Cá sốt cà ri
Các món kiểu Ấn khá hợp với khẩu vị của nhiều người Việt; món cà ri cá này rất dễ làm và là món ăn hấp dẫn mà bà nội trợ có thể trổ tài đãi khách!
ca-sot-ca-ri
Nguyên liệu:
- Cá lọc lấy thịt, có thể dùng cá hồi, cá kiếm, cá tra, cá mú.
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 1/2 củ hành tây
- Gừng tươi
- 2 tép tỏi bằm
- Cà chua thái hạt lựu
- Ớt bột, muối, hạt tiêu
- Nước cốt dừa
- 1/4 chén nước
- 1 muỗng cà phê sốt garam masala (gia vị nóng của Ấn Độ, có bán tại các siêu thị)
ca-sot-ca-ri

Cách làm:
Nạo hành tây và gừng trên bàn nạo cho thật nhỏ, nhuyễn:
ca-sot-ca-ri

ca-sot-ca-ri

Rửa cá và để thật ráo nước, cắt cá thành những miếng vuông nhỏ khoảng 2cm x 2cm:
ca-sot-ca-ri

Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đun nóng, đổ hỗn hợp hành tây, gừng, tỏi bằm vào phi thơm:
ca-sot-ca-ri

ca-sot-ca-ri

Hạ nhiệt xuống mức nhỏ để hành tây, tỏi gừng khỏi cháy và có mùi thơm hấp dẫn:
ca-sot-ca-ri

Thêm cà chua, xào thêm 3 phút. Dùng thìa đảo đều để cà chua chín mềm:
ca-sot-ca-ri

Nêm gia vị vừa ăn gồm garam masala, ớt bột, muối và hạt tiêu:
ca-sot-ca-ri

Cho thêm nước cốt dừa vào nước:
ca-sot-ca-ri

Thêm ớt tươi nếu bạn thích ăn cay:
ca-sot-ca-ri

Đun sôi, thêm cá và đun tiếp trong 4 phút hoặc tới khi cá chín mềm:
ca-sot-ca-ri

Vậy là món cà ri cá kiểu Ấn của bạn đã hoàn thành rồi đó!
ca-sot-ca-ri

Ăn nóng với cơm hoặc bánh mì đều ngon tuyệt. Chúc các bạn thành công nhé!
Lan Anh

bài cá sốt cà ri được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề ca sot ca ri tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bầu hấp cá hồi
Bầu hấp cá hồi
Bầu hấcá hồi
Sự kết hợgiữa cá hồi nhậkhẩu và những trái bầu trê cho bạn món ăn thơm mát và lạ miệng.
3458 Nguyên liệu
Bầu 500


Miến trộn phong cách Hàn Quốc
Miến trộn phong cách Hàn Quốc
Miến trộn phong cách Hàn Quốc
Thỉnh thoảng đổi bữa bạn sẽ thích ăn bún miến, hôm nay aFamily xin gợi ý món miến trộn phong cách Hàn Quốc nhé, chắc


Gà Nấu Bia
Gà Nấu Bia
Vật Liệu



- 1 con gà mái dầu 1,7kg.
- 300g khoai tây loại nhỏ.
- 300g cà rốt.
- 1 trái dừa xiêm.
- 1 củ hành tây trắng.
- 1


Bánh cay
Bánh cay
Bánh Cay
2562
Nguyên Liệu:
- 1 bịch khoai mì bào sẵn (ở hàng frozen)
- 1/4 cup bột mì
- 1 muỗng café bột nghệ
- 1 tép hành lá
- 1 1/2


Cơm Hải Sản Thái
Cơm Hải Sản Thái
Vật Liệu

- 1kg gạo ngon.
- Nước dừa xiêm.
- 1kg nghêu.
- 300g tôm bạc thẻ to.
- 150g thịt nạc cua.
- 150g thịt nạc dăm.
- 1 muỗng


Chả Giò Cối
Chả Giò Cối
- 300g bánh tráng trắng, dẻo.
- 300g thịt nạc dăm.
- 200g thịt nạc cua.
- 300g tôm bạc thẻ to.
- 5 củ năng.
- 1 ly bia nhỏ, 1 ly nước dừa xiêm


Canh Cua Đồng Rong Biển
Canh Cua Đồng Rong Biển
9061CANH CUA ĐỒNG RONG BIỂN
Món ngon dễ làm với món canh bổ dưỡng và thanh mát cho cả nhà trong những ngày hè nắng nóng! Canh cua đồng rong biển có vị đỏ


Cháo hải sản khoai tây
Cháo hải sản khoai tây
Cháo hải sản khoai tây
Trời mùa đông se se lạnh, được ăn một bát cháo thơm ngon và đủ chất thật thú vị. Với công thức đơn giản của món cháo hải