Cà tím đồ biển nấu tộ
Nguyên liệu:
- 2 trái cà tím
- 2 miếng scallop to
- 1 miếng filet cá talapia
- 3 con tôm
- 3-5 miếng mực
- chút thịt gà cắt miếng vừa ăn
- 1/3 củ carrot tỉa hoa or cắt xéo
- 1 ít măng cắt sợi (optional)
- hành lá, tỏi, chút gừng
- 1/2 tsp bột bắp.
- 3 tbsp chicken broth or water
- 2 tbsp dầu hào, chút dầu mè
- tiêu + muối + đường
- nồi đất (claypot) ca-tim-do-bien-nau-to
Cách làm:
Tôm xẻ đuờng giữa, cá cắt miếng vừa ăn, thịt gà cắt miếng, scallop rửa sạch. Mực sửa sạch tỉa hoa hay cắt miếng vưà ăn. Cho tất cả vào dĩa.
Tỏi cắt lát mỏng or bằm nhỏ
Gừng cắt lát mỏng.
Hành lá cắt khúc.
Cà tím gọt sạch vỏ or còn chút đỉnh thì tuỳ, chẻ làm 4 dọc theo trái cà, rồi cắt khúc. Sau đó áp chảo cà tím với tí xí dầu trong nồi không dính (non-stick) cho cà cháy xém cạnh 2 mặt cho thơm. Nhớ đậy nắp lại và đừng có làm cà quá chín (cà sẽ nát khi cho vô claypot). Cà chín cho ra diã.
Cho 2 tbsp dầu vào, nồi thật nóng, phi tỏi + gừng cho thơm, cho thịt gà vào xào sơ, sau đó cho hết đồ biển (seafood) vào, xào nấu (stir well) trên lửa để cao (high), nhớ đừng trộn (mix) nhiều, cá talapia rất mềm, dễ nát (có thể cho cá vào sau cùng cho miếng cá đuợc giữ nguyên vẹn khi chín), nêm dầu hào + tí bột quậy với chicken broth + chút gia vị + đuờng vào trộn đều nêm vừa ăn.
Đổ cà tím đã áp chảo và seafood vào nồi claypot đã để nóng sẵn trên bếp, cho hành lá + carrot and măng vào, đậy nắp lại chừng 2-3 phút.
Dọn ra ăn với cơm nóng.

bài cà tím đồ biển nấu tộ được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề ca tim do bien nau to tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Nộm xoài xanh tôm thịt
Nộm xoài xanh tôm thịt
Nộm xoài xanh tôm thịt
Vị chua chua, ngọt ngọt của xoài, bùi bùi của thịt và tôm, mùi thơm của các gia vị trộn vào nhau ăn rất hấp dẫn.
Nguyên


Cánh gà rán giòn sốt sa tế
Cánh gà rán giòn sốt sa tế
Cánh gà rán giòn sốt sa tế
Cánh gà giòn rụm, bên ngoài được áo một lớsa tế vừa cay quyện với mùi sả thơm nồng, dùng làm món nhắm cho chồng hay


Thịt Heo Ngâm Nước Mắm
Thịt Heo Ngâm Nước Mắm
Vật liệu

- 1 kg thịt đùi
- 1 lít nước mắm ngon
- 1/2 kg đường trắng
- 1 muỗng canh tiêu sọ hột giã dập

Thực hiện


Cá chiên xì dầu
Cá chiên xì dầu
Cá chiên xì dầu
Cá chiên không tốn nhiều thời gian như cá sốt cà chua thông thường mà vẫn cực kì ngon nhé
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 400g


Lẩu uyên ương
Lẩu uyên ương
Lẩu uyên ương
Gọi là lẩu uyên ương bởi trong nồi lẩu được chia ra làm hai ngăn có một bên là nước lẩu không cay, trong là trái lê xắt miếng ninh


Bánh gối rán
Bánh gối rán
Bánh gối rán
Bánh gối giòn, nhân thơm ngọt dễ ăn. Bạn hãy làm vài chiếc để đổi món bữa sáng hoặc cho bé yêu mang đi học ăn thêm nhé.
Nguyên


Tôm chiên tỏi ớt
Tôm chiên tỏi ớt
Tôm chiên tỏi ớt
Tôm là món dễ chế biến ăn lại ngon, với tôm chiên tỏi ớt bạn chỉ mất 15 phút là đã có món chính thơm phức cho bữa tối nay của


Tôm Bọc Chiên Giòn
Tôm Bọc Chiên Giòn
Vật Liệu


- 600g tôm bạc thẻ to.
- 100g giò sống.
- 2 củ khoai tây to.
- 1 lòng trắng hột vịt lạt.
- 1/2 gói bột xù trắng.
-