com-hoang-hau

Vật Liệu

- 1/2k gạo ngon.
- 3 cọng lá dứa.
- 100g chả lụa.
- 100g jambon.
- 2 lòng đỏ hột vịt muối.
- 2 hột vịt lạt.
- 1 cặp lạp xưởng.
- 100g cà rốt.
- 100g đậu que.
- 2 trái cà, ớt. Ngò.
- 2 trái dừa xiêm.
- 20g tôm khô.
- 10 trứng cút.
- 2 muỗng súp màu điều đỏ.
- Gia vị.

Cách Thức

Chuẩn bị:
- Gạo: vo sạch cho lá dứa quấn lại, nước dừa xiêm, nấu ráo cơm trước 3 giờ.
- Lá dứa: rửa sạch, quấn lại cho vào cơm.
- Chả lụa, jambon: thái hột lựu nhỏ.
- Hột vịt muối: luộc chín, dùng rây thưa mài nhuyễn.
- Hột vịt lạt: đánh tan, nêm chút tiêu, muối, bột ngọt.
- Lạp xưởng: luộc chín, chiên vàng, thái hột lựu.
- Tỏi: bóc vỏ, bằm nhuyễn.
- Cà rốt: gọt vỏ, thái hột hột lựu, luộc chín với chút muối.
- Đậu que: tước bỏ 3 đầu, thái hột lựu, luộc chín với chút muối, 1 muỗng cà phê nước tro tàu, khi đậu chín vớt ra xả sạch, để ráo.
- Ngò: bỏ chân, rửa sạch.
- Cà, ớt: tỉa hoa.
- Tôm khô: ngâm nước xả sạch, để ráo.
- Trứng cút: luộc chín, bóc vỏ.

Chế biến:
Trộn chung: cơm, màu điều, lòng đỏ hột vịt muối, tiêu, muối, đường, bột ngọt, xì dầu. Chảo nóng cho 3 muỗng súp dầu cho chả lụa, jambon, lạp xưởng, cà rốt, đậu, tôm khô xào sơ, tiêu, muối, đường, bột ngọt, xì dầu. Lấy 1/2 nhân ra còn lại 1/2 cho vào cơm đảo đều, hột vịt rưới vào từ từ cho cơm rời ra. Nêm lại vừa ăn, cơm rời ra nhắc xuống.

Trình bày:
Cho cơm ra đĩa tròn, trang trí ngò và với hoa tỉa xung quanh. Dùng với xì dầu, ớt thái khoanh.

bài cơm hoàng hậu được đăng bởi: newlife với tựa đề com hoang hau tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bánh Khúc
Bánh Khúc
Bánh Khúc
Mùa xuân, lá tầm khúc mọc ven đê ngoài bãi sông Hồng nhiều lắm, non mơn mởn. Sáng sớm tìm hái, về làm bánh thì ngon không gì bằng…


Cua lột nhúng bột chiên giòn
Cua lột nhúng bột chiên giòn
http://www.motgiadinh.com/data/news/fullsize/2011/05/05/525268134_100162218.jpg

Nguyên liệu

- 4 con cua lột
- 300g bột chiên giòn
- 100g bột gạo
-


Cơm Chiên Tôm Giòn
Cơm Chiên Tôm Giòn
Vật Liệu


- 1kg gạo ngon.
- 100g jambon.
- 100g thịt nạt cua.
- 1 chiếc lạp xưởng.
- 100g chả lụa.
- 400g tôm bạc thẻ to.
-


Súp đậu hũ bí ngô
Súp đậu hũ bí ngô
Súđậu hũ bí ngô
Súbí ngô có màu vàng hấdẫn, thấthoáng màu xanh của đậu, màu đỏ của tôm và màu trắng mịn của đậu hũ. Món này rất bổ


Bánh cuộn nhân hành
Bánh cuộn nhân hành
Bánh cuộn nhân hành
Món bánh mặn này hơi tốn thời gian một chút, nhưng ngày cuối tuần của cả gia đình sẽ vui và đầm ấm hơn với những chiếc


Giò Cá
Giò Cá
Vật Liệu


- 1/2kg cá thác lác.
- 6 trứng gà.
- 1 muỗng cá phê tiêu sọ.
- 2 lòng trắng trứng vịt.
- Dây lát.
- 3 lá thơm.
- 1


Cá cuộn hấp trà xanh
Cá cuộn hấp trà xanh
Cá cuộn hấp trà xanh
Trà xanh hấp với cá khử mùi tanh rất hiệu quả, một món ăn vừa mới lạ vừa hấp dẫn dành cho bữa cơm gia đình bạn đấy.


Đầu sư tử - món Trung Quốc
Đầu sư tử - món Trung Quốc
Đầu sư tử - món Trung Quốc
Một món ăn đặc sản ngon vô cùng của Trung Quốc nha
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300gr thịt lợn xay
- 4