Cà tím đồ biển nấu tộ
Nguyên liệu:
- 2 trái cà tím
- 2 miếng scallop to
- 1 miếng filet cá talapia
- 3 con tôm
- 3-5 miếng mực
- chút thịt gà cắt miếng vừa ăn
- 1/3 củ carrot tỉa hoa or cắt xéo
- 1 ít măng cắt sợi (optional)
- hành lá, tỏi, chút gừng
- 1/2 tsp bột bắp.
- 3 tbsp chicken broth or water
- 2 tbsp dầu hào, chút dầu mè
- tiêu + muối + đường
- nồi đất (claypot) ca-tim-do-bien-nau-to
Cách làm:
Tôm xẻ đuờng giữa, cá cắt miếng vừa ăn, thịt gà cắt miếng, scallop rửa sạch. Mực sửa sạch tỉa hoa hay cắt miếng vưà ăn. Cho tất cả vào dĩa.
Tỏi cắt lát mỏng or bằm nhỏ
Gừng cắt lát mỏng.
Hành lá cắt khúc.
Cà tím gọt sạch vỏ or còn chút đỉnh thì tuỳ, chẻ làm 4 dọc theo trái cà, rồi cắt khúc. Sau đó áp chảo cà tím với tí xí dầu trong nồi không dính (non-stick) cho cà cháy xém cạnh 2 mặt cho thơm. Nhớ đậy nắp lại và đừng có làm cà quá chín (cà sẽ nát khi cho vô claypot). Cà chín cho ra diã.
Cho 2 tbsp dầu vào, nồi thật nóng, phi tỏi + gừng cho thơm, cho thịt gà vào xào sơ, sau đó cho hết đồ biển (seafood) vào, xào nấu (stir well) trên lửa để cao (high), nhớ đừng trộn (mix) nhiều, cá talapia rất mềm, dễ nát (có thể cho cá vào sau cùng cho miếng cá đuợc giữ nguyên vẹn khi chín), nêm dầu hào + tí bột quậy với chicken broth + chút gia vị + đuờng vào trộn đều nêm vừa ăn.
Đổ cà tím đã áp chảo và seafood vào nồi claypot đã để nóng sẵn trên bếp, cho hành lá + carrot and măng vào, đậy nắp lại chừng 2-3 phút.
Dọn ra ăn với cơm nóng.

bài cà tím đồ biển nấu tộ được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề ca tim do bien nau to tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Vịt quay Bắc Kinh
Vịt quay Bắc Kinh
Vịt quay Bắc Kinh
Thưởng thức món ăn đậm hương vị Trung Hoa nhé
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 đùi vịt
- 3 củ gừng, hạt tiêu, 2


Bún cuốn chấm mắm tép
Bún cuốn chấm mắm tép
Bún cuốn chấm mắm tép
Nguyên liệu:
200g mắm tép
300g đu đủ sống bào sợi
½ trái thơm
5 tép tỏi, 1 nhánh riềng nhỏ
300g thịt đùi


Thịt ba chỉ cuộn rau củ sốt me
Thịt ba chỉ cuộn rau củ sốt me
Thịt ba chỉ cuộn rau củ sốt me
Cuối tuần bạn hãy thử làm món ăn là lạ mà thú vị với nguyên liệu đơn giản, dễ làm này để đãi người thân hay


Thịt luộc cuốn bánh tráng chấm mắm tép
Thịt luộc cuốn bánh tráng chấm mắm tép


Thịt luộc cuốn bánh tráng chấm mắm tép




Món ăn có vị ngọt của thịt, chua của dứa, tươi mát của các loại rau thơm, hòa quyện


Cà-ri Cà Tím
Cà-ri Cà Tím
Cà-ri Cà Tím
Nguyên liệu:
- 400 gr cà tím
- 2 trái cà chua
- 150 gr cơm dừa
- 1 củ hành tây
- 5 lá cà ri
- 1 muỗng cà phê hạt thì là


Lẩu tôm
Lẩu tôm
Lẩu tôm
Nhắc đến lẩu, chúng ta sẽ liên tưởng ngay đến một món ăn nóng sốt, với rất nhiều loại thực phẩm tươi sống, được chế biến theo nhiều


Gà Thái Hậu
Gà Thái Hậu
Vật Liệu



- 12 cánh gà.
- 1 mụt măng tàu nhỏ (độ 200g) hoặc 1 hộp măng tây nhỏ.
- 100g đậu Hoà Lan hột.
- 1 cọng poireau.
- 2


 Cà tím kẹp thịt rán giòn
Cà tím kẹp thịt rán giòn
Cà tím kẹp thịt rán giòn
Cà tím vốn là món ăn giản dị nhưng rất bổ dưỡng, hôm nay mình tự tay làm cà tím kẹp thịt rán để đổi bữa giúp mọi