng thái sợi.
- 100g hột điều đỏ, tiêu, muối, đường, bột ngọt.
- 6 tép tỏi, dầu ăn, xì dầu.
- 300g tôm bạc thẻ to.
- 100g bột năng.
- 1/2 gói bột dòn Thái, nước lạnh sền sệt.


Cách Thức


Chuẩn bị:
Gạo: nấu cơm với nước dừa để ráo trước 3 giờ.
Dăm bông + chả lụa + xá xíu thái hạt lựu.
Cà rốt: gọt vỏ, xắt hột lựu + đậu luộc chín.
Lạp xưởng: luộc sơ chiên vàng xắt hột lựu.
Hột vịt muối luộc lấy lòng đỏ trộn với cơm.
Tôm khô: ngâm nước để ráo.
Hột điều đỏ: 1/2 chén dầu nóng cho hột điều vào đảo nhanh tay nhắc xuống rây bỏ hột.
Tôm: bóc vỏ rút chỉ đen chừa đuôi ướp tiêu, bột ngọt. Lăn qua bột năng khô, nhúng qua bột dòn Thái chiên dòn vàng.


Thực hiện:
Chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu + tỏi phi vàng cho nhân vào xào + gia vị.
Chảo nóng cho 3 muỗng súp dầu + tỏi phi vàng cho cơm đã trộn hột vịt muối + màu hột điều xào ráo + gia vị + 1/2 nhân vào. Nêm vừa ăn.

Trình bày:
Xếp cơm ra dĩa + hột vịt thái sợi + tôm chiên.
Dọn kèm chén xì dầu ớt thái khoanh.


Những Mon An khác

bài cơm thượng hải được đăng bởi: newlife với tựa đề com thuong hai tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Mắm Kho
Mắm Kho

Mắm Kho

Nguyên liệu:

- 4 miếng catfish fillet (mua trong Costco),
cắt ra làm 2 mỗi miếng
- miếng thịt ba rọi, slice đừng mõng


Thịt Sườn Tẩm Thính Chiên
Thịt Sườn Tẩm Thính Chiên
Thực hiện: 15 phút
Lượng dùng: 4 người

Vật Liệu

- 4 miếng thịt sườn
- 1 quả trứng
- 4 muỗng súp thính bánh mì (bánh mì


Canh chua tôm nấu khế
Canh chua tôm nấu khế
Canh chua tôm nấu khế
Người miền Trung thường dùng khế xanh để nấu canh chua thay cho me hay sấu, bát canh nóng hổi với vị chua của khế, thơm của một


Miến trộn chua cay
Miến trộn chua cay
Miến trộn chua cay
Cái giòn mát của giá đỗ, dai dai của miến kết hợvới vị mặn đậm đà của tôm khô và vị chua chua của chanh; được thêm hương


Gà xào nấm theo kiểu tổ chim
Gà xào nấm theo kiểu tổ chim
Gà xào nấm theo kiểu tổ chim
Cho bữa cơm thêm thú vị...
3252
Chuẩn bị những nguyên liệu này nhé:
- 200g thịt ức gà
- 100g khoai tây
-


Xíu Mại by MiCan
Xíu Mại by MiCan
Xíu Mại By MiCan

Xíu Mại Chấm với nước Tương, Dấm Dõ và Sate'XO TM


http://img81.imageshack.us/img81/8628/xiumai1sv3.jpg
Bánh Mì ăn liền


Chả gà bọc củ sả
Chả gà bọc củ sả
Chả gà bọc củ sả
Thịt gà là món không thể thiếu trên mỗi bàn tiệc và có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Xin giới thiệu đến bạn


Gà Quay Tứ Bửu
Gà Quay Tứ Bửu
Vật Liệu



- 1 con gà mái to (độ 1,2kg - 1,3kg).
- 2 bộ gan gà.
- 100g jambon.
- 12con tôm bac thẻ vừa.
- 1 cây xà lách Đà Lạt.
-