canh-tom-yum

Canh Tom Yum

Để đổi món cho cả nhà nhân ngày trời mát, hãy thử sức với canh Tom Yum kiểu Thái.

Để làm canh Tom Yum chan bún kiểu Thái bạn cần:
- 6 cốc nước dùng gà
- 1 – 2 nhánh sả
- 3 – 4 lá chanh tươi
- 3 – 4 tétỏi
- 1 củ gừng tươi
- 3 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh nước chanh tươi
- 1 quả ớt tươi
- Nấm, cà chua bi, rau cải, súlơ (tùy chọn)
- ½ lon sữa dừa
- Rau mùi
- 1 thìa đường (nếu thích)
- 12 – 16 con tôm tươi
Cách làm:
Bước 1. Đổ nước dùng gà vào nồi.

Bước 2. Sả bỏ lớlá ngoài đã khô. Thái nhỏ sả. Cho sả vừa thái vào nồi nước dùng. Đặt nồi lên bếđun.

Bước 3. Cho 3 – 4 lá chanh tươi vào nồi nước dùng.

Bước 4. Giảm lửa trung bình. Băm nhỏ, đậgiậtỏi, cho vào nồi nước dùng.
Thêm ít gừng nạo.

Bước 5. Thêm 3 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước chanh, 1 thìa đường nâu hoặc ½ thìa đường trắng.

Bước 6. Thêm ớt tươi.

Bước 7. Thêm nấm, súlơ hoặc rau cải (nếu thích).

Bước 8. Thêm tôm tươi (hoặc tôm đông lạnh đã rã đông). Đun sôi khoảng 2 – 3 phút.

Bước 9. Giảm lửa nhỏ. Thêm ½ lon sữa dừa để tạo hương vị đậm chất Thái.

Bước 10. Nếm thử canh Tom yum.
Nếu quá chua, cho thêm chút đường. Nếu chưa đủ mặn, bạn có thể thêm nước mắm, xì dầu hoặc chút muối. Nếu quá ngọt hay quá mặn, bạn có thể vắt thêm chút nước chanh. Rắc thêm rau mùi và thưởng thức.

Món canh Tom yum ăn kèm với bún thật lý tưởng cho những ngày hè oi.

Theo Tri Thức

bài canh tom yum được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề canh tom yum tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Gà nấu rượu vang
Gà nấu rượu vang
Gà nấu rượu vang
2802
Chuẩn bị: 12h ướp + 1h chuẩn bị + 12h nghỉ sau khi nấu
Thời gian nấu : 3h
Vật liệu (cho 6 người ăn)
- 1 con gà


Bò hầm cay Tứ Xuyên
Bò hầm cay Tứ Xuyên
Bò hầm cay Tứ Xuyên
Cuối tuần rảnh rỗi, hãy trổ tài với món bò hầm cay thơm lừng cho cả gia đình.
Nguyên liệu: (cho 2 người ăn)
- 1,5 kg


Sò điệp áp chảo xốt gừng
Sò điệp áp chảo xốt gừng
Sò điệp áp chảo xốt gừng
Vị gừng nồng ấm rất hợp với hải sản và hợp với cả thời tiết se se lạnh nữa.
Nguyên liệu: 1 phần ăn
-


Cá cơm kho đường thốt nốt
Cá cơm kho đường thốt nốt
Cá cơm kho đường thốt nốt
Món cá cơm kho đường thốt nốt mang lại hương vị thơm đặc trưng, dùng kèm cơm nóng hoặc cháo trắng đều ngon.
3289


Nấm Hấp
Nấm Hấp
100g thịt càng cua
- 6 tai nấm bông
- 1/2 muỗng cà phê đầu hành băm nhuyễn
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê


Thịt gà muối
Thịt gà muối
Thịt gà muối
Chuẩn bị thịt gà muối cho cả nhà đón Tết.
Thử làm món này thay thế cho thịt gà luộc xem sao nhé!
Chuẩn bị những nguyên liệu


Mì xào thập cẩm
Mì xào thập cẩm
Mì xào thậcẩm
Mới nhìn, bạn sẽ tưởng đây là món mỳ trộn bởi nó rất ít dầu, thơm mùi nước xốt mắm, me với đủ 4 vị chua, cay, mặn, ngọt


Bồ Câu Tiềm Tứ Quý
Bồ Câu Tiềm Tứ Quý
Vật Liệu



- 1/2kg thịt đùi nai.
- 300g thịt ba rọi.
- 300g gan bò.
- 50g hành đỏ.
- 50g tỏi.
- 2 củ hành tây.
- 100g tương