cá sốt ngũ liễu - món mặn - VietCaDao.com
ca-sot-ngu-lieu

Cá sốt ngũ liễu là món thường xuất hiện trong thực đơn của tiệc cưới nên bạn cho rằng cách làm cầu kì và mất thời gian. Nhưng thực ra không phải vậy, bạn hãy tham khảo hướng dẫn dưới đây để trổ tài nội trợ cho cả nhà ngạc nhiên nhé.
Nguyên liệu

Cá quả (1 con) 600 gam
Trứng vịt 1 quả
Mỡ nước 100 gam
Bột mì 50g
Cần, tỏi tây, ớt tươi, cà rốt, gừng, thì là, hành hoa
Mộc nhĩ, nấm hương, hạt tiêu
Bột đao, rượu trắng
Hạt nêm, gia vị, nước mắm


Cách làm
Cá làm sạch, lọc bỏ xương sống, tẩy bằng rượu, gừng; ướp hạt nêm, hạt tiêu để ngấm.
Cà rốt, tỏi tây, cần tây, gừng, ớt, rửa sạch, thái chỉ.
Mộc nhĩ, nấm hương vào nước lạnh cho nở, rửa sạch, thái chỉ.
Đập trứng vào bát, quậy đều.
Cá để nguyên con tẩm trứng, lăn qua bột mỳ, thả vào chảo mỡ sôi, rán chín vàng. Để cá ráo mỡ rồi bày ra đĩa.
Phi thơm hành, cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào. Cho tiếp gừng, ớt, cà rốt, cần tỏi tây đảo xơ qua. Cho chút nước để món ăn không bị khô, nêm gia vị, nước mắm vừa miệng. Khuấy đều bột đao trong nước lạnh, đổ vào chảo, đảo đến khi thấy sền sệt, bột trong thì dội lên đĩa cá.
Bày thì là, hành hoa vào đĩa, trang trí cho đẹp.
Chúc bạn ngon miệng!
(By Bích Ngọc)

bài cá sốt ngũ liễu được đăng bởi: thuvang với tựa đề ca sot ngu lieu tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

  • Gỏi cuốn 3 miền
    Món Mặn
    Gỏi cuốn 3 miền

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Gỏi cuốn 3 miền
    Đầu bếNguyễn Tín Trường Huy, Chủ nhiệm Câu lạc bộ bếtrẻ chia sẻ với chúng ta cách làm gỏi cuốn theo phong cách Bắc - Trung - Nam:

  • Thịt heo chiên tỏi
    Món Mặn
    Thịt heo chiên tỏi

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Bài này đã được sửa bởi JimmyLy lúc 2011-3-29 11:06

    Hôm nay hơi siêng nên vô bếp nấu chúc món ăn , món nầy tôi mê lắm :)

  • Bún nem nướng
    Món Mặn
    Bún nem nướng

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Bún nem nướng
    2638
    Nguyên liệu:
    100gr bún tươi
    100gr giò sống
    50gr thịt nạc heo
    20gr mỡ gáy
    1 muỗng canh nước mắm ngon
    Ăn kèm:

  • Tôm sú rang muối tiêu
    Món Mặn
    Tôm sú rang muối tiêu

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Tôm sú rang muối tiêu
    Món tôm sú rang muối tiêu vô cùng đơn giản và ngon miệng, đầu tuần bận rộn, bạn hãy chọn món này cho bữa cơm gia đình nhé.

  • Nem Nướng
    Món Mặn
    Nem Nướng

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Vật Liệu



    - 600g thịt nạc khô, đỏ tươi.
    - 300g mỡ thịt.
    - 600g tôm bạc thẻ.
    - Đũa tre, rau, giá, xà lách, dưa leo, khế, chuối

  • Cá Nướng Chanh
    Món Mặn
    Cá Nướng Chanh

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Vật Liệu


    - 1 con cá.
    - 2 trái chanh.
    - Nước mắm ngon + muối + ớt chín.


    Cách Thức


    Rửa cá trong nước lạnh có pha

  • Lẩu Cua
    Món Mặn
    Lẩu Cua

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Vật Liệu


    - 1kg cua thịt.
    - 100g tôm khô.
    - 2 con tôm mực vừa.
    - 200g nấm rơm búp.
    - 2 muỗng súp bột năng.
    - 1/2kg xương heo hầm

  • Chả cốm
    Món Mặn
    Chả cốm

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Chả cốm
    Món ăn cổ truyền của người Hà Nội với vị thơm riêng của cốm làng Vòng quyện với thịt xay, chiên thành từng miếng dẹvừa thổi vừa ăn

  • Phô mai chiên
    Món Mặn
    Phô mai chiên

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Phô mai chiên
    Món này rất đơn giản lại dễ ăn, có thể làm món khai vị, món nhậu hay ăn vào bữa phụ.
    Nguyên liệu:
    Phô-mai (Mozzarella cheese)

  • Cua Nướng Mỡ Chài
    Món Mặn
    Cua Nướng Mỡ Chài

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Vật Liệu


    - 300gr tôm đất nhỏ tươi.
    - 100gr giò sống. 300gr thịt cua.
    - 200gr mỡ chài. 50gr mỡ thịt.
    - 1 trứng vịt. 1 trái dừa xiêm.

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

facebook

module block ngaunhien

Dồi Tôm
Dồi Tôm
Vật Liệu



- 100g gan heo.
- 100 g thịt nạc dăm.
- 100g cá thác lác.
- 300g tôm bạc.
- 100g giò sống.
- 40 trứng cút.
- 300g


Súp dinh dưỡng
Súp dinh dưỡng
Súdinh dưỡng
Với những nguyên liệu dễ kiếm, chúng mình đã có ngay món súđủ chất bồi bổ cơ thể rồi.
Nguyên liệu cần có:
- 200gr bông


Tôm xào cà ri
Tôm xào cà ri
Tôm xào cà ri
Cay cay, béo béo, thơm thơm - rất hợp để ăn vào những ngày mát mẻ.
Tôm xào cà ri là sự kết hợp giữa món cari của Thái và món xào,


Ngọc Ẩn Kim Kê
Ngọc Ẩn Kim Kê
Vật Liệu



- 12 cánh gà.
- 300g tôm bạc.
- 200g giò sống.
- 200g thịt nạc dăm.
- 100g thịt cua.
- 300g mỡ chài.
- 100g mỡ


 Bún cua hải sản Nam Bộ
Bún cua hải sản Nam Bộ
Bún cua hải sản Nam Bộ
Bún cua hải sản thanh mát, rất thích hợp cho gia đình bạn đổi món cuối tuần.
Nguyên liệu:
200g cua đồng xay,


Thịt Sườn Chiên
Thịt Sườn Chiên
Thực hiện: 15 phút
Lượng dùng: 4 người

Vật Liệu

- 4 miếng thịt sườn cốt lết
- 1 muỗng súp mù tạt (tương hột cải màu


Cơm trộn kim chi nướng
Cơm trộn kim chi nướng
Cơm trộn kim chi nướng
Những miếng cơm có màu sắc thật đẹp, lớvỏ ngoài giòn giòn mặn mặn, lớbên trong dẻo thơm với vị chua cay hòa quyện sẽ là


Canh bánh bột thập cẩm
Canh bánh bột thập cẩm
Canh bánh bột thậcẩm
Với phần bột bánh được cắt một cách ngẫu hứng lắm nhé!
3686 Nguyên liệu
bột mì 500 g
trứng 1 quả