Cà Tím Tương Tỏi
Nguyên Liệu:
- 3 trái cà tím loại dài (thái xéo tam giác)
- 2 miếng tofu (thái xéo xéo chiên vàng đậu chiên rồi thì khỏi chiên)
- 6-8 tép tỏi (băm nhỏ đừng nhuyễn quá, tỏi nhiều mới ngon)
- 1 đốt gừng băm nhỏ
- 4 cọng hành lá (cắt xéo cỡ 1 lóng tay)
- 3 tbsp dầu ăn
Hỗn hợp sauce:
- 2 tbsp dầu hào
- 1 tsp ớt bột (hoặc ớt trái khô thì vài trái)
- 2 tbsp sweet chilli sauce (loại của thái để chấm gà chiên)
- tí xíu dấm (tùy ý - nếu thích chua)
- 2 tsp nước lọc
- 1 tbsp đường ca-tim-tuong-toi
Cách Làm:
Tofu cắt xéo xéo, chiên vàng, rửa cà tím cho sạch cắt xéo luôn.
Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo, chờ nóng, cho tí tỏi vô chảo cho thơm, sau đó trút cà tím vô, tải ra xung quanh chảo, đậy nắp lại để cho cà tím được xém cạnh hơi chay cháy cho nó thơm (high heat). Sau đó 2 phút thì mở nắp ra, xốc đều lên rồi đậy nắp lại, nhớ đừng có đảo nhiều kẻo cà bị nát. Cà vừa chín tới thì trút ra diã.
Dùng lại cái chảo đó, cho 2 muỗng dầu còn lại vô, chảo nóng phi tỏi + gừng cho thơm. Sau đó trút dĩa đậu hủ vào, xào qua lại chút xí, giảm lửa lại còn low, cho chén hỗn hợp sauce vào + ớt trộn đều. Để trên lửa low cho đậu hủ hơi thấm sauce tí xíu, sau đó mới trút dĩa cà tím kia vào, đảo nhẹ tay cho hỗn hợp thấm với sauce, nếm lại cho vừa ăn, bỏ hành lá vô, trút ra dĩa ăn nóng với cơm.
ca-tim-tuong-toi

bài cà tím tương tỏi được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề ca tim tuong toi tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cá nục tẩm bột chiên
Cá nục tẩm bột chiên
Cá nục tẩm bột chiên
Bạn chỉ cần tẩm chút vài gia vị quen thuộc, thêm lớbột phủ bên ngoài con cá nục đã có ngay món ăn đậm đà, thơm nức, giàu


Nấm, đậu xào thịt nạc
Nấm, đậu xào thịt nạc
Nấm, đậu xào thịt nạc
Nấm ngọt mềm, xào cùng đậu rán và thịt nạc với vị đậm đà của dầu hào cho bữa cơm của bạn thêm một món ăn ngon.


Bún Thịt Nướng
Bún Thịt Nướng
Bún Thịt Nướng
2643
data/attachment/forum/hinhmoi/bunthi11.jpg
Vật liệu:
1kg thịt nách
2kg bún
1 trái dừa tươi
1 củ cà rốt - 1 củ


Bồ Dục Heo Hấp Cách Thủy
Bồ Dục Heo Hấp Cách Thủy
Vật Liệu



- 2 quả bồ dục heo.
- 2 củ khoai tây.
- Đầu hành, muối, tiêu, bột ngọt.




Thực hiện



Gỏi Bao Tử
Gỏi Bao Tử
Vật Liệu


- 1 bao tử heo 400g.
- 1 củ cà rốt.
- 1 trái dưa leo.
- 1 củ hành tây trắng xắt mỏng ngâm giấm đường.
- 300g tôm bạc


Xôi ngũ vị hấp tôm
Xôi ngũ vị hấp tôm
Xôi ngũ vị hấp tôm
Đây là một món xôi ăn khá ngon và lạ miệng, được biến đổi từ xôi hấp cua, có hai ba cách nấu khác nhau, có người thích dùng


Cách làm 4 món lẩu ngon cho mùa đông
Cách làm 4 món lẩu ngon cho mùa đông
Cách làm 4 món lẩu ngon cho mùa đông

Trong cái lạnh của những ngày cuối năm, được quây quần bên nồi lẩu bốc khói cùng gia đình, người thân hay bạn


Bắp non xào mực cay - Hướng dẫn nấu ăn
Bắp non xào mực cay - Hướng dẫn nấu ăn
https://www8.zippyshare.com/v/HrPzKWCW/file.html