com-bach-hoa

Vật Liệu

- 1/2kg gạo ngon.
- 3 cọng lá dứa.
- Nước dừa xiêm.
- 100g thịt nạc cua.
- 300g tôm bạc thẻ to.
- 100g thịt nạc gà.
- 1 trái dưa leo.
- 2 hột vịt lạt.
- 1 trái ớt xanh Đà Lạt.
- 1 củ cà rốt.
- 100g jambon.
- Ngò.
- 2 trái cà.
- 2 trái ớt.
- 1/2kg xương đầu cánh gà.
- Gia vị.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Gạo: vo sạch, để ráo cho nước dùng vào, lá dứa quấn lại, muối, bột ngọt cho nấu cơm ráo.
- Thịt nạc cua: rỉa bỏ xương xào sơ nêm chút tiêu, bột ngọt và xì dầu cho vừa ăn.
- Thịt nạc gà: luộc chín bỏ da xương xé sợi nhuyễn.
- Hột vịt lạt: rây lại nêm chút tiêu, muối, bột ngọt, vài giọt màu vàng, 1 muỗng cà phê bột năng quậy chút nước lạnh tráng mỏng, thái sợi vừa ăn.
- Cà rốt: gọt vỏ bào mỏng ấn dợn sóng xào chín nêm tiêu, muối, bột ngọt, xì dầu hoặt bóp chút muối xả sạch ngâm giấm, đường khi dùng vắt ráo.
- Tôm: rửa sạch cho lên chảo rang chín với chút muối bóc vỏ rồi xắt hạt lựu.
- Dưa leo: bỏ ruột, lấy vỏ ấn dợn sóng xào sơ nêm vào chút muối, bột ngọt.
- Ớt xanh Đà Lạt: thái sợi xào sơ nêm chút muối, bột ngọt.
- Jambon: thái sợi xào sơ, tiêu, muối, bột ngọt.
- Ngò: bỏ chân, rửa sạch để ráo.
- Cà, ớt: tỉa hoa.

Chế biến:
Xương đầu cánh gà, thịt nạc gà: rửa sạch xương chặt nhỏ, 1 lít nước lạnh nấu sôi cho xương thịt gà vào hầm mềm lửa riu riu vớt bọt, xương mềm lọc lại nước dùng cho trong lấy nước dùng nấu cơm.

Trình bày:
Ém cơm ra dĩa tròn, trên mặt cơm để thịt cua, thịt gà, hột vịt, cà rốt, tôm, dưa leo, ớt Đà Lạt, jambon xen kẽ ngò, cà, ớt tỉa hoa cho đẹp. Dọn kèm chén xì dầu ớt thái khoanh.

bài cơm bách hoa được đăng bởi: newlife với tựa đề com bach hoa tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cá ướp xì dầu bỏ lò
Cá ướp xì dầu bỏ lò
- Lườn cá: 600 g.
- Xì dầu: 1 thìa cà phê.
- Tương: 3 thìa cà phê.
- Gừng thái nhỏ: 1 thìa cà phê.
- Muối tiêu vừa đủ.
- Lòng trắng trứng:


Cơm dứa
Cơm dứa
Cơm dứa
Quả dứa hay còn gọi là trái thơm ăn cực mát chứ không hề nóng như mọi người vẫn nghĩ đâu nhé. Cơm thịt xông khói sốt dứa ăn vừa ngon


Cách làm lẩu vịt măng cay cay ấm lòng ngày lạnh
Cách làm lẩu vịt măng cay cay ấm lòng ngày lạnh

Cách làm lẩu vịt măng cay cay ấm lòng ngày lạnh
Lẩu vịt măng cay là món ăn ngon thường nấu vào mùa đông, cách nấu cũng khá đơn giản các bạn cùng


Tôm tẩm dừa chiên xù
Tôm tẩm dừa chiên xù
Tôm tẩm dừa chiên xù
Từng con tôm vàng giòn rụm thơm mùi dừa tấm chấm với sốt chua ngọt khiến bạn ăn mãi không chán dù là món chiên.
2967


Sò điệp hấp rượu
Sò điệp hấp rượu
Sò điệhấrượu
Nướng hay hấp, cách chế biến nào với sò huyết cũng thật thơm ngon các teen nhỉ. Khi hải sản đã trở thành món khoái khẩu của các


Dê Xào Lăn by MICAN
Dê Xào Lăn by MICAN
Bài được MICAN sửa lúc 2011-11-28 14:17

Dê Xào Lăn By MICAN
Recipe By Cuong Phong

Dê Xào Lăn ăn với Bánh Mì


Tôm Luộc Vang Trắng
Tôm Luộc Vang Trắng
Vật Liệu



- 1kg tôm he hay tôm càng.
- 3 củ rà rốt.
- 3 lá thơm.
- Gia vị, ngò, cà, ớt.
- 100g bơ.
- 1 muỗng cà phê tiêu


Cá nướng lá chuối
Cá nướng lá chuối
Cá nướng lá chuối
Thịt cá ngọt, thấm gia vị, thơm mùi lá chuối nướng được dùng kèm với khế, bún và chấm với mắm nêm cay nồng.
3200