Canh mướđắng nấu vải thiều
Mướđắng giúgiải nhiệt chống rôm sảy, nhưng nếu thêm ít quả vải thiều nấu cùng mướđắng, bạn sẽ có món canh rất lạ miệng, có đủ các vị ngọt, đắng thêm chút béo từ thịt gà.
canh-muop-dang-nau-vai-thieu Nguyên liệu
vải thiều tươi 10 quả
mướđắng 1 quả
cánh gà 2 cái
gừng, gia vị
Các bước thực hiện
- Cánh gà chặt thành miếng nhỏ, ướvới gia vị, hạt tiêu trắng, 3 thìa rượu gạo, 1 thìa nước tương.
- Mướđắng rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc. Lọc bỏ ruột và hạt rồi cắt thành từng miếng có kích thước 5 X 5 cm.
- Vải thiều bóc vỏ, tách bỏ hạt, cùi vải để riêng ra bát.
- Gà sau khi ướgia vị chừng 20 phút, thêm khoảng 600ml nước, cho lên bếhầm với lửa nhỏ, mở vung. Thỉnh thoảng bạn nhớ vớt bỏ bọt sủi trẳng nổi lên trên.
- Lầy củ gừng bằng ngón tay cái, cạo sơ vỏ, đậdậcho vào nồi hầm.
- Khi thấy gà đã mềm, lần lượt cho mướđắng, vải thiều vào, hầm thêm chừng 2 -3 phút nữa. Sau đó nêm gia vị cho vừa miệng.
Mách nhỏ:
- Ngoài cánh gà, bạn có thể thay bằng tôm khô, sườn non, thịt thăn, mọc…
Để thay đổi khẩu vị, ngoài gia vị, thỉnh thoảng bạn có thể dùng đường phèn để nêm nếm cho món canh.
- Món canh mướđắng, vải thiều rất tốt khi dùng trong tiết trời mùa hè, có tác dụng phòng các bệnh thông thường như sổ mũi, cảm lạnh, sốt do thay đổi thời tiết hay do ngồi điều hòa quá nhiều.
canh-muop-dang-nau-vai-thieu

Sưu tầm

bài canh mướp đắng nấu vải thiều được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề canh muop dang nau vai thieu tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Dưa Món
Dưa Món
Dưa Món
2785
Nguyên liệu:
300g đu đủ xanh
200g su hào
1kg củ cải trắng
200g củ kiệu Huế
200g cà rốt
50g tỏi
25g ớt


Nộm rau mầm chua ngọt
Nộm rau mầm chua ngọt
Nộm rau mầm chua ngọt
Nộm là một món ngon và dễ ăn, nhưng chúng mình mới chỉ ăn nộm bò khô này, nộm ngó sen, nộm su hào... chứ rau mầm thì chưa phổ


Cá thu kho cay
Cá thu kho cay
Cá thu kho cay
2701
Nguyên liệu : cho 2 người
Cá thu đã cắt khoanh sẵn 250 gr
Gói gia vị cá kho bán sẵn 1/2 gói
Hành tím 4 củ
Ớt hiểm 3


Cà Chua Dồn Chả Cá
Cà Chua Dồn Chả Cá
Vật Liệu


- 2 quả cà chua vừa chín
- 150g cá thác lác
- 1/2 muỗng cà phê đầu hành lá bămnhỏ
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng


Thịt xá xíu
Thịt xá xíu
Thịt xá xíu
Thịt xá xíu có màu đẹp, ăn đậm đà ngon miệng với sự hài hòa của nhiều loại gia vị. Món thịt này có thể ăn với cơm, bánh mỳ, mỳ


Giò gà
Giò gà
Giò gà
3497
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt gà không da, không xương/ hoặc thịt heo
- 10 gr bột năng
- 10 gr đường
- 45 gr nước mắm
- 45


Cà tím hấp chấm nước mắm gừng
Cà tím hấp chấm nước mắm gừng
Cà tím hấchấm nước mắm gừng
Không nhiều dầu mỡ, cà tím hấlà món đơn ăn giản cho bữa cơm chiều bận rộn. Ngoài ra cà tím còn có công dụng phòng


Bánh tằm bì
Bánh tằm bì
Bánh tằm bì
2583

Nguyên liệu:
- Bì heo (da heo) đã sơ chế còn rất mỏng, luộc chín cắt
sợi nhỏ.
- Thịt nạc heo cắt miếng mỏng