Cơm Chiên Ba Khía

Vị mằn mặn, ngọt ngọt của con mắm ba khía sẽ là một bữa sáng đậm đà chất Nam Bộ và đầy hương vị vùng sông nước miền Tây.


Nguyên liệu


  • 200g gạo ngon
  • 200g ba khía
  • 1 trái chanh
  • Tỏi, ớt hiểm
  • Bột nghệ, hẹ
  • Hành lá, dầu ăn
  • Đường, muối, hạt nêm


Cách làm


  • Vo gạo cho thật sạch, nấu chín.
  • Khi cơm chín dùng đũa cả xới cơm cho thật tơi, để cơm nguội.
  • Tỏi, ớt hiểm bằm nhuyễn.
  • Hành lá, hẹ rửa sạch, xắt nhuyễn.
com-chien-ba-khia

  • Phi tỏi thơm, cho cơm đã ráo vào đảo đều.
  • Cho tiếp bột nghệ vào cơm đảo đều.
  • Nêm hạt nêm, muối vào cơm cho vừa ăn.
  • Nhớ trộn đều tay cho màu vàng nghệ thấm đều.
com-chien-ba-khia

  • Ba khía tách mai, trụng nước sôi, trộn ba khía với nước, chanh, đường, tỏi bằm, ớt bằm, rồi ngâm cho bớt mặn.
  • Cơm chiên múc ra đĩa, rắc hẹ và ớt hiểm. Dùng nóng với mắm ba khía.
Chúc các bạn ngon miệng với món cơm chiên ba khía này nhé.





bài cơm chiên ba khía được đăng bởi: thuvang với tựa đề com chien ba khia tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

JimmyLy,
wow món nẩy chưa bao giờ ăn nhưng nghe cũng hấp dẫn ....yummy :)


thuvang,
[quote]wow món nẩy chưa bao giờ ăn nhưng nghe cũng hấp dẫn ....yummy [/quote]

Mũi cũng vậy, hồi đó tới giờ chỉ ăn cơm nguội với ba khía trộn chanh ớt thôi đó Hia :)



 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Chả cá dồn rau củ
Chả cá dồn rau củ
Chả cá dồn rau củ
2744
Món này có thể dùng ăn chơi hay ăn chung với cơm làm món mặn đều được. Cứ làm xong , đựng vào hộp chịu nhiệt khi


Cá Nục Nướng
Cá Nục Nướng
Cá Nục Nướng
Nguyên liệu:

- 1kg cá nục chuối (khoảng 10-12 con)
Gia vị:
- Nước mắm + ớt + tỏi (*)
- Rau sống, dưa leo, cà chua
-


Tôm Quân Cờ Chiên Xù
Tôm Quân Cờ Chiên Xù
Vật Liệu


- 600g tôm bạc thẻ to.
- 2 hột gà, 100g bột chiên giòn Thái Lan, chút tiêu, chút bột ngọt quậy bột tan đều sền sệt.
- 200g bột


Chả Giò Lồng Đèn
Chả Giò Lồng Đèn
Vật Liệu



- 30 bánh tráng trắng nhỏ.
- 300g thịt nạc cua.
- 300g thịt nạc dăm.
- 300g tôm bạc thẻ to.
- 300g khoai môn tàu loại


Ốc nướng muối ớt
Ốc nướng muối ớt
Ốc nướng muối ớt
Món nướng thơm lừng với thịt ốc giòn ngọt và mặn mà của gia vị vừa ăn vừa hít hà thật ngon
3386
Nguyên liệu:
- 1 kg


Mực Cánh Bướm
Mực Cánh Bướm
Vật Liệu



- 1 con mực ống to.
- 12 con mực ống nhỏ.
- 100g thịt nạc dăm xay nhuyễn.
- 100g giò sống.
- 100g cá thác lác quết


Nấm nhồi tôm xốt chua ngọt
Nấm nhồi tôm xốt chua ngọt
Nấm nhồi tôm xốt chua ngọt
Một món dễ làm mà lại tuyệt ngon...
2867
Nguyên liệu:
1 gói nấm trắng hoặc nấm đông cô
10 con


Mực ống chiên xù
Mực ống chiên xù
Mực ống chiên xù
Mực ống cắt hình khoanh tròn, bao bên ngoài là lớp bột chiên xù vàng giòn đẹp mắt. Ngày nghỉ ở nhà bạn hãy chọn món này đãi mọi