cha-gio-hong-kong

Vật Liệu



- 200g tôm bạc thẻ to.
- 200g thịt nạc dăm.
- 100g cá thác lác.
- 50g thịt nạc cua.
- 50g giò sống.
- 50g mỡ thịt.
- 30g bột mì, chút nước lạnh hơi lãng.
- 1 tàu hủ ky loại lớn.
- Xà lách Đà Lạt, ngò, 1 trái cà, 1 trái ớt.
- Gia vị: Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu chiên, hai tép hành lá, dầu mè.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Tôm: Lột vỏ, rút chỉ đen, chà muối rửa sạch lau khô đập dập.
- Nạc dăm: băm nhuyễn.
- Cá thác lác: Nêm tiêu, bột ngõt, muối, chút mỡ quết cho dai.
- Thịt cua: Rỉa nhỏ.
- Mỡ thịt: Luộc chín xắt hột lựu ướp đường để khoảng 15 phút cho mỡ trong.
- Tàu hủ ky: Cắt rửa, búng sơ nước lạnh cho mềm, cắt miếng hình vuông cạnh 12cm.
- Xà lách: Rửa sạch.
- Tỏi: Băm nhuyễn phi vàng.
- Cà, ớt: Tỉa hoa.

Chế biến:
Trộn chung: Tôm, cá, cua, giò sống, mỡ thịt, nạc dăm, tiêu, bột ngọt, đường, dầu mè, chút muối, tỏi phi.
- Trải miếng tàu hủ ky lên thớt cho nhân vào quấn lại.
- Chảo dầu sôi, cho chả giò nhúng qua nước bột mì, cho vào chảo chiên vàng, để lửa riu riu.

Trình bày:
Xếp chả giò ra dĩa, xung quanh để cà ớt tỉa xen kẽ với ngò. Dùng nóng với xì dầu, ớt xắt khoanh.

bài chả giò hồng kông được đăng bởi: admin với tựa đề cha gio hong kong tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Thịt quay giòn bì
Thịt quay giòn bì
Thịt quay giòn bì
Đồ quay luôn là thứ hấp dẫn nhất quả đất đúng không các bạn?
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 300gr thịt ba chỉ


Bún chả Hà Nội
Bún chả Hà Nội
Bún chả Hà Nội
2627

Vật liệu:
- 1 lb (500g) thịt heo (thịt nạc dăm)
- 1 lb (-500g) thịt heo xay
- 6 cọng hành lá
- 1 củ hành hương


Bánh đa đỏ Hải Phòng
Bánh đa đỏ Hải Phòng
Bánh đa đỏ Hải Phòng
Mời bạn thử món bánh đa cua, đặc sản Hải Phòng nhé
Nguyên liệu gồm có:
2570
Cua xay, bánh đa đỏ, rau nhút,


Cháo gà vừa ngon vừa bổ
Cháo gà vừa ngon vừa bổ
Cháo gà vừa ngon vừa bổ
Với cách nấu cháo gà này, bạn có món cháo ngọt và mềm vị thịt gà, vị gừng với táo tàu ngọt nhẹ hòa quyện trong nếtạo


Thịt cuộn dứa nướng
Thịt cuộn dứa nướng
Thịt cuộn dứa nướng
Thịt cuộn dứa nướng không béo, có vị chua ngọt của dứa rất dễ ăn. Bạn hãy chọn món này để đổi bữa cho cả nhà


Cơm trộn Hàn Quốc
Cơm trộn Hàn Quốc
Cơm trộn Hàn Quốc
Bibimbahay Pibimpa(có nghĩa là cơm trộn) là một món ăn ngon của xứ sở kim chi. Thành phần chính của món ăn này là cơm, đặt ở trên là


Chả cá Lã Vọng
Chả cá Lã Vọng
Chả cá Lã Vọng
Một món ăn đặc trưng của người Hà Nôi. Món ăn tao nhã kết hợcác nguyên liệu quý và tinh tế. Món ăn mà bất cứ người nước ngoài


Bánh đậu phụ nhân thịt
Bánh đậu phụ nhân thịt
Bánh đậu phụ nhân thịt
Sự sáng tạo với vỏ bánh làm từ đậu phụ mang tới món bánh thật mềm, thật ngon. Tuy bánh có nhân thịt mà ăn vẫn thanh