Canh mướp đắng nhồi thịt gà
Bát canh mướp đắng xanh mướt, thật ngon mắt; vị ngọt, bùi, thanh mát và hơi đăng đắng hòa quyện với nhau. Bạn hãy nấu món canh bổ dưỡng này cho những ngày thời tiết đang chuyển mùa nhé.
Nguyên liệu:
Mướp đắng 2 quả, cắt mỗi quả làm 4 phần
Thịt gà lọc xương, băm nhỏ (hoặc bạn dùng thịt lợn cũng được)
Hành mùi, thái nhỏ
Nấm hương, mộc nhĩ, ngâm nở
Xì dầu (tùy chọn)
Dầu vừng 1 thìa
Muối tiêu
canh-muop-dang-nhoi-thit-ga
Cách làm:
canh-muop-dang-nhoi-thit-ga

Mướp đắng cắt làm tư nạo ruột, nếu quả nhỏ thì bạn cắt làm đôi, rửa sạch để ráo nước
canh-muop-dang-nhoi-thit-ga

Thịt gà băm nhở ướp với dầu vừng, 1 thìa muối và 1 chút xíu hạt tiêu,
Mộc nhĩ ngâm nở đem thái nhỏ, thái thêm vài cái nấm hương cho thơm rồi trộn với thịt gà. Để 15 phút cho ngấm.
canh-muop-dang-nhoi-thit-ga

Trong lúc đó, đun sôi 4 chén nước
canh-muop-dang-nhoi-thit-ga

Chần mướp đắng vào nước sôi trong vài phút. Sau đó vớt mướp ra để nguội
canh-muop-dang-nhoi-thit-ga

Dùng thìa nhồi nhân thịt gà đã ướp vào trong miếng mướp đắng
canh-muop-dang-nhoi-thit-ga

Làm lần lượt đến hết chỗ mướp, nếu còn thừa thịt thì bạn viên lại cho cùng vào canh cũng được
canh-muop-dang-nhoi-thit-ga

Đặt nồi lên bếp, đun nước sôi. Lượng nước tùy theo ý bạn, thường thì khoảng 4 -5 chén con, nước vừa ngập mướp đắng là được. Cho ½ thìa muối vào nước để canh có vị đậm đà
Nước sôi to thì cho mướp đắng nhồi thịt vào, để lửa to. Để nước sôi ngập lên các miếng mướp đắng thì mướp sẽ giữ được màu xanh .
canh-muop-dang-nhoi-thit-ga

Cho vài cái nấm hương còn lại lúc đầu vào canh cho thơm
canh-muop-dang-nhoi-thit-ga

Đun như vậy đến khi mướp và thịt chín, xiên dĩa thấy dễ dàng xuyên qua là được. Nêm lại gia vị cho vừa ăn. Nêm xì dầu vào canh nếu muốn.
Cho hành mùi rồi tắt bếp.
canh-muop-dang-nhoi-thit-ga

Món này ăn nóng, bát canh ấm bụng mà vị lại thanh mát rất tốt trong mùa hè.
Mách nhỏ:
Thực chất nhân thịt của món này là thịt lợn xay, nhưng bạn thử làm mới nó bằng thịt gà như công thức này xem sao, cũng rất ngon đấy
Chúc các bạn ngon miệng!
N.D

bài canh mướp đắng nhồi thịt gà được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề canh muop dang nhoi thit ga tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Mướp nhồi tôm hấp sốt hải sản
Mướp nhồi tôm hấp sốt hải sản
Mướnhồi tôm hấsốt hải sản
Không chỉ dễ chế biến, tiện lợi, mướcòn có tác dụng làm mát, lợi tiểu, lưu thông máu, giải độc. Mùa hè ăn


Tôm xốt cà chua
Tôm xốt cà chua
Tôm xốt cà chua
Tôm có thể chế biến được rất nhiều món ăn phong phú, khi nấu tôm cũng nhanh chín mà hương vị lại thơm ngon, món tôm xốt cà chua sau


Canh Bún
Canh Bún

Canh Bún
1205
Nguyên Liệu:
sườn non, hoặc xương heo nấu làm nước soup
1/2 túi tôm khô
1 lb thịt nặc băm
1 lb


Phở cuốn cá ngừ
Phở cuốn cá ngừ
Phở cuốn cá ngừ
Một chút khéo léo trong việc kết hợvới những lá phở, dưa leo ban sẽ có những miếng phở cuốn cá ngừ thơm mát còn chăm sóc,


Dưa Món
Dưa Món
Dưa Món
2785
Nguyên liệu:
300g đu đủ xanh
200g su hào
1kg củ cải trắng
200g củ kiệu Huế
200g cà rốt
50g tỏi
25g ớt


Trứng rán ngải cứu
Trứng rán ngải cứu
Trứng rán ngải cứu
Lá ngải cứu rất tốt giúan thai, tăng cường sức khỏe, tuy có vị đắng nhưng khi rán cùng với trứng có mùi thơm và vị rất khác


Lạp Sưởng Khoai Sọ
Lạp Sưởng Khoai Sọ
Vật Liệu


- Lạp sưởng: 2 cây.
- Khoai sọ: 120g.
- Hành lá, nước dừa, sữa tươi, nước hầm bò.
- Gia vị: 1/2 muỗng bột hột gà, 1


Thịt cuộn nho khô và táo
Thịt cuộn nho khô và táo
Thịt cuộn nho khô và táo
Món thịt cuộn trông đẹp mắt, thịt nạc mà mềm, không bị khô, vị chua ngọt tự nhiên của trái cây rất ngon miệng.