Canh Chua Cá Lóc
Nguyên liệu:
- 1kg cá lóc
- Vài giọt bạc hà (dọc mùng)
- 5 trái đậu bắp
- 2 trái me
- 100gr giá đỗ
- 4 trái cà chua
- 1 trái ớt, xắt miếng
- ½ trái thơm
- 1 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng cà phê hành khô bằm
- Hành lá, rau ngò gai (mùi tàu),
rau om (ngổ), xắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê đường
- Hạt nêm canh-chua-ca-loc
Cách làm:
1. Cá làm sạch, xắt khúc vừa ăn, ướp với ít hạt nêm và một nửa số hành khô. Đọt bạc hà tước vỏ, xắt lát, thả vào
chậu nước nhỏ pha muối loãng. Cà chua rửa sạch, bổ cau. Trái thơm bỏ lõi, xắt lát mỏng. Trái me cạo vỏ, rửa sạch.
2. Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành, cho một nửa số cà chua vào tạo màu, cho me và một tô nước lạnh vào. Nhẹ tay cho cà chua vào, đun lửa vừa phải, canh sôi, vớt bỏ bọt. Lấy me ra chén, dằm nát, bỏ hạt, vỏ, cho cốt me vào nồi.
3. Cho đậu bắp, cà chua, đọt bạc hà, giá đỗ vào, đun sôi, cho hành tươi và các loại rau gia vị vào, tắt bếp. Ăn nóng.

bài canh chua cá lóc được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề canh chua ca loc tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Phô mai chiên
Phô mai chiên
Phô mai chiên
Món này rất đơn giản lại dễ ăn, có thể làm món khai vị, món nhậu hay ăn vào bữa phụ.
Nguyên liệu:
Phô-mai (Mozzarella cheese)


Gỏi Ba Món
Gỏi Ba Món

Gỏi Ba Món
1081
Nguyên liệu:
- 3 trái dưa leo giữ vỏ, bỏ
ruột và thái sợi vừa
- 2 củ cà rốt, thái sợi vừa
- ¼


Cánh gà rim giấm đỏ
Cánh gà rim giấm đỏ
Cánh gà rim giấm đỏ
Cánh gà thấm gia vị với vị chua nhẹ và thơm đặc trưng từ giấm đỏ. Bạn có thể dùng kèm với rau bắcải luộc để bữa ăn


Canh khổ qua nhồi thịt gà
Canh khổ qua nhồi thịt gà
Canh khổ qua nhồi thịt gà
Bát canh mướp đắng xanh mướt, thật ngon mắt; vị ngọt, bùi, thanh mát và hơi đăng đắng hòa quyện với nhau. Bạn hãy nấu


Tôm nhồi mướp
Tôm nhồi mướp
Tôm nhồi mướp
Trời sang thu nhưng vẫn còn chút oi nóng của mùa hè, món mướp nhồi tôm ăn mát dễ chịu giúp bạn ngon miệng hơn.
Nguyên liệu:


Bò hầm rượu vang
Bò hầm rượu vang
Bò hầm rượu vang
Bò hầm chấm với bánh mì hay ăn kèm cơm nóng đều tuyệt cả đấy!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g thịt bò
- 3


Dưa mắm
Dưa mắm
Dưa mắm
Dưa mắm là món ăn dân dã vùng Nam bộ, chủ yếu được làm từ trái dưa gang còn non. Bạn có thể thay bằng dưa chuột cũng rất ngon.
3508


Đậu phụ om dưa cải chua
Đậu phụ om dưa cải chua
Đậu phụ om dưa cải chua
Với một chút biến đổi từ đậu phu và dưa cải chua thông thường, hãy làm mới món này khi thêm vào một ít tương ớt, ăn cay