siteWeb
(view: 4241)
Thực hiện: 10 phút
Lượng dùng: 4 người
Vật Liệu
- 4 trái cật heo
- 1/3 ly rượu vang
- 3 muỗng súp sữa tươi
- 1 muỗng súp bơ
- Muối, tiêu, bột ngọt
- 1/2 củ tỏi
Cách Thức
Cật heo: cắt đôi theo chiều dọc, lóc bỏ những sợi dây máu bên trong. Dùng dao khứa xéo lên mặt trái cật, ướp tiêu, muối, bột ngọt và tỏi băm.
Chảo bơ nóng cho cật vào chiên đều cả hai mặt khoảng chừng 5 phút.
Để cật ra dĩa, nước cật còn lại trong chảo và rượu vang, nấu sôi. Bớt lửa, cho sữa tươi vào, quậy đều, nấu độ 1 phút chế nước xốt này vào dĩa cật, trên rắc ngò tây. Ăn nóng.
Món MặnGỏi Bao Tử
- Món Mặn
Phở gà trộn
Món MặnSúp hải sản Thái
Món MặnGỏi tôm cuốn chấm nước sốt me
- Món Mặn
Tôm nướng bơ tỏi
Món MặnBánh canh chả cá giò heo
Món MặnThịt Băm Chiên Vàng
Món MặnGà xào me chua ngọt
Món MặnSủi cảo chiên nhân trứng giòn tan
Món MặnMón nhồi tứ bửu
ads
module block ngaunhien
. 1kg hào tươi.
. 300gr cải bẹ xanh cọng lớn.
. 1 củ cà rốt, 1 nhánh gừng non.
. Vài tép hành lá.
. Vài tép tỏi bằm nhỏ.
. Muối, tiêu, bột
Vật Liệu
- 1 con cá trắm cỏ
- 100g cải chua
- 1 trái ớt cắt sợi
- 1 trái ớt cắt khoanh
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê
Cơm hấlá sen
Hương thơm thoang thoảng của lá sen non chính là điều làm nên sự đặc biệt cho món cơm truyền thống của đất cố đô Huế.
Nguyên
Bí ngòi cuộn cá hấp nước dừa
Bí ngòi cuộn cá thác lác hấp nước dừa tươi, là sự kết hợp của bí ngòi và nước dừa tươi, cá thác lác. Món ăn
Vật Liệu
- 1 trái gấc chín đỏ
- 1 muỗng cà phê muối
- 3 muỗng cà phê đường
- 1 lít nếp tốt
- 200g chả Huế xắt mỏng
- 2
Cá điêu hồng chưng tương hột
Chế biến cá theo cách này vừa không làm mất nước, vừa thấm gia vị lại giữ được vị ngọt đặc trưng của thịt cá.
Vật Liệu
- 3 trái khổ qua
- 1 quả trứng vịt
- 1/2 muỗng cà phê hành lá cắt nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê ngò cắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê
Nấm, đậu xào thịt nạc
Nấm ngọt mềm, xào cùng đậu rán và thịt nạc với vị đậm đà của dầu hào cho bữa cơm của bạn thêm một món ăn ngon.