Canh chua cá thác lác
Nguyên liệu:

400 gr cá thác lác băm nhuyễn
100 gr đậu bắp
¼ quả thơm (dứa)
2 cọng dọc mùng
100 gr giá,
½ chén nước cốt me,
1 thìa cà phê hành tím băm,
vài cọng ngò om, vài lát ớt sừng, 1 thìa cà phê hạt nêm,
1 thìa đường, 1 thìa nước mắm
Tỏi băm, hạt tiêu. canh-chua-ca-thac-lac
Cách thức chế biến:
Cá thác lác quết kỹ, thêm ít nước mắm, hành tím băm, dầu ăn, muối tiêu, quết đến khi thấy cá dai, mịn.
Đậu bắp rửa sạch, bỏ cuống, xắt lát xéo.
Dọc mùng tước xơ, rửa sạch, cắt miếng vát mỏng. Giá rửa sạch. Ngò om rửa sạch, bỏ gốc, xắt nhuyễn.
Bắc nồi nước lên bếp, nước sôi cho nước cốt me, hạt nêm, đường, nước mắm, muối vào, nếm vừa ăn. Dùng thìa múc từng miếng thác lác thả vào nồi. Khi nước sôi lại, cá nổi lên mặt, lần lượt cho thơm, đậu bắp, dọc mùng, giá vào, đun thêm 2 – 3 phút là được. Nhấc xuống.
Múc canh ra tô, rắc ngò om, hành tỏi phi, ớt lên mặt. Dùng kèm nước mắm.

Mách nhỏ:
Khi nước sôi lại, nên cho thơm vào trước các loại rau để thơm ra nước ngọt. Ngoài ra, muốn món canh ngon, có thể cho thêm nước ép thơm vào.

bài canh chua cá thác lác được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề canh chua ca thac lac tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cơm hấp lá sen
Cơm hấp lá sen
Cơm hấlá sen
Hương thơm thoang thoảng của lá sen non chính là điều làm nên sự đặc biệt cho món cơm truyền thống của đất cố đô Huế.
Nguyên


10 Món Ăn Việt Ngon Rẻ Trong Mắt Du Khách Nước Ngoài
10 Món Ăn Việt Ngon Rẻ Trong Mắt Du Khách Nước Ngoài
10 Món ăn Việt ngon rẻ nhất trong mắt du khách Nước Ngoài

Bánh canh - đặc sản của Phan Thiết, bánh hỏi ở Qui Nhơn hay bún thịt nướng tại Huế và


Chem Chép Nướng mở hành dầu Hào
Chem Chép Nướng mở hành dầu Hào
Chem Chép nướng mở hành dầu hào by MICAN

- Chem Chép
- dầu hào
-Đậu Phộng rang
- Hành lá
- Sate' XO
- dầu ăn olive
- Đường
-


Thịt Bò Chiên Tiêu
Thịt Bò Chiên Tiêu
Thực hiện: 10 phút
Lượng dùng: 4 người

Vật Liệu

- 4 lát thịt bò phi lê
- 1/2 ly rượu chát (cognac)
- 1 ly rượu vang
- 50g


Salad xoài trộn dưa leo
Salad xoài trộn dưa leo
Salad xoài trộn dưa leo
Salad hoa quả giòn, mát, vị ngọt tự nhiên, cách làm lại nhanh gọn dễ dàng. Hãy thêm món này cho bữa cơm bớt ngán nha.
2895


Măng tươi nấu tôm viên
Măng tươi nấu tôm viên
Măng tươi nấu tôm viên
Xin giới thiệu đến các bạn cách thực hiện một một món canh thơm ngon, hấp dẫn mà lại chế biến rất nhanh, đó là món canh


Cá Hồi Sốt Kem Tỏi Ớt
Cá Hồi Sốt Kem Tỏi Ớt
Cá Hồi Sốt Kem Tỏi Ớt
2671

Nguyên liệu:
* 150gr cá hồi
* 10gr củ tỏi
* 10gr ớt sừng
* muối tiêu
* 20gr bắp


Nộm dưa leo thịt gà
Nộm dưa leo thịt gà
Nộm dưa leo thịt gà
Nộm dưa leo thịt gà sẽ là một món khai vị hay món ăn thêm vào bữa cơm gia đình bạn, giúcân bằng những món ăn chiên, rán nhiều