com-chay-bach-hoa

Vật Liệu

- 1kg nếp ngon.
- 1/2kg tôm bạc thẻ to.
- 2 trái cà, 2 trái ớt.
- 2 tép hành lá, ngò, lá chuối.
- Sốt tương xí muội.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, xì dầu.

Cách Thức

Chuẩn bị:
- Nếp: ngâm 3 giờ, vo sạch, nấu chín. Khi nấu cho chút muối vào. Nếp chín cho lá chuối trải lên bàn thoa chút dầu ăn để nếp lên cán vừa 0,3cm.
- Tôm: bóc vỏ, rút chỉ đen chà muối rửa sạch, lau khô, đập dập quết cho dai với hành lá lấy phần trắng, ướp với chút tiêu và 1 muỗng cà phê bột ngọt.
- Ngò: rửa sạch.
- Cà, ớt: tỉa hoa.

Chế biến:
Cho tôm vào giữa miếng cơm nếp gấp mí cơm nếp lại, cắt thành hình tam giác hoặc hình vuông tùy thích. Chảo dầu vừa nóng cho nếp vào chiên giòn, vàng lấy ra để ráo.
Sốt: chảo nóng cho 1 muỗng súp dầu, chút tỏi bằm phi vàng cho 6 muỗng súp tương xí muội, 1 muỗng cà phê bột ngọt, chút đường nêm lại vừa ăn. Nhắc xuống.

Trình bày:
Xếp tôm ra dĩa. Rải ngò, cà, ớt tỉa hoa xen kẽ cho đẹp. Dọn kèm chén sốt tương xí muội.


Những Mon An khác

bài cơm cháy bách hoa được đăng bởi: newlife với tựa đề com chay bach hoa tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Ốc nướng muối ớt
Ốc nướng muối ớt
Ốc nướng muối ớt
Món nướng thơm lừng với thịt ốc giòn ngọt và mặn mà của gia vị vừa ăn vừa hít hà thật ngon
3386
Nguyên liệu:
- 1 kg


Gà nướng xốt mật ong
Gà nướng xốt mật ong
Gà nướng xốt mật ong
Nguyên liệu:
Ức gà phi lê 300 gr
Cà chua bi 50gr
Ớt Đà Lạt (vàng, xanh, đỏ) 100 gr
Xốt BBQ 60gr
Rượu trắng 1


Cua rang tiêu
Cua rang tiêu
Cua rang tiêu
Cua là món khoái khẩu của nhiều người. Có nhiều cách chế biến cua. Xin giới thiệu với bạn món cua rang tiêu hấp dẫn dưới đây.


Dê Nướng Ngũ Vị
Dê Nướng Ngũ Vị
Vật Liệu



- 1/2kg thịt dê không lấy da.
- 50g mè trắng.
- 1 muỗng xúp nước tương.
- 1 muỗng xúo rượu thơm.
- 1 hủ chao trắng.


Món xương rồng lạ miệng ở Quảng Nam
Món xương rồng lạ miệng ở Quảng Nam
Món xương rồng lạ miệng ở Quảng Nam

Không chỉ làm gỏi hay xào, cây xương rồng còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau, hấp dẫn


Sò điệp lăn sốt ớt chuông
Sò điệp lăn sốt ớt chuông
Sò điệp lăn sốt ớt chuông
2899
Nguyên liệu:
- Một gói sò điệp đóng gói.
- 1-2 quả ớt Đà Lạt.
- 1 củ hành tây.
- Rượu vang


Gỏi bưởi vừa đẹp vừa ngon
Gỏi bưởi vừa đẹp vừa ngon
Gỏi bưởi vừa đẹvừa ngon
Từng tébưởi có vị chua nhẹ, trộn với tôm, thịt, bên trên là hành phi thơm vàng, ăn mãi không ngán. Bạn có thể trang trí


Gỏi bưởi tôm thịt
Gỏi bưởi tôm thịt
Gỏi bưởi tôm thịt
3492 Nguyên liệu
Tôm đất 150 gr
Thịt ba chỉ 100 gr
Dừa nạo 50 gr
Mực tẩm xé 15 gr
Mè rang 15 gr
Bưởi da xanh