com-chay-bach-hoa

Font Size:
Vật Liệu

- 1kg nếp ngon.
- 1/2kg tôm bạc thẻ to.
- 2 trái cà, 2 trái ớt.
- 2 tép hành lá, ngò, lá chuối.
- Sốt tương xí muội.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, xì dầu.

Cách Thức

Chuẩn bị:
- Nếp: ngâm 3 giờ, vo sạch, nấu chín. Khi nấu cho chút muối vào. Nếp chín cho lá chuối trải lên bàn thoa chút dầu ăn để nếp lên cán vừa 0,3cm.
- Tôm: bóc vỏ, rút chỉ đen chà muối rửa sạch, lau khô, đập dập quết cho dai với hành lá lấy phần trắng, ướp với chút tiêu và 1 muỗng cà phê bột ngọt.
- Ngò: rửa sạch.
- Cà, ớt: tỉa hoa.

Chế biến:
Cho tôm vào giữa miếng cơm nếp gấp mí cơm nếp lại, cắt thành hình tam giác hoặc hình vuông tùy thích. Chảo dầu vừa nóng cho nếp vào chiên giòn, vàng lấy ra để ráo.
Sốt: chảo nóng cho 1 muỗng súp dầu, chút tỏi bằm phi vàng cho 6 muỗng súp tương xí muội, 1 muỗng cà phê bột ngọt, chút đường nêm lại vừa ăn. Nhắc xuống.

Trình bày:
Xếp tôm ra dĩa. Rải ngò, cà, ớt tỉa hoa xen kẽ cho đẹp. Dọn kèm chén sốt tương xí muội.


Những Mon An khác

bài cơm cháy bách hoa được đăng bởi: newlife với tựa đề com chay bach hoa tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Chem Chép Nướng mở hành dầu Hào
Chem Chép Nướng mở hành dầu Hào
Chem Chép nướng mở hành dầu hào by MICAN

- Chem Chép
- dầu hào
-Đậu Phộng rang
- Hành lá
- Sate' XO
- dầu ăn olive
- Đường
-


Cá Nục Nướng
Cá Nục Nướng
Cá Nục Nướng
Nguyên liệu:

- 1kg cá nục chuối (khoảng 10-12 con)
Gia vị:
- Nước mắm + ớt + tỏi (*)
- Rau sống, dưa leo, cà chua
-


Mướp nhồi tôm hấp sốt hải sản
Mướp nhồi tôm hấp sốt hải sản
Mướnhồi tôm hấsốt hải sản
Không chỉ dễ chế biến, tiện lợi, mướcòn có tác dụng làm mát, lợi tiểu, lưu thông máu, giải độc. Mùa hè ăn


Tôm Tơ Hồng
Tôm Tơ Hồng
Vật Liệu


- 600g tôm bạc thẻ hoặc tôm sú.
- 1 ít gừng.
- Ngò.
- 300g bột gạo, 70g bột năng, 2 hột gà.
- Tiêu, muối, đường, bột


Nai Bóp Thấu
Nai Bóp Thấu
Vật Liệu



- 1/2kg thịt nai mềm không gân.
- 2 củ hành tây.
- 100g đồ chua.
- 100g kiệu chua.
- 100g đậu phộng.
- 1 chén giấm.


Tôm kho nồi đất
Tôm kho nồi đất
Tôm kho nồi đất
2957
Nguyên liệu :
400g tôm cỡ vừa
2 tép tỏi
1 củ hành tím
1 hay 2 muỗng canh dầu ăn
Gia vị: 1 muỗng canh


Thịt gà ram
Thịt gà ram
Thịt gà ram
Món ăn giản dị với thịt gà thấm gia vị, thoang thoảng mùi gừng và cay nồng của hạt tiêu, làm món mặn ăn với cơm rất ngon.
3235


Gà chiên xù
Gà chiên xù
Gà chiên xù
Thịt ức gà sẽ không còn khô bã và khó ăn nữa, với cách làm này bạn sẽ thấy thịt gà rất thơm, bên ngoài giòn, bên trong mềm, rất hấp