cha-lui



]http://monngonmoingay.com/wp-content/uploads/2018/01/cha-lui-500.jpg?x81098[


NGUYÊN LIỆU:
  • Thịt ba chỉ xay 200g
  • Tôm đất nhỏ 200g
  • Bánh tráng mỏng 1 xấp
  • Xoài keo 1 quả
  • Dưa leo 1 quả
  • Rau xà lách xoăn 2 cây
  • Cà chua chín 300g
  • Que xiên tre 1 bó
  • Rau thơm, rau răm
  • Hành tím băm, tỏi băm, ớt băm
  • Đậu phộng rang giã nhuyễn, nước cốt me
  • Đường, nước mắm, dầu ăn, dầu điều
  • Bột ngọt

1. SƠ CHẾ:
– Xoài keo, dưa leo bào mỏng. Xà lách, rau thơm, rau răm rửa sạch, để ráo. Cà chua bỏ vỏ, bỏ hạt, xay nhuyễn.
– Tôm đất để vỏ đập sơ, ướp với 1m hành tím băm, 1m tỏi băm, 1/2m tiêu, để thấm 15 phút.
– Thịt xay ướp với 1m hành tím băm, 1/4m tiêu, 1/2m đường, 1/2m nước mắm, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m dầu điều, trộn đều, để thấm.
2. THỰC HIỆN:
– Gói chả : bánh tráng mỏng cắt làm tư, dùng muỗng múc thịt băm cho lên bánh tráng, xếp lên 1 con tôm rồi gói lại thành hình vuông. Dùng que, xiên chả vào, 1 xiên khoảng 4 cái. –
– Nướng chả: nướng chả trong lò khoảng 30 phút ở 200◦C, đến khi chả chín vàng.
– Nấu xốt chấm: Phi thơm tỏi và ớt, cho cà chua xay vào, thêm 3M đường, 2M nước mắm và nước me vào, nấu đến khi sốt sánh lại, tắt lửa, cho đậu phộng vào.
3. CÁCH DÙNG:
– Bày chả lụi ra dĩa, ăn kèm với bánh tráng, rau xà lách, rau thơm, xoài, dưa leo và chấm với xốt đã nấu.
]http://monngonmoingay.com/wp-content/themes/monngonmoingay/images/detail-btn-whisper.png?x81098[
– Ngâm xiên que qua nước trước 30 phút, để khi nướng que không bị cháy.
– Ướp nguyên liệu với vị vừa phải để sau khi nướng món ăn không bị mặn.



bài chả lụi được đăng bởi: smweb2013 với tựa đề cha lui tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cánh Gà Nướng Cay
Cánh Gà Nướng Cay
http://monngonmoingay.com/wp-content/uploads/2017/11/canh-ga-nuong-cay-500.jpg?x81098
CÁNH GÀ NƯỚNG CAY
Với món ăn dễ làm chẳng cần ra quán mà vẫn có món cánh gà


Gỏi Cá Sống (Cách 1)
Gỏi Cá Sống (Cách 1)
Vật Liệu


Vật liệu 500g cá lóc hoặc cá chẽm (lấy khúc giữa phần nạc).
. 50g đậu phộng, 50g mè trắng.
. 3 trái chanh, 3 trái ớt . 50g dưa


Ớt Sa-tế
Ớt Sa-tế
Ớt Sa-tế
Ớt sa-tế đôi khi được ưa chuộng hơn ớt tươi bởi mùi hương hấp dẫn và vị cay xé. Một hũ ớt sa-tế để sẵn sẽ giúp bạn hứng thú


Bún Riêu - Canh Bún
Bún Riêu - Canh Bún
Bún Riêu - Canh Bún
2640
Vật liệu:
• 2 gallon nước uống
• 5 con cua (lựa con cái), lấy gạch để riêng xào chung với hành lá cọng cho thơm


Miến xào tôm
Miến xào tôm
Miến xào tôm
2852
Nguyên liệu:
- Tôm bóc nõn
- 1 quả trứng vịt
- Miến dong không tẩy
- Giá đỗ (cái này em tự trồng được)


Nộm dưa leo thịt gà
Nộm dưa leo thịt gà
Nộm dưa leo thịt gà
Nộm dưa leo thịt gà sẽ là một món khai vị hay món ăn thêm vào bữa cơm gia đình bạn, giúcân bằng những món ăn chiên, rán nhiều


Cá Xào Thập Cẩm
Cá Xào Thập Cẩm
Vật Liệu


- 1/2kg cá Lóc hoặc cá Bông (lấy khúc giữa).
- Vài cọng cần tàu + tỏi tây.
- 1 củ hành tây.
- Cà, ớt.
- 1 muỗng xúp


Bún măng vịt
Bún măng vịt
Bún măng vịt
2636
Vật liệu:
- 1 hộp măng khô màu nâu
- 1 lb bún luộc để ráo
- 2 quart rưỡi nước lọc
- 2 lon chicken broth
- 1 con