Cơm rang màu sắc
Món cơm rang với nhiều màu sắc đẹmắt từ rau củ quả như cà rốt, đậu, thêm giò lụa và tôm, bên trên là trứng vịt muối ăn bùi bùi, bạn có thể nấu khi nhà có khách.
com-rang-mau-sac
Nguyên liệu:
- 1 bát to cơm để nguội
- 2 - 3 quả trứng vịt muối
- 200g tôm đất
- 50g đậu Hà Lan
- 2 lát giò lụa lớn
- 1 củ cà rốt
- Muối, hạt nêm, xì dầu, tiêu, rau mùi và tỏi
- Dầu ăn, rượu trắng.
Cách làm:
com-rang-mau-sac

Bước 1:
Cơm múc ra bát, để nguội và trải ra mâm cho khô.com-rang-mau-sac

Bước 2:
- Giò lụa thái hạt lựu.
- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu.
- Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn.
com-rang-mau-sac

Bước 3:
- Tôm bóc nõn, rửa sạch, rút chỉ đen trên lưng tôm cho sạch, giã thô.
- Đậu Hà Lan rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.
com-rang-mau-sac

Bước 4:
- Trứng vịt muối rửa sạch, bóc bỏ vỏ, bỏ lòng trắng lấy lòng đỏ trứng cho vào bát trộn đều với một ít dầu ăn và một ít rượu trắng, đem đi hấchín, sau đó dùng một nửa trứng nghiền mịn và một nửa để chiên với cơm.com-rang-mau-sac

Bước 5:
- Cho dầu ăn vào chảo, cho tỏi phi thơm, cho tôm vào xào chín, cho thêm đậu Hà Lan và cà rốt vào đảo đều khoảng 3 phút.com-rang-mau-sac

Bước 6:
- Nêm vào một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm và rưới một ít xì dầu.
- Tiếtheo cho giò lụa vào đảo cùng đến khi ăn thử cà rốt và đậu mềm, múc ra bát để riêng.
com-rang-mau-sac

Bước 7:
- Dùng lại chảo đó, phi tỏi thơm cho cơm vào rang, khi rang cơm để lửa nhỏ cho hạt cơm được săn hột, tiếtheo cho trứng vịt muối vào đảo cùng, tiếtục rang cơm tầm từ 10-15 phút.
com-rang-mau-sac

Bước 8:
- Khi hạt cơm đã săn lại, cho hỗn hợnhân vào rang cùng, nêm thêm một ít muối và rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt.com-rang-mau-sac

Bước 9:
- Múc cơm ra đĩa, bên trên rắc một nửa phần trứng vịt muối còn lại lên bề mặt cơm, trang trí với rau mùi, dùng cơm nóng với xì dầu pha tỏi ớt.
com-rang-mau-sac
Cún Khang

bài cơm rang màu sắc được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề com rang mau sac tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Canh mướp đắng nhồi thịt gà
Canh mướp đắng nhồi thịt gà
Canh mướp đắng nhồi thịt gà
Bát canh mướp đắng xanh mướt, thật ngon mắt; vị ngọt, bùi, thanh mát và hơi đăng đắng hòa quyện với nhau. Bạn


Cá hồi sốt chanh
Cá hồi sốt chanh
Cá hồi sốt chanh
Một chút chua chua, ngọt ngọt, dịu nhẹ của nước sốt chanh sẽ làm át mùi tanh của cá hồi. Món cá trở nên thêm thơm hơn và


Bún suông
Bún suông
Bún suông
Miếng chả tôm tươi ngon, mềm mịn được tạo hình như những con đuông trong ngọn dừa tạo nên tên gọi độc đáo cho món bún suông, chắc chắn


Canh chả cá thác lác nấu cải bẹ xanh
Canh chả cá thác lác nấu cải bẹ xanh
Canh chả cá thác lác nấu cải bẹ xanh
Chả cá dai, nước canh ngọt, nấu với cải ăn không ngán sẽ là một món canh ngon cho thực đơn bữa ăn nhà bạn.


Canh mọc nấu bí đao
Canh mọc nấu bí đao
Canh mọc nấu bí đao
Vị ngọt mát của bí đao, được nấu cùng với mọc đơn giản nhưng rất ngon miệng dành cho những ngày bận rộn.
3231
Nguyên


Salad ổi
Salad ổi
Salad ổi
3582 Ổi không chỉ là loại trái cây ngon, bổ, rẻ mà còn có nhiều lợi ích về sức khỏe vô cùng to lớn như khả năng chữa một số bệnh về


Gà chua ngọt tẩm vừng
Gà chua ngọt tẩm vừng
Gà chua ngọt tẩm vừng
Món thịt gà trở nên hấp dẫn với những hạt vừng nhỏ trắng, thơm.
Đặc biệt là vị nước sốt chua cay mặn ngọt


Cá điêu hồng chưng tương hột
Cá điêu hồng chưng tương hột
Cá điêu hồng chưng tương hột
Chế biến cá theo cách này vừa không làm mất nước, vừa thấm gia vị lại giữ được vị ngọt đặc trưng của thịt cá.