cha-ga-la-lot

Chả gà lá lốt
Chả gà dai quyện lẫn với mùi thơm của lá lốt, dùng kèm tương ớt là một gợi ý cho thực đơn bữa cơm chiều của nhà bạn.

Nguyên liệu:
- 400g thịt gà xay hoặc có thể dùng thịt đùi lóc lấy thịt
- 6-7 lá lốt
- Vài tai mộc nhĩ (nấm mèo)
- Hành khô, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, đường cát trắng, bột năng hay bột mì.
Cách làm:
Bước 1:
- Thịt đùi gà rửa sạch, lóc lấy phần thịt, bỏ xương, băm nhuyễn thịt hoặc xay nhuyễn, trộn vào âu thịt 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh bột năng, 1 thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một ít hạt tiêu, 1 thìa canh nước mắm và 1 thìa nhỏ đường cát trắng.
Bước 2:
- Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.
- Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3:
- Trộn lá lốt, mộc nhĩ vào âu thịt gà, dùng thìa quết để thịt gà được dai, dùng màng thực phẩm, bọc kín cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 30 phút.
Bước 4:
- Sau 30 phút, bạn lấy ra, tay đeo găng nylon hay thoa một ít dầu ăn ở tay để chống dính, dùng thìa múc một ít hỗn hợthịt gà thành từng viên nhỏ, ấn dẹra.
Bước 5:
- Đun nóng nồi nhỏ, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thả từng viên chả gà vào rán, thỉnh thoảng dùng đũa lật đều để miếng chả vàng đều.
- Chả gà sau khi rán vàng, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn, dùng kèm với tương ớt, làm món mặn ăn với cơm.
Cún Khang

bài chả gà lá lốt được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề cha ga la lot tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Các món ăn ngon ngày Tết
Các món ăn ngon ngày Tết
Các món ăn ngon ngày Tết
Ngày tết, nếu khéo tay, bạn vẫn có thể chế biến những món ngon, tiện lợi tại nhà mà không cần phải mua những thực


Nem Nướng
Nem Nướng
Vật Liệu



- 600g thịt nạc khô, đỏ tươi.
- 300g mỡ thịt.
- 600g tôm bạc thẻ.
- Đũa tre, rau, giá, xà lách, dưa leo, khế, chuối


Salad xoài tôm II
Salad xoài tôm II
Salad xoài tôm
2894
Nguyên liệu:
Tôm tươi
Xoài chín
Xốt trộn salad (mayonnaise)
Chút muối tiêu, rượu trắng
Cách làm:


Cá kho cùi dừa và dứa
Cá kho cùi dừa và dứa
Cá kho cùi dừa và dứa
Từng lát cá thấm gia vị, xen lẫn với cùi dừa giòn và dứa thơm ngọt, cay nồng của ớt, thích hợdùng với cơm trắng khi thời


Canh khổ qua nhồi thịt gà
Canh khổ qua nhồi thịt gà
Canh khổ qua nhồi thịt gà
Bát canh mướp đắng xanh mướt, thật ngon mắt; vị ngọt, bùi, thanh mát và hơi đăng đắng hòa quyện với nhau. Bạn hãy nấu


Mỳ tôm "lai" mỳ vằn thắn
Mỳ tôm "lai" mỳ vằn thắn
Nguyên liệu:
Mỳ ăn liền hoặc mỳ tôm trứng
1 túi bánh há cảo, có thể mua sẵn hoặc tự làm
Tôm tươi
Rau cải ngọt hoặc cải trắng
Nấm


Bánh dày nhân mặn
Bánh dày nhân mặn
Bánh dày nhân mặn
Vỏ bánh dai dai, thơm mùi nếp, bên trong là nhân đỗ xanh và thịt xào ngậy, ăn hết một cái lại muốn ăn thêm cái nữa.
3264


Gà Nướng Cốt Dừa
Gà Nướng Cốt Dừa
Vật Liệu



- 2 ức gà 1,6 kg.
- 300g mỡ thịt.
- 400g dừa khô.
- 4 tép hành lá.
- Ngò, 3 trái cà, 2 trai ớt.
- Mật o­ng.
-