canh-ga-la-e






Da gà vàng ươm cùng nước dùng trong vắt, vị vừa đậm đà vừa lạ miệng mang đặc trưng của lá é. Nếm thử miếng gà chín mềm, ngọt thịt vừa ăn. với Canh gà lá é sẽ là món tủ để bạn chiêu đãi cả gia đình đấy!

NGUYÊN LIỆU:



  • Gà ta 1/2 con
  • Lá é trắng 100g
  • Măng tươi bào 250g
  • Ớt hiểm xanh 5 trái
  • Ớt sừng đỏ 1 trái
  • Nước dùng gà 1.5 lít
  • Hành tỏi băm, tỏi phi có dầu, nước cốt chanh
  • Muối hột, đường, dầu ăn
  • BỘT CANH của Ajinomoto


1. SƠ CHẾ:

– Giã 1m BỘT CANH của Ajinomoto với 5 trái ớt xanh và 1m hành tỏi băm.
– Gà chặt miếng vừa ăn, ướp với hỗn hợp vừa giã.
– Lá é nhặt rửa sạch, chừa vài đọt non để trang trí. Măng luộc qua nước với ít muối hột, vớt ra, ép bớt nước.

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt gà vào xào săn, thêm 1.5 lít nước dùng gà vào, đun sôi, vớt bọt kĩ, cho măng vào, rồi nêm 1m đường, 1m BỘT CANH của Ajinomoto, nấu đến khi thịt gà vừa chín mềm, nêm thêm 1M nước mắm và cho lá é vào đảo đều, tắt lửa. Sau cùng cho 2M nước cốt chanh.

3. CÁCH DÙNG:

– Múc canh ra tô, thêm tỏi phi, ớt đỏ cắt lát, trang trí với ít lá é. Dùng với cơm hoặc bún.



– Dùng lá é trắng giúp món canh có hương vị đặc trưng, lạ miệng.
– Ướp gà cho món canh nên ướp vị hơi đậm để gà thấm vị, sau khi nấu gà sẽ có vị vừa ăn.

bài canh gà lá é được đăng bởi: smweb2013 với tựa đề canh ga la e tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bún Thịt Nướng
Bún Thịt Nướng
Bún Thịt Nướng
2643
data/attachment/forum/hinhmoi/bunthi11.jpg
Vật liệu:
1kg thịt nách
2kg bún
1 trái dừa tươi
1 củ cà rốt - 1 củ


Gà rán kiểu Nhật
Gà rán kiểu Nhật
Gà rán kiểu Nhật
2809
Vật liệu:
- 500g Thịt đùi gà, hoặc lườn, tùy theo sở thích, thái khối cỡ 3cm x 3cm
- 1 miếng gừng nhỏ, khoảng 10g


Cá kho mít non
Cá kho mít non
Cá kho mít non
Thịt cá chắc, thấm gia vị được kho cùng với mít non dân dã nhưng rất ngon miệng.
3648
Nguyên liệu:
- 1 con cá, có thể dùng cá


Cơm Thập Cẩm Hải Sản
Cơm Thập Cẩm Hải Sản
Vật Liệu


- 1/2kg gạo thơm.
- 4 cọng lá dứa.
- 1 trái dừa xiêm.
- 1/2kg nghêu luộc chín, xắt hột lựu.
- 100g thịt nạt cua rỉa bỏ


Uyên Ương Sắc Cầm
Uyên Ương Sắc Cầm
Vật Liệu



- 1 con gà mái dầu 1,7kg.
- 1 trái dừa xiêm.
- 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương.
- 1 muỗng súp mật o­ng.
- 1 muỗng súp


Miến măng gà
Miến măng gà
Miến măng gà
Bát miến nóng hổi với vị ngọt thơm của nước dùng luộc từ gà, thêm thịt gà và sợi miến dai sẽ là món ngon đãi cả nhà trong ngày


Thăn Lợn Xốt Gừng Xì Dầu
Thăn Lợn Xốt Gừng Xì Dầu
Thăn Lợn Xốt Gừng Xì Dầu

Đây là món ăn lý tưởng cho những ngày mưa dầm. Hương vị đặc biệt của nước xốt ngấm vào từng thớ thịt khiến


Thịt xông khói cuốn đậu hũ
Thịt xông khói cuốn đậu hũ
Thịt xông khói cuốn đậu hũ
Đây là một sáng tạo mới lạ, chắc chắn mọi người trong nhà sẽ rất thích thú và háo hức được thưởng thức món