Chả cá xốt nghệ
Cá và nghệ là hai loại thực phẩm bổ cho sức khỏe và nhất là các chị em phụ nữ. Món chả cá mềm chứ không dai được trộn đều với nghệ, nước xốt béo thơm.
cha-ca-xot-nghe
Nguyên liệu
Khoảng 500g cá làm sạch bỏ xương.
1 muỗng cafe bột nghệ.
1 củ hành tím nhỏ.
Nửa muỗng café muối ( có thể dùng bột nêm).
1 muỗng canh dầu ăn.
1 quả trứng gà.
Tiêu.
Nguyên liệu cho xốt
1 muỗng canh bột nghệ
6 muỗng canh sữa tươi không đường.
2 muỗng canh kem tươi
1 muỗng café bột nêm.
1 muỗng canh bơ.
Tiêu, tỏi.
Thực hiện
cha-ca-xot-nghe

Cá rửa sạch bằm sơ xay nhuyễn cùng củ hành, bột nghệ, tiêu, dầu ăn, trứng gà.
Xay nhuyễn nhưng không mịn như làm chả.
Cho ra giấy nến, gói lại thành một khối hình tròn dài.
Cho vào nồi hấp khoảng 15 đến 30 phút.
Trong khi chờ đợi ta làm xốt ăn kèm. Cho bơ vào nồi, cho tiếp tỏi cho thơm.
Tiếp theo sữa tươi, kem tươi, bột nêm, bột nghệ. Nêm nếm lại cho vừa ăn nấu khoảng 2 phút khi thấy nước xốt đặc lại là được.
cha-ca-xot-nghe

Cá chín cắt đôi cho ra dĩa, chế nước sốt lên. Trang trí thêm rau mầm tùy thích. Ăn kèm bánh mì, cơm rất ngon.
cha-ca-xot-nghe

Chúc các bạn thành công ![/center]
Bài và ảnh Lê Lan

bài chả cá xốt nghệ được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề cha ca xot nghe tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Gỏi Trùng Dương
Gỏi Trùng Dương
Vật Liệu


- 300g ngó sen.
- 1 củ cà rốt.
- 1 trái dưa leo.
- 100g kiệu chua.
- 100g chả lụa.
- 100g Jambon.
- 1 nắm rau răm.
-


Tôm khô kho quẹt
Tôm khô kho quẹt
Tôm khô kho quẹt
Đây là món mà cả nhà mình đều rất yêu thích, nhiều khi ăn như một món mặn trong bữa cơm chứ không đơn thuần là dùng để chấm rau


Trứng cút kho
Trứng cút kho
Trứng cút kho
Trứng cút rất nhiều chất dinh dưỡng, bổ sung thêm một món mặn với cách làm đơn giản dành cho bé yêu và gia đình của bạn.
3607


Đậu Trắng Sốt Cà Chua
Đậu Trắng Sốt Cà Chua
Vật Liệu


- 200g đậu trắng.
- 100g thịt heo.
- 1 củ hành tây.
- 3 quả cà chua.
- Hành lá.
- Bột ngọt, đường, dầu ăn.


Bánh bèo chén
Bánh bèo chén
Bánh bèo chén
Trong những buổi chiều trời trở gió, bạn hãy tự tay vào bếlàm món bánh bèo chén truyền thống xứ Huế làm món đổi vị cho các thành viên


Gỏi Thập Cẩm
Gỏi Thập Cẩm
Vật Liệu


. 1/2kg ngó sen.
. 300gr nạc đùi.
. 100gr tôm đất.
. 100gr chả lụa.
. 100gr tôm khô.
. 1/2kg su hào non.
. 1/2kg dưa leo


Cơm Gà Đút Lò by pdbv/ Modified by MICAN
Cơm Gà Đút Lò by pdbv/ Modified by MICAN
Cơm Gà Đút Lò by pdbv/ Modified by MICAN
Cơm Gà Đút Lò
Original by pdbv
Modofied By MICAN
Thịt ướp
Gạo Rang


Tôm Chiên Lá Cà Ri
Tôm Chiên Lá Cà Ri
Bài được smweb2013 sửa lúc 2018-1-17 20:41

Bài được smweb2013 sửa lúc 2018-1-17 20:40