Cà Tím Xào Cay Tứ Xuyên
Nguyên liệu:

- 1/2 quả cà tím lớn
- 1 bìa đậu hủ nhỏ
- 1 củ gừng
- 1 quả ớt tươi đỏ
- vài quả ớt khô
- 2 tép hành lá
- 1 tép tỏi lớn
Gia vị: Tương ớt, nước tương, rượu trắng, giấm, đường, dầu ăn, bột nêm, bột năng
Chuẩn bị :
- Đậu hủ xắt mõng chiên hơi vàng,
xong xắt sợi như cọng đủa
- Cà tím xắt miếng vừa ăn
- hành lá đầu hành trắng và cọng xanh
xắt khúc để riêng
- ớt trái tươi đỏ xắt lát
- ớt khô ngâm nước cho hơi mềm
- gừng gọt vỏ xắt sợi
- tỏi xắt lát ca-tim-xao-cay-tu-xuyen
* Pha nước sauce :
-dùng một cái chén cho tất cả hổn hợp gia vị : tương ớt, giấm, đườngnâu, rượu, nước tương, dầu ăn vào chung với nhau, mỗi thứ 1 TSP, trộncho hổn hợp tan đều.
- 1tsp bột năng hoà tan với 3tsp nước để đó.
Cách Làm:
- Bắc chảo lên bếp cho nhiều dầu ăn chiên cà tím cho vừa chín mềm, xong cho ra dĩa .
- dùng cái chảo đó, cho chút dầu ăn xào tỏi + gừng + đầu hành trắng và ớt khô cho thơm .
- cho tiếp đậu hủ chiên vào,cùng với chén nước sauce đã chuẩn bị sẳn cho vào đảo trộn cho đều
- tiếp cho trở lại cà tím vào xào chung, nêm chút xíu bột ngọt
- cho tí xíu bột năng vào cho sauce hơi sánh, cho hành lá và ớt xắt lát vào sau cùng thì tắt bếp, rắc tí xíu tiêu .
* Dọn ra dĩa, ăn với cơm trắng nóng rất ngon.

bài cà tím xào cay tứ xuyên được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề ca tim xao cay tu xuyen tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cá Chưng Kiểu Thái
Cá Chưng Kiểu Thái
Cá Chưng Kiểu Thái
2661 data/attachment/forum/hinhmoi/cachun11.jpg
Nguyên liệu:
1lbs fillet cá flounder
4 Tbsp Thai red curry paste hay tùy ý
8 lá chanh thái


Bò kho
Bò kho
Bò Kho
2604

Nguyên liệu:
2.2 lbs thịt bò bắp
1 gói 1lb baby carrots
1/2 củ hành tây lớn
4 tép tỏi bằm nhỏ
4 cánh hồi rang sơ


Cà Tím Mỡ Hành
Cà Tím Mỡ Hành
Cà Tím Mỡ Hành

Nguyên liệu:
3 trái cà tím
1/4 tsp muối
1/4 tsp tiêu
1 tép tỏi
15 cọng hành lá
10 con tôm thái hạt lựu
hay 3


Mực nhồi xốt me
Mực nhồi xốt me
Mực nhồi xốt me
Cùng đón không khí đầu hè với vị của biển nhé, bạn thấy món mực nhồi xốt me thế nào, rất thích hợp để làm mới bữa cơm


 Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốc
Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốc
Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốc
Món bún khô đơn giản dễ làm
3679
Nguyên liệu
Bún
1 củ cà rốt
Rau sà lách


Lẩu tôm
Lẩu tôm
Lẩu tôm
Nhắc đến lẩu, chúng ta sẽ liên tưởng ngay đến một món ăn nóng sốt, với rất nhiều loại thực phẩm tươi sống, được chế biến theo nhiều


Cá Ngừ Kho Măng Tươi
Cá Ngừ Kho Măng Tươi
Cá Ngừ Kho Măng Tươi
Nguyên liệu:
* 150 gr cá ngừ
* 100gr ớt hiểm
* 300gr măng tươi
* 1 thìa súp bột nêm
* 4 thìa súp


Nộm xoài thịt heo
Nộm xoài thịt heo
Nộm xoài thịt heo
Nộm xoài xanh tôm thịt cũng không hề xa lạ với mọi người nhưng hôm nay mình xin giới thiệu món nộm xoài thịt heo của nhà mình khá