Cá sốt cà ri
Các món kiểu Ấn khá hợp với khẩu vị của nhiều người Việt; món cà ri cá này rất dễ làm và là món ăn hấp dẫn mà bà nội trợ có thể trổ tài đãi khách!
ca-sot-ca-ri
Nguyên liệu:
- Cá lọc lấy thịt, có thể dùng cá hồi, cá kiếm, cá tra, cá mú.
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 1/2 củ hành tây
- Gừng tươi
- 2 tép tỏi bằm
- Cà chua thái hạt lựu
- Ớt bột, muối, hạt tiêu
- Nước cốt dừa
- 1/4 chén nước
- 1 muỗng cà phê sốt garam masala (gia vị nóng của Ấn Độ, có bán tại các siêu thị)
ca-sot-ca-ri

Cách làm:
Nạo hành tây và gừng trên bàn nạo cho thật nhỏ, nhuyễn:
ca-sot-ca-ri

ca-sot-ca-ri

Rửa cá và để thật ráo nước, cắt cá thành những miếng vuông nhỏ khoảng 2cm x 2cm:
ca-sot-ca-ri

Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đun nóng, đổ hỗn hợp hành tây, gừng, tỏi bằm vào phi thơm:
ca-sot-ca-ri

ca-sot-ca-ri

Hạ nhiệt xuống mức nhỏ để hành tây, tỏi gừng khỏi cháy và có mùi thơm hấp dẫn:
ca-sot-ca-ri

Thêm cà chua, xào thêm 3 phút. Dùng thìa đảo đều để cà chua chín mềm:
ca-sot-ca-ri

Nêm gia vị vừa ăn gồm garam masala, ớt bột, muối và hạt tiêu:
ca-sot-ca-ri

Cho thêm nước cốt dừa vào nước:
ca-sot-ca-ri

Thêm ớt tươi nếu bạn thích ăn cay:
ca-sot-ca-ri

Đun sôi, thêm cá và đun tiếp trong 4 phút hoặc tới khi cá chín mềm:
ca-sot-ca-ri

Vậy là món cà ri cá kiểu Ấn của bạn đã hoàn thành rồi đó!
ca-sot-ca-ri

Ăn nóng với cơm hoặc bánh mì đều ngon tuyệt. Chúc các bạn thành công nhé!
Lan Anh

bài cá sốt cà ri được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề ca sot ca ri tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bánh bí đao Hàn Quốc
Bánh bí đao Hàn Quốc
Bánh bí đao Hàn Quốc
Món bánh bí đao giòn giòn này là một trong những đặc sản được yêu thích nhất Hàn Quốc.
Nguyên liệu: (cho 2 chiếc bánh)


Cá quả xào ngó sen
Cá quả xào ngó sen
Cá quả xào ngó sen
Ngó sen có thể xào với thịt bò, thịt nạc, tim cật nhưng ngon nhất vẫn là với cá quả. Thực hiện món này cũng rất đơn


Xôi Vò
Xôi Vò
Vật Liệu


- 1kg nếp ngon.
- 4 cọng lá dứa.
- 400g đậu xanh cà.
- 1 muỗng cà phê muối.
- 4 muỗng súp dầu dừa hoặc dầu ăn.
- 4


Cháo nấm và tôm
Cháo nấm và tôm
Cháo nấm và tôm
Bát cháo nóng hổi với vị ngọt từ tôm, dẻo thơm của gạo nếvà gạo tẻ, quyện với mùi thơm của rau mùi và hành lá, người lớn hay


Ngao xào húng quế
Ngao xào húng quế
Ngao xào húng quế
Ngao xào húng quế là món ăn bình dị gần gũi, dành cho những người thân gia đình, nhất là trong một ngày cuối tuần dịu mát.
Nguyên


Súp dinh dưỡng
Súp dinh dưỡng
Súdinh dưỡng
Với những nguyên liệu dễ kiếm, chúng mình đã có ngay món súđủ chất bồi bổ cơ thể rồi.
Nguyên liệu cần có:
- 200gr bông


Gỏi Hồ Hoa Sen
Gỏi Hồ Hoa Sen
Vật Liệu


. 1 đùi gà hoặc 1 ức gà.
. 300gr ngó sen.
. 100gr tôm đất hoặc tôm sú vừa.
. 100gr thịt đùi heo (hoặc lỗ tai heo hoặc bao


Cua Nướng Mỡ Chài
Cua Nướng Mỡ Chài
Vật Liệu


- 300gr tôm đất nhỏ tươi.
- 100gr giò sống. 300gr thịt cua.
- 200gr mỡ chài. 50gr mỡ thịt.
- 1 trứng vịt. 1 trái dừa xiêm.