cha-gio-hong-kong

Vật Liệu



- 200g tôm bạc thẻ to.
- 200g thịt nạc dăm.
- 100g cá thác lác.
- 50g thịt nạc cua.
- 50g giò sống.
- 50g mỡ thịt.
- 30g bột mì, chút nước lạnh hơi lãng.
- 1 tàu hủ ky loại lớn.
- Xà lách Đà Lạt, ngò, 1 trái cà, 1 trái ớt.
- Gia vị: Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu chiên, hai tép hành lá, dầu mè.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Tôm: Lột vỏ, rút chỉ đen, chà muối rửa sạch lau khô đập dập.
- Nạc dăm: băm nhuyễn.
- Cá thác lác: Nêm tiêu, bột ngõt, muối, chút mỡ quết cho dai.
- Thịt cua: Rỉa nhỏ.
- Mỡ thịt: Luộc chín xắt hột lựu ướp đường để khoảng 15 phút cho mỡ trong.
- Tàu hủ ky: Cắt rửa, búng sơ nước lạnh cho mềm, cắt miếng hình vuông cạnh 12cm.
- Xà lách: Rửa sạch.
- Tỏi: Băm nhuyễn phi vàng.
- Cà, ớt: Tỉa hoa.

Chế biến:
Trộn chung: Tôm, cá, cua, giò sống, mỡ thịt, nạc dăm, tiêu, bột ngọt, đường, dầu mè, chút muối, tỏi phi.
- Trải miếng tàu hủ ky lên thớt cho nhân vào quấn lại.
- Chảo dầu sôi, cho chả giò nhúng qua nước bột mì, cho vào chảo chiên vàng, để lửa riu riu.

Trình bày:
Xếp chả giò ra dĩa, xung quanh để cà ớt tỉa xen kẽ với ngò. Dùng nóng với xì dầu, ớt xắt khoanh.

bài chả giò hồng kông được đăng bởi: admin với tựa đề cha gio hong kong tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cá xào nghệ
Cá xào nghệ
Cá xào nghệ
Bữa cơm đơn giản chỉ tốn khoảng 15 phút cho món cá xào nghệ. Nghệ và cá là món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe của chị em, chế biến


Tôm Chiên Lá Cà Ri
Tôm Chiên Lá Cà Ri
Bài được smweb2013 sửa lúc 2018-1-17 20:41

Bài được smweb2013 sửa lúc 2018-1-17 20:40


Tôm rang vụn bánh mì
Tôm rang vụn bánh mì
Tôm rang vụn bánh mì
Bỏ túi ngay một công thức tôm rang là lạ mà lại ngon nào!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm tôm rang vụn bánh mì :


Gà chiên mắm tôm
Gà chiên mắm tôm
Gà chiên mắm tôm
Công thức cực lạ với nguyên liệu ướlà mắm tôm mang đến cho món ăn hương vị độc đáo.
Nguyên liệu:
- 15 cánh gà, chặt


Cua Kim Tiền
Cua Kim Tiền
Vật Liệu



. 2 ổ bánh mì sandwich nhỏ.
. 100gr thịt nạt dăm.
. 100gr thịt cua.
. 200gr tôm đất.
. 50 gr cá thác lác.
. 100gr mỡ


Dồi Tôm
Dồi Tôm
Vật Liệu



- 100g gan heo.
- 100 g thịt nạc dăm.
- 100g cá thác lác.
- 300g tôm bạc.
- 100g giò sống.
- 40 trứng cút.
- 300g


MANG CUA DONG
MANG CUA DONG
Món Bún » Bún Măng Cua Đồng
Font Size: Tác Giả: Suutam


Nguyên Liệu:
Hầu hết người dân vùng chiêm Trà Lũ, Xuân Trường, Nam Định


Gỏi Mộc Nhỉ
Gỏi Mộc Nhỉ
Vật Liệu


. 100gr mộc nhĩ (nắm mèo loại trắng).
. 100gr thịt đùi heo.
. 100gr tôm đất.
. 1 đùi gà, ½ cái bao tử heo.
. 200gr ngó sen,