cha-gio-long-den

Vật Liệu



- 30 bánh tráng trắng nhỏ.
- 300g thịt nạc cua.
- 300g thịt nạc dăm.
- 300g tôm bạc thẻ to.
- 300g khoai môn tàu loại to.
- Rau, giá, xà lách, dưa leo, bánh hỏi, 6 tép hành lá.
- Dầu ăn.
- 1 lon bia.
- Nước mắm chanh ớt.
- 1 trái dừa xiêm.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Bánh tráng: ủ lá chuối 1 đêm cho bánh được dẻo và mềm, cắt bìa cứng bỏ, cắt đôi bánh tráng.
- Thịt nạc cua: rỉa bỏ xương.
- Tôm bạc thẻ: lột vỏ, rút chỉ đen, chà chút muối rửa sạch lau khô, đập dập quết nhuyễn với hành lá lấy phần trắng.
- Thịt nạc dăm: băm nhuyễn.
- Khoai môn: bào mỏng, thái sợi nhuyễn và ngắn 1cm.
- Đậu phộng: rang với 1 chút muối, bóc vỏ, giã vừa nát.
- Lượng bia bằng nước dừa xiêm.

Chế biến:
- Trộn chung: thịt nạc cua, tôm, thịt nạc dăm, khoai môn, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng súp tỏi bằm.
- Trải bánh tráng lên thớt, thoa hỗn hợp vào 1 mặt (thoa ít), lật mặt kia cho nhân vào, gấp 2 bên lại, cuốn tròn.
- Chảo dầu nóng cho vài giọt chanh vắt vào, cho chả giò để phần gấp mí xuống chảo trước, để 1 lần 15 cuốn, chiên dùng sạn xốc đều chả giò. Chả giò vàng giòn đều lấy ra để ráo.
- Chiên hết một chảo, chiên tiếp chảo khác (không được lấy ra bỏ vô từng cuốn chả giò).

bài chả giò lồng đèn được đăng bởi: admin với tựa đề cha gio long den tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Nhanh gọn bữa tối ngon miệng
Nhanh gọn bữa tối ngon miệng
Nhanh gọn với bữa tối ngon miệng
Không mất quá nhiều thời gian mà bạn vẫn chuẩn bị được cho gia đình một bữa tối không chỉ ngon, lạ miệng mà còn


Cà Ri Gà
Cà Ri Gà
Cà Ri Gà
Nguyên liệu:
- 600gr thịt gà
- 3 muỗng cà phê bột cà ri
- 400gr khoai lang
- ½ muỗng canh tỏi xay nhỏ
- ½ muỗng canh ớt bột


Súp cua măng tây
Súp cua măng tây
Súp cua măng tây
Bát súp sanh sánh, thơm vị hải sản, nổi những vân trứng nhỏ li ti lẫn trong màu xanh măng tây và vàng mọng của ngô non.
2907


Chả tôm đồng
Chả tôm đồng
Chả tôm đồng
Món này rất thơm ngon và dễ ăn, hôm qua mình làm được cả nhà chồng khen nhé! Mời các bạn cùng trổ tài nào.
2759
Nguyên


Cá cơm khô kho khế
Cá cơm khô kho khế
Cá cơm khô kho khế
Vị đậm đà của cá cơm khô được kho cùng với khế, không hề ngấy và có vị cay nhẹ, được dùng kèm với cơm, dân dã nhưng ngon


Tép bạc rim dứa
Tép bạc rim dứa
Tébạc rim dứa
Tétươi ngọt mềm rim cùng với dứa cho vị chua mặn ngọt ăn rất hao cơm.
3643
Nguyên liệu:
- 200g tébạc tươi (loại tôm nhỏ


Gỏi ngó sen tôm thịt
Gỏi ngó sen tôm thịt
Gỏi ngó sen tôm thịt
Gỏi ngó sen tôm thịt - Hương vị đặc sắc của miền Tây Nam Bộ
2822
VẬT LIỆU
- 1/2 ngó sen bào mỏng
- 200g tôm bạc


Thịt nhồi atiso
Thịt nhồi atiso
Thịt nhồi atiso
Hoa a-ti-sô được coi là vua của các loại rau, nó giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và rất dễ chế biến. Thịt nhồi atiso mềm, thơm,