Cơm Chiên Ba Khía

Vị mằn mặn, ngọt ngọt của con mắm ba khía sẽ là một bữa sáng đậm đà chất Nam Bộ và đầy hương vị vùng sông nước miền Tây.


Nguyên liệu


  • 200g gạo ngon
  • 200g ba khía
  • 1 trái chanh
  • Tỏi, ớt hiểm
  • Bột nghệ, hẹ
  • Hành lá, dầu ăn
  • Đường, muối, hạt nêm


Cách làm


  • Vo gạo cho thật sạch, nấu chín.
  • Khi cơm chín dùng đũa cả xới cơm cho thật tơi, để cơm nguội.
  • Tỏi, ớt hiểm bằm nhuyễn.
  • Hành lá, hẹ rửa sạch, xắt nhuyễn.
com-chien-ba-khia

  • Phi tỏi thơm, cho cơm đã ráo vào đảo đều.
  • Cho tiếp bột nghệ vào cơm đảo đều.
  • Nêm hạt nêm, muối vào cơm cho vừa ăn.
  • Nhớ trộn đều tay cho màu vàng nghệ thấm đều.
com-chien-ba-khia

  • Ba khía tách mai, trụng nước sôi, trộn ba khía với nước, chanh, đường, tỏi bằm, ớt bằm, rồi ngâm cho bớt mặn.
  • Cơm chiên múc ra đĩa, rắc hẹ và ớt hiểm. Dùng nóng với mắm ba khía.
Chúc các bạn ngon miệng với món cơm chiên ba khía này nhé.





bài cơm chiên ba khía được đăng bởi: thuvang với tựa đề com chien ba khia tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

JimmyLy,
wow món nẩy chưa bao giờ ăn nhưng nghe cũng hấp dẫn ....yummy :)


thuvang,
[quote]wow món nẩy chưa bao giờ ăn nhưng nghe cũng hấp dẫn ....yummy [/quote]

Mũi cũng vậy, hồi đó tới giờ chỉ ăn cơm nguội với ba khía trộn chanh ớt thôi đó Hia :)



 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Đậu phụ non hấp tôm thịt
Đậu phụ non hấp tôm thịt
Đậu phụ non hấtôm thịt
Món ăn với vị ngọt của tôm, thịt và nấm giòn, ăn không ngán, bên trên được phủ một lớsốt chua ngọt đậm đà. Đậu


Cơm Chiên Tôm Giòn
Cơm Chiên Tôm Giòn
Vật Liệu


- 1kg gạo ngon.
- 100g jambon.
- 100g thịt nạt cua.
- 1 chiếc lạp xưởng.
- 100g chả lụa.
- 400g tôm bạc thẻ to.
-


Nui Xào Tam Sắc
Nui Xào Tam Sắc
Vật Liệu


- 200g nui hình con sò.
- 200g thịt gà.
- 2 quả cà chua chín.
- 1 củ hành tây.
- 100g đậu cô ve.
- Bột ngọt, tiêu,


Bò hầm cay Tứ Xuyên
Bò hầm cay Tứ Xuyên
Bò hầm cay Tứ Xuyên
Cuối tuần rảnh rỗi, hãy trổ tài với món bò hầm cay thơm lừng cho cả gia đình.
Nguyên liệu: (cho 2 người ăn)
- 1,5 kg


Súp gà măng tươi
Súp gà măng tươi
Súgà măng tươi
Bát súnóng hổi với vị ngọt thanh từ nước dùng, ngon ngọt của thịt gà, măng tươi giòn mát và thoang thoảng mùi thơm của gừng.
3323


Cua Rút Xương Chiên Giòn
Cua Rút Xương Chiên Giòn
. 6 con cua cốm (độ 1/5kg).
. 100gr thịt nạt dăm.
. 2 trái cà chua, 2 trái ớt.
. 200gr tôm đất nhỏ, tươi.
. 100gr bột năng hoặc bột giòn.
. 1


Cơm Nị
Cơm Nị
Vật Liệu

- 1kg gạo ngon.
- 1 muỗng cà phê bột nghệ.
- Quế.
- 1 muỗng súp đại hồi.
- Đinh hương.
- Tiêu, muối, đường, bột


Canh tôm cay
Canh tôm cay
Canh tôm cay
Món canh cay cay có vị hải sản với nấm ngọt tự nhiên, rất hợp trong những ngày se lạnh.
2737
Nguyên liệu:
Tôm tươi 10 con