ca-sot-dau-phu

Nguyên liệu:
2 miếng cá (cá quả hoặc cá chép đều được)
1 củ gừng, 1 nắm hành
1 chén rượu
2 bìa đậu phụ
3 lạng thịt lợn xay
1 thìa xì dầu, 1 thìa sa tế
Hành xanh, mùi tàu thái nhỏ
Tỏi băm, ớt bột
Mộc nhĩ, nấm hương
1 thìa đường, muối tiêu.
Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, thái nhỏ

Cách làm:
Cá làm sạch, cắt dọc thân. Trộn đều muối, hành xanh, gừng, rượu rồi xát đều lên mình cá và chỗ cắt dọc thân. Để 10 phút cho ngấm.
Đậu phụ cắt miếng vuông
Cho thịt xay ra bát, thêm 1 thìa xì dầu, 1 thìa bột ngô, 1 thìa muối, trộn đều. Để 10 phút cho ngấm.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho gừng, tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho thịt lợn xay vào xào.

Đến khi thịt chín tái thì cho 1 chút sa tế vào đun đến khi thịt chín. Tiếp đó cho chỗ mộc nhĩ nấm hương thái nhỏ vào, nêm 1 thìa đường nhỏ và ½ chén nước.
Đun sôi rồi cho cá vào cùng. Đun to lửa khoảng 5 phút rồi nhỏ lửa đun tiếp 10 phút nữa, lật mặt kia của con cá xuống dưới cho chín đều.
Cho đậu phụ vào đun tiếp 6 phút nữa. Gắp cá ra đĩa, hòa một thìa bột ngô với ½ chén nước, cho từ từ vào chảo nước sốt để sánh lại.
Khi nước sốt có độ sánh và nêm nếm vừa ăn thì cho hành mùi vào tắt bếp và tưới lên sốt trên miếng cá.
Ăn nóng ngay sau khi làm xong, có thể thêm ớt cay nếu bạn thích

bài cá sốt đậu phụ được đăng bởi: admin với tựa đề ca sot dau phu tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Trái đào nhồi lườn gà
Trái đào nhồi lườn gà
Trái đào nhồi lườn gà
Vẫn là những miếng thịt gà chiên thơm phức nhưng đượm và mềm hơn bởi vị ngọt mát của trái đào tiết ra thấm vào


Gà kho sả
Gà kho sả
Gà kho sả
Gà kho sả là món ăn thân thuộc với người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng chế biến được món ăn này đúng bài bản.
2799
Nguyên


Chả lụa kho tương
Chả lụa kho tương
Chả lụa kho tương
Món chả lụa kho tương đơn giản mà rất ngon lành khi ăn cùng cơm nóng này.
3528 Nguyên liệu
hả lụa 250 gr


Ốc Thả
Ốc Thả
Vật Liệu

- 1kg sườn non.
- 400g giò sống.
- 200g nấm đông cô.
- 2kg ốc bưu vừa.
- 200g nấm rơm búp.
- 100g hành tím bào mỏng phi


Chả tôm bao mía
Chả tôm bao mía
Chả tôm bao mía
Món chả tôm ngọt tự nhiên, ăn rất thú vị. Thỉnh thoảng đổi bữa bạn sẽ thấy ngon miệng hơn.
2757
Nguyên liệu:
300g


Xôi lạp xường hấp
Xôi lạp xường hấp
Xôi lạp xường hấp

Trời chuyển mùa, bắt đầu có những cơn mưa lạnh và âm u, bạn hãy chuẩn bị cho cả nhà một bữa sáng ấm bụng với món xôi


Gà trộn khoai tây
Gà trộn khoai tây
Nguyên Liệu:

(làm 4 phần):
2 muỗng rưỡi dầu thực vật
1 củ hành cắt nhỏ
1 tép tỏi giã nhỏ
4 củ khoai tây lớn, gọt vỏ và cắt


Cá rán sốt cam
Cá rán sốt cam
Cá rán sốt cam
2696
Nguyên liệu:
Cá hồi hoặc cá quả 500 gr
Trứng 1 quả
Cam tươi 1 quả
Bột chiên, bột cà mì
Bột đao
Gia vị