cha-gio-hong-kong

Vật Liệu



- 200g tôm bạc thẻ to.
- 200g thịt nạc dăm.
- 100g cá thác lác.
- 50g thịt nạc cua.
- 50g giò sống.
- 50g mỡ thịt.
- 30g bột mì, chút nước lạnh hơi lãng.
- 1 tàu hủ ky loại lớn.
- Xà lách Đà Lạt, ngò, 1 trái cà, 1 trái ớt.
- Gia vị: Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu chiên, hai tép hành lá, dầu mè.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Tôm: Lột vỏ, rút chỉ đen, chà muối rửa sạch lau khô đập dập.
- Nạc dăm: băm nhuyễn.
- Cá thác lác: Nêm tiêu, bột ngõt, muối, chút mỡ quết cho dai.
- Thịt cua: Rỉa nhỏ.
- Mỡ thịt: Luộc chín xắt hột lựu ướp đường để khoảng 15 phút cho mỡ trong.
- Tàu hủ ky: Cắt rửa, búng sơ nước lạnh cho mềm, cắt miếng hình vuông cạnh 12cm.
- Xà lách: Rửa sạch.
- Tỏi: Băm nhuyễn phi vàng.
- Cà, ớt: Tỉa hoa.

Chế biến:
Trộn chung: Tôm, cá, cua, giò sống, mỡ thịt, nạc dăm, tiêu, bột ngọt, đường, dầu mè, chút muối, tỏi phi.
- Trải miếng tàu hủ ky lên thớt cho nhân vào quấn lại.
- Chảo dầu sôi, cho chả giò nhúng qua nước bột mì, cho vào chảo chiên vàng, để lửa riu riu.

Trình bày:
Xếp chả giò ra dĩa, xung quanh để cà ớt tỉa xen kẽ với ngò. Dùng nóng với xì dầu, ớt xắt khoanh.

bài chả giò hồng kông được đăng bởi: admin với tựa đề cha gio hong kong tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cơm Hoàng Hậu
Cơm Hoàng Hậu
Vật Liệu

- 1/2k gạo ngon.
- 3 cọng lá dứa.
- 100g chả lụa.
- 100g jambon.
- 2 lòng đỏ hột vịt muối.
- 2 hột vịt lạt.
- 1 cặp


Bò tái me
Bò tái me
BÒ TÁI ME
2614

Vật Liệu:
Thịt bò filet cắt thiệt mỏng (EL dùng NY steak or Petite Sirlon thịt mềm rất ngon, và dùng thịt tươi thì nhất, đừng


Ốc Móng Tay Xào Cay
Ốc Móng Tay Xào Cay
CON MÓNG TAY

Người ta thường bảo “nhỏ như cái móng tay”, nhưng con móng tay (tên gọi địa phương ở Long Sơn, Bà Rịa-Vũng Tàu) ở đây có thể


Đậu hũ bao tôm
Đậu hũ bao tôm
Đậu hũ bao tôm
Dùng đậu rán làm vỏ như bánh bao rồi nhồi tôm thịt vào, vậy là bạn có một món mới lạ rồi.
2788
Đậu hũ trắng và tôm


Gà cuộn rau củ
Gà cuộn rau củ
Gà cuộn rau củ
Thay vì nấu các món ram, kho quen thuộc, bạn hãy thử làm món thịt gà cuộn rau củ theo hướng dẫn dưới đây:
2796
Nguyên liệu:


Mì trộn gà xì dầu
Mì trộn gà xì dầu
Mì trộn gà xì dầu
Món mì trộn đậm đà với phần nước sốt rim từ gà ướvới xì dầu và gia vị, thịt gà thấm, ăn rồi lại muốn ăn thêm.


Thịt cuộn dứa nướng
Thịt cuộn dứa nướng
Thịt cuộn dứa nướng
Thịt cuộn dứa nướng không béo, có vị chua ngọt của dứa rất dễ ăn. Bạn hãy chọn món này để đổi bữa cho cả nhà


Cà Dồn Nhân
Cà Dồn Nhân
Thực hiện: 15 phút
Lượng dùng: 4 người

Vật Liệu


- 4 trái cà chua
- 1 hộp cá thu hoặc các loài cá đóng hộp
- 1/2 chén rau