com-nem-vi-da

Vật Liệu

- 1/2kg gạo ngon.
- 3 cọng lá dứa.
- 100g xá xíu.
- 100g chả lụa.
- 200g ức gà.
- 100g thịt ba rọi.
- 1 cây nem chua.
- 1 trái dưa leo.
- 100g cà rốt.
- 2 hột gà.
- 3 tép hành lá.
- Màu hột điều đỏ.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, xì dầu.

Cách Thức

Chuẩn bị:
- Gạo: vo sạch, cho quấn lá dứa quấn lại, muối, bột ngọt, chút màu điều trộn đều.
- Xá xíu: thái sợi.
- Chả lụa: thái sợi.
- Ức gà: luộc chín xé sợi bỏ da xương.
- Thịt ba rọi: luộc chín thái vừa ăn.
- Nem: thái mỏng vừa ăn.
- Dưa leo: tỉa hoa.
- Cà rốt: gọt vỏ, ấn dợn sóng, bóp với chút muối rồi xả sạch, ngâm giấm đường.
- Tỏi: đập dập, bóc vỏ, bằm nhuyễn.
- Hột gà: đánh tan.
- Hành lá: xắt nhuyễn bỏ phần trắng.

Chế biến:
Chảo nóng cho 4 muỗng súp dầu, 1 muỗng súp tỏi bằm phi vàng cho cơm vào xào, cho hột gà vào đảo đều cho cơm rời ra. Nêm lại chút xì dầu, hành lá vào đảo đều nhắc xuống.

Trình bày:
Cho cơm vào tô lớn ém chặt, úp cơm ra dĩa. Xung quanh xếp chả lụa, thịt gà, thịt ba rọi, nem, dưa leo, cà rốt xen kẽ cho đẹp. Rải ngò, tiêu. Dọn kèm chèn xì dầu ớt thái khoanh.


Những Mon An khác

bài cơm nem vĩ dạ được đăng bởi: newlife với tựa đề com nem vi da tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Hoa thiên lý nấu canh
Hoa thiên lý nấu canh
Hoa thiên lý nấu canh
Trong những ngày hè nóng nực, đừng quên món canh hoa thiên lý ngọt thanh, dịu mát.
Ca dao xưa có câu:
“Thương chồng


Gà Thái Hậu
Gà Thái Hậu
Vật Liệu



- 12 cánh gà.
- 1 mụt măng tàu nhỏ (độ 200g) hoặc 1 hộp măng tây nhỏ.
- 100g đậu Hoà Lan hột.
- 1 cọng poireau.
- 2


Há cảo tôm hấp
Há cảo tôm hấp
Há cảo tôm hấp
Một ít tôm tươi, bột há cảo và không mất nhiều thời gian chế biến là bạn đã có được món ăn vặt ngon miệng cho các thành viên


Chả giò trứng muối
Chả giò trứng muối
Chả giò trứng muối
Sắc đỏ của lạxưởng, sắc vàng của trứng, sắc hồng của thịt thăn và sắc trắng giòn của vỏ nem sẽ hấdẫn cả thầy


Salad cá hồi hun khói
Salad cá hồi hun khói
Salad cá hồi hun khói
2887
Nguyên liệu:
150 gram cá hồi hun khói
1 cây thì là, 100 g dưa chuột, cà chua
1 ít pho mát
1 ít mù tạt xanh


Bánh ít ram Huế
Bánh ít ram Huế
Bánh ít ram Huế
Miếng bánh ít dẻo, miếng bánh ram giòn tan trong miệng cùng vị nước mắm chua ngọt và vị cay đặc trưng của ớt xanh Huế thật khó tả.


Bò xốt xí muội món ngon đưa cơm ngày mưa
Bò xốt xí muội món ngon đưa cơm ngày mưa


Bò xốt xí muội món ngon đưa cơm ngày mưa





Nguyên liệu:

- Thịt bò phi-lê: 500g

- Hành tây: 2 củ

- Ớt chuông


Cá Đút Lò
Cá Đút Lò
Thực hiện: 15 phút
Lượng dùng: 4 người

Vật Liệu

- 4 con cá hường
- 50g pâtê cá (hoặc thịt)
- 4 muỗng súp dầu ăn
- 1