Cà tím tay cầm
Món cà tím luôn được giữ nóng trên bếbằng nồi đất, với cà tím thấm mềm, đậm đà gia vị, mùa lạnh vừa ăn vừa hít hà thật ngon.
ca-tim-tay-cam
Nguyên liệu:
- 1 quả cà tím dài
- 200g thịt nạc xay
- 1 nhánh gừng
- 40g củ cải muối
- Hành lá, muối, dầu hào, hành tím, hạt nêm, đường, dầu ăn, hạt tiêu, tỏi, hành khô
- Ớt bột hay ớt màu
Cách làm:
ca-tim-tay-cam

Bước 1:
- Cà tím rửa sạch, cắt khúc, ngâm cà vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 15 phút.
ca-tim-tay-cam

Bước 2:
- Thịt nạc xay đổ ra bát, thêm một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướkhoảng 20 phút.
ca-tim-tay-cam

Bước 3:
- Củ cải muối xả sạch cho bớt mặn, thái nhỏ.
- Hành lá nhặt rửa sạch, đầu hành băm nhuyễn
- Tỏi băm nhuyễn, hành khô bóc bỏ vỏ khô thái lát mỏng. Gừng gọt vỏ thái sợi.
ca-tim-tay-cam

Bước 4:
- Đun nóng dầu ăn, phi tỏi, đầu hành băm và hành khô cho thơm, cho thịt nạc xay vào xào chín.
ca-tim-tay-cam

Bước 5:
- Cho tiếcủ cải muối vào, đảo đều. Sau đó cho cà tím gừng vào nồi, đậy kín nắnồi, nêm gia vị dầu hào, muối, hạt nêm, một ít đường và ớt bột .
ca-tim-tay-cam

Bước 6:
- Thỉnh thoảng đổ vào một ít nước lạnh, đun sôi để cà thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn
ca-tim-tay-cam

Bước 7:
- Tắt bếthêm hành lá vào nồi cà, dùng nóng với cơm trắng.
ca-tim-tay-cam
Cún Khang

bài cà tím tay cầm được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề ca tim tay cam tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Há cảo chiên giòn
Há cảo chiên giòn
Há cảo chiên giòn
Vừa nhanh lại vừa dễ, món này làm món khai vị, ăn chơi hay ăn mặn đều hợp cả.
Những chiếc há cảo vàng ươm, giòn tan, be


Bún Cá Ngừ
Bún Cá Ngừ
Bún Cá Ngừ
2623
Nguyên liệu:
- 1 con cá ngừ bò khoảng 1-1.2 kg thái khoanh
- 2 trái cà
- 1/4 trái thơm
Gia vị:
- Nước mắm + ớt + tỏi


Tôm chiên xì dầu mặn ngọt
Tôm chiên xì dầu mặn ngọt
Tôm chiên xì dầu mặn ngọt
Tôm chín săn, màu đỏ nâu nâu hấp dẫn. Vị tôm ngòn ngọt, cay cay rất phù hợp cho bữa cơm ngày gió se lạnh
2948


Chả giò trái vải với xốt cam
Chả giò trái vải với xốt cam
Chả giò trái vải với xốt cam
Món chả giò này thật lạ, phần nhân lại có cả trái vải nữa, bạn thử chọn món này cho bữa tiệc gia đình ấm cúng


Gỏi mực với nước me
Gỏi mực với nước me
Gỏi mực với nước me
2821
Vật liệu :
1 pound mực làm sạch cắt miếng
Lá quế, ngò cắt khúc
1 cup hành tây đỏ thái mỏng
Nước me :


Mít xào hải sản
Mít xào hải sản
Mít xào hải sản
Múi mít non vẫn còn giòn, và bắt mùi thơm khi xào qua với hải sản. Một món dùng ăn cơm hàng ngày, đãi khách trong mùa mít vàng


Cơm hải sản hấp lá sen
Cơm hải sản hấp lá sen
Cơm hải sản hấp lá sen
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
2775
- Lá sen
- Cơm trắng
- 50gr tôm,
- 50gr sò điệp
- Lạp xưởng, nấm


Cá om bia
Cá om bia
Cá om bia
Cắn một miếng cá om bia thấy vị mặn ngọt đậm đà lại thoảng mùi thơm nhẹ của bia và mùi thơm ấm của gừng, tỏi.


Bạn cần