com-bach-hoa

Vật Liệu

- 1/2kg gạo ngon.
- 3 cọng lá dứa.
- Nước dừa xiêm.
- 100g thịt nạc cua.
- 300g tôm bạc thẻ to.
- 100g thịt nạc gà.
- 1 trái dưa leo.
- 2 hột vịt lạt.
- 1 trái ớt xanh Đà Lạt.
- 1 củ cà rốt.
- 100g jambon.
- Ngò.
- 2 trái cà.
- 2 trái ớt.
- 1/2kg xương đầu cánh gà.
- Gia vị.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Gạo: vo sạch, để ráo cho nước dùng vào, lá dứa quấn lại, muối, bột ngọt cho nấu cơm ráo.
- Thịt nạc cua: rỉa bỏ xương xào sơ nêm chút tiêu, bột ngọt và xì dầu cho vừa ăn.
- Thịt nạc gà: luộc chín bỏ da xương xé sợi nhuyễn.
- Hột vịt lạt: rây lại nêm chút tiêu, muối, bột ngọt, vài giọt màu vàng, 1 muỗng cà phê bột năng quậy chút nước lạnh tráng mỏng, thái sợi vừa ăn.
- Cà rốt: gọt vỏ bào mỏng ấn dợn sóng xào chín nêm tiêu, muối, bột ngọt, xì dầu hoặt bóp chút muối xả sạch ngâm giấm, đường khi dùng vắt ráo.
- Tôm: rửa sạch cho lên chảo rang chín với chút muối bóc vỏ rồi xắt hạt lựu.
- Dưa leo: bỏ ruột, lấy vỏ ấn dợn sóng xào sơ nêm vào chút muối, bột ngọt.
- Ớt xanh Đà Lạt: thái sợi xào sơ nêm chút muối, bột ngọt.
- Jambon: thái sợi xào sơ, tiêu, muối, bột ngọt.
- Ngò: bỏ chân, rửa sạch để ráo.
- Cà, ớt: tỉa hoa.

Chế biến:
Xương đầu cánh gà, thịt nạc gà: rửa sạch xương chặt nhỏ, 1 lít nước lạnh nấu sôi cho xương thịt gà vào hầm mềm lửa riu riu vớt bọt, xương mềm lọc lại nước dùng cho trong lấy nước dùng nấu cơm.

Trình bày:
Ém cơm ra dĩa tròn, trên mặt cơm để thịt cua, thịt gà, hột vịt, cà rốt, tôm, dưa leo, ớt Đà Lạt, jambon xen kẽ ngò, cà, ớt tỉa hoa cho đẹp. Dọn kèm chén xì dầu ớt thái khoanh.

bài cơm bách hoa được đăng bởi: newlife với tựa đề com bach hoa tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Gà kho dừa rám
Gà kho dừa rám
Nguyên Liệu:

- 1 con gà ta độ 1 kg
- 1 trái dừa rám
- Tỏi , củ hành tím , nước tương

Cách Làm:

- Dừa lột bỏ lớp vỏ xơ


Bò tẩm bột xốt chua cay
Bò tẩm bột xốt chua cay
Bò tẩm bột xốt chua cay
Miếng thịt chín rất thơm, ngấm gia vị và ngầy ngậy vị trứng.
2615
Nguyên liệu:
Thịt bò thăn ( nếu dùng bò ta


Chả Lụi
Chả Lụi
http://monngonmoingay.com/wp-content/uploads/2018/01/cha-lui-500.jpg?x81098


CHẢ LỤI

Những miếng chả lụi vàng rụm, sừng sực của thịt và tôm, kèm


Bí ngòi nhồi tôm
Bí ngòi nhồi tôm
Bí ngòi nhồi tôm
Những miếng bí ngòi nhồi tôm rất ngọt, chấm với xì dầu càng ngon hơn nữa.
2595
Nguyên liệu:
Bí ngòi
Tôm thịt


Uyên Ương Sắc Cầm
Uyên Ương Sắc Cầm
Vật Liệu



Vật liệu:
- 1 con gà mái tơ 1,5kg.
- 200g jambon, 200g chả lụa, 6 chiếc nem, 10 trứng cút.
- 3 cây xà lách Đà Lạt, ngò, 3


Bánh tôm
Bánh tôm
Bánh tôm
2584
Nguyên liệu:
Tôm đồng tươi: 2 lạng
2 củ khoai lang
Dầu ăn
Bột chiên
Su hào, cà rốt ngâm dấm, rau thơm ăn kèm


Sò điệp lăn sốt ớt chuông
Sò điệp lăn sốt ớt chuông
Sò điệp lăn sốt ớt chuông
2899
Nguyên liệu:
- Một gói sò điệp đóng gói.
- 1-2 quả ớt Đà Lạt.
- 1 củ hành tây.
- Rượu vang


Bánh gối khoai lang tôm khô
Bánh gối khoai lang tôm khô
Bánh gối khoai lang tôm khô
Bánh gối nhân thịt ngoài hàng thì các teen đều quen thuộc rùi. Nhưng bánh gối làm bằng khoai lang cùng các loại rau xanh thì