Cà tím đồ biển nấu tộ
Nguyên liệu:
- 2 trái cà tím
- 2 miếng scallop to
- 1 miếng filet cá talapia
- 3 con tôm
- 3-5 miếng mực
- chút thịt gà cắt miếng vừa ăn
- 1/3 củ carrot tỉa hoa or cắt xéo
- 1 ít măng cắt sợi (optional)
- hành lá, tỏi, chút gừng
- 1/2 tsp bột bắp.
- 3 tbsp chicken broth or water
- 2 tbsp dầu hào, chút dầu mè
- tiêu + muối + đường
- nồi đất (claypot) ca-tim-do-bien-nau-to
Cách làm:
Tôm xẻ đuờng giữa, cá cắt miếng vừa ăn, thịt gà cắt miếng, scallop rửa sạch. Mực sửa sạch tỉa hoa hay cắt miếng vưà ăn. Cho tất cả vào dĩa.
Tỏi cắt lát mỏng or bằm nhỏ
Gừng cắt lát mỏng.
Hành lá cắt khúc.
Cà tím gọt sạch vỏ or còn chút đỉnh thì tuỳ, chẻ làm 4 dọc theo trái cà, rồi cắt khúc. Sau đó áp chảo cà tím với tí xí dầu trong nồi không dính (non-stick) cho cà cháy xém cạnh 2 mặt cho thơm. Nhớ đậy nắp lại và đừng có làm cà quá chín (cà sẽ nát khi cho vô claypot). Cà chín cho ra diã.
Cho 2 tbsp dầu vào, nồi thật nóng, phi tỏi + gừng cho thơm, cho thịt gà vào xào sơ, sau đó cho hết đồ biển (seafood) vào, xào nấu (stir well) trên lửa để cao (high), nhớ đừng trộn (mix) nhiều, cá talapia rất mềm, dễ nát (có thể cho cá vào sau cùng cho miếng cá đuợc giữ nguyên vẹn khi chín), nêm dầu hào + tí bột quậy với chicken broth + chút gia vị + đuờng vào trộn đều nêm vừa ăn.
Đổ cà tím đã áp chảo và seafood vào nồi claypot đã để nóng sẵn trên bếp, cho hành lá + carrot and măng vào, đậy nắp lại chừng 2-3 phút.
Dọn ra ăn với cơm nóng.

bài cà tím đồ biển nấu tộ được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề ca tim do bien nau to tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bò kho
Bò kho
Bò Kho
2604

Nguyên liệu:
2.2 lbs thịt bò bắp
1 gói 1lb baby carrots
1/2 củ hành tây lớn
4 tép tỏi bằm nhỏ
4 cánh hồi rang sơ


Bánh mì nhân mực
Bánh mì nhân mực
Bánh mì nhân mực
Những chiếc bánh nhỏ xinh giòn rụm phủ lớsốt với mực xào thơm lừng sẽ là món ăn vặt mới mẻ trong năm nay đó
Chuẩn bị


Tôm Hí Hoa Viên
Tôm Hí Hoa Viên
Vật Liệu


- 1kg tôm đất hoặc tôm bạc sú.
- 2 củ khoai tây lớn vàng.
- 100g xà lách xoong.
- Bột giòn.
- 1 củ hành tây.
- 100g mè


Bún bò Huế
Bún bò Huế
Bún bò Huế
2620
Cách xào xả ớt:
Quan trọng là làm ớt xả. Chuẩn bị những thứ nầy:
1. 1 bịch xã bằm
2. 1 bịch hành hương khoảng 1lb


Thịt heo viên mắm ruốc ngon miệng, đưa cơm
Thịt heo viên mắm ruốc ngon miệng, đưa cơm


Thịt heo viên mắm ruốc ngon miệng, đưa cơm





Nguyên liệu:

- Thịt thăn heo: 500gr

- Mỡ heo: 100 gr

- Trứng gà: 3


Sủi cảo chiên nhân trứng giòn tan
Sủi cảo chiên nhân trứng giòn tan
Sủi cảo chiên nhân trứng giòn tan
Bình thường các bạn vẫn ăn sủi cảo nhân thịt đúng hem? Không hiểu là với nhân trứng thì phải làm như thế nào


Bún hải sâm xào nghệ
Bún hải sâm xào nghệ
Bún hải sâm xào nghệ
2632

Nguyên liệu:
* 100g tôm
* 50g mực
* 100g ớt Đà Lạt xanh và đỏ
* 50g giá
* 1 củ


Cách làm bánh xèo mỏng dòn ngon miệng
Cách làm bánh xèo mỏng dòn ngon miệng

Cách làm bánh xèo mỏng dòn ngon miệng
Bánh xèo là 1 món ăn được rất nhiều người yêu thích và được bán ở rất nhiều nơi. Mỗi nơi thường có