Cá rán giòn xào chua ngọt
Phi lê cá được bọc bên ngoài một lớbột mỏng, rán giòn xào chua ngọt với ớt chuông, dùng làm món mặn ăn với cơm đơn giản và lạ miệng.
ca-ran-gion-xao-chua-ngot
Nguyên liệu:
- 400g cá phi lê, có thể dùng cá ba sa hay cá rô phi
- 1/2 quả ớt chuông màu xanh
- 1/2 quả ớt chuông màu vàng
- 2 thìa canh bột năng
- Nửa củ hành tây, vài nhánh hành lá
- Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dấm, dầu hào
Cách làm:
ca-ran-gion-xao-chua-ngot

Bước 1:
- Phi lê cá rửa sạch, lau khô, cắt cá thành quân cờ vừa ăn, ướvào cá một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, ướtừ 30 phút đến 1 tiếng.
ca-ran-gion-xao-chua-ngot

Bước 2:
- Ớt chuông vàng, xanh rửa sạch, cắt thành từng lát vừa ăn.
- Hành tây, tước bỏ vỏ khô bên ngoài, bổ múi cau.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
ca-ran-gion-xao-chua-ngot

Bước 3:
- Lăn cá qua bát bột năng, dùng tay thoa cho bột năng bám đều vào cá, sau đó phủi bỏ những lớbột năng còn thừa. Dùng bột năng cá sẽ giữ được độ dòn lâu hơn những loại bột khác.
ca-ran-gion-xao-chua-ngot

Bước 4:
- Dùng nồi nhỏ, rán cá vàng đều, vớt ra đĩa cho thấm bớt dầu ăn.
ca-ran-gion-xao-chua-ngot

Bước 5:
- Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, phi tỏi thơm, thêm hành tây vào xào chín.
ca-ran-gion-xao-chua-ngot

Bước 6:
- Cho ớt chuông vào xào cùng, thêm một ít muối, dầu hào, xào khoảng 3 phút.
ca-ran-gion-xao-chua-ngot

Bước 7:
- Cho tiếcá đã rán giòn vào, xào khoảng 5 - 7 phút, nêm vào một ít dấm và gia vị lại cho vừa ăn. Nếu muốn ăn nhiều nước sền sệt hơn bạn có thể châm vào nồi cá một ít nước lọc, đun sôi sau đó cho cá vào đun cùng.
ca-ran-gion-xao-chua-ngot

Bước 8:
- Tắt bếp, thêm hành lá đã thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
ca-ran-gion-xao-chua-ngot
Cún Khang

bài cá rán giòn xào chua ngọt được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề ca ran gion xao chua ngot tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bánh đa đỏ Hải Phòng
Bánh đa đỏ Hải Phòng
Bánh đa đỏ Hải Phòng
Mời bạn thử món bánh đa cua, đặc sản Hải Phòng nhé
Nguyên liệu gồm có:
2570
Cua xay, bánh đa đỏ, rau nhút,


Sò điệp hấp rượu
Sò điệp hấp rượu
Sò điệhấrượu
Nướng hay hấp, cách chế biến nào với sò huyết cũng thật thơm ngon các teen nhỉ. Khi hải sản đã trở thành món khoái khẩu của các


Tôm nướng kiểu Địa Trung Hải
Tôm nướng kiểu Địa Trung Hải
Tôm nướng kiểu Địa Trung Hải
2962
Không hiểu có phải người ở vùng Địa Trung Hải họ thực sự ăn món này hay không, nhưng khi tìm ra công thức này


Đậu Kho Gừng
Đậu Kho Gừng
Bài được smweb2013 sửa lúc 2017-12-12 06:50

http://monngonmoingay.com/wp-content/uploads/2017/12/dau-kho-gung-500.jpg?x81098

ĐẬU KHO GỪNG
Món chay vừa


Cơm cháy chà bông mỡ hành
Cơm cháy chà bông mỡ hành
Cơm cháy chà bông mỡ hành
Cơm cháy khởi nguồn là một món ăn dân dã: Cháy từ nồi cơm của gia đình, được nấu bằng nồi gang, nồi đất hay nồi


Cá xào nghệ
Cá xào nghệ
Cá xào nghệ
Bữa cơm đơn giản chỉ tốn khoảng 15 phút cho món cá xào nghệ. Nghệ và cá là món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe của chị em, chế biến


Bắp cải cuốn thịt
Bắp cải cuốn thịt
Bắcải cuốn thịt
Món ăn cân bằng các chất dinh dưỡng của nhiều loại thực phẩm : Ngọt của thịt,nấm,bắcải... Mùi vị thơm ngon hấdẫn !


Bánh ổ mặn
Bánh ổ mặn
Bánh ổ mặn
2582
(Còn gọi là bánh mặn hoặc ... Bánh Bèo "Cắc Chú". Chữ "cắc chú" trong âm ngữ miền nam là nói trại từ chữ "khách trú" mà ra)