Chả mực
Đặc điểm của món chả mực là khi ăn, bạn cảm nhận được miếng thịt mực dòn dòn khi nhai, !!
Nguyên liệu
- Mực nang con lớn, dày cơm, thật là tươi: 1 kg
- Hành khô, muối, tiêu.
- Nước mắm ngon, tỏi
cha-muc
Cách làm
- Chia mực làm 3 phần : đem xay 2/3 mực, còn 1/3 thì cắt hột lựu (ưu tiên cắt râu mực ra hạt lựu vì khi ăn nó giòn giòn).
- Trộn 2 thứ này vô chung, nêm nước mắm ngon và nước tỏi ép.
- Nếu bạn thích thì cho thêm rau thì là thái nhỏ, vừa thơm vừa hết mùi tanh, nhưng người sành ăn thì không cho thì là vào để thưởng thức hết cái ngon của mực.
- Vo thành từng viên tròn cỡ trứng vịt, ép cho hơi dẹp rồi chiên với dầu.
- Bạn nhớ chiên qua thôi đến khi nào ăn thì mới chiên kỹ hơn.
Món này chiên xong có thể để dành được 1 tuần ăn vẫn ngon. Khi ăn, bạn nhai sẽ thấy miếng râu mực hay thịt mực cắt lựu, cảm nhận được miếng mực giòn ngọt, sần sật rất ngon.
Mấy hôm đi chợ gặp mực tươi, tôi luôn ưu tiên mua mực về làm chả, cả nhà ai cũng thích.
Bạn cũng thử xem sao.
Theo muivi

bài chả mực được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề cha muc tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cá hồi kho mặn
Cá hồi kho mặn
Cá hồi kho mặn
Cá hồi rất tốt cho sức khỏe, có thể chế biến nhiều món ngon bổ sung thêm cho thực đơn nhà bạn một món cá kho đơn giản nhưng rất


Măng Xanh Xào
Măng Xanh Xào
Thành phần:

1. 900g măng xanh
2. 2 miếng tàu hủ
3. 1 muỗng cà phê dầu hào chay
4. 1 muỗng cà phê dầu mè
5. 1 muỗng cà phê dầu olive


Bánh gối rán
Bánh gối rán
Bánh gối rán
Bánh gối giòn, nhân thơm ngọt dễ ăn. Bạn hãy làm vài chiếc để đổi món bữa sáng hoặc cho bé yêu mang đi học ăn thêm nhé.
Nguyên


Dồi lươn nướng
Dồi lươn nướng
Nguyên liệu: Thịt ba rọi xay 600: g, lươn: 400 g, hành tím xay: 100 g, sa tế: 1 muỗng, tỏi bằm: 1/2 muỗng, sả bằm: 1 muỗng, tiêu xay: 1 muỗng, tiêu xanh: 1 muỗng,


Chả Giò Lồng Đèn
Chả Giò Lồng Đèn
Vật Liệu



- 30 bánh tráng trắng nhỏ.
- 300g thịt nạc cua.
- 300g thịt nạc dăm.
- 300g tôm bạc thẻ to.
- 300g khoai môn tàu loại


Cá Chép Sốt Ngũ Vị
Cá Chép Sốt Ngũ Vị
Cá Chép Sốt Ngũ Vị
2657
Nguyên liệu:
- 1 con cá chép sống khoảng 500g, làm sạch vảy, bỏ mang, vây, làm sạch bụng, khứa xéo hai bên mình cá.
-


Cá hồi kho me
Cá hồi kho me
Cá hồi kho me
Vật liệu:
- 1 con cá trout, làm sạch sẽ, chừa đầu lại, lau khô cá
- 1 tép toỉ, băm nhỏ
- 2 muỗng canh dầu
- Sauce me làm


Nộm rau mầm chua ngọt
Nộm rau mầm chua ngọt
Nộm rau mầm chua ngọt
Nộm là một món ngon và dễ ăn, nhưng chúng mình mới chỉ ăn nộm bò khô này, nộm ngó sen, nộm su hào... chứ rau mầm thì chưa phổ