Cá rán giòn xào chua ngọt
Phi lê cá được bọc bên ngoài một lớbột mỏng, rán giòn xào chua ngọt với ớt chuông, dùng làm món mặn ăn với cơm đơn giản và lạ miệng.
ca-ran-gion-xao-chua-ngot
Nguyên liệu:
- 400g cá phi lê, có thể dùng cá ba sa hay cá rô phi
- 1/2 quả ớt chuông màu xanh
- 1/2 quả ớt chuông màu vàng
- 2 thìa canh bột năng
- Nửa củ hành tây, vài nhánh hành lá
- Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dấm, dầu hào
Cách làm:
ca-ran-gion-xao-chua-ngot

Bước 1:
- Phi lê cá rửa sạch, lau khô, cắt cá thành quân cờ vừa ăn, ướvào cá một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, ướtừ 30 phút đến 1 tiếng.
ca-ran-gion-xao-chua-ngot

Bước 2:
- Ớt chuông vàng, xanh rửa sạch, cắt thành từng lát vừa ăn.
- Hành tây, tước bỏ vỏ khô bên ngoài, bổ múi cau.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
ca-ran-gion-xao-chua-ngot

Bước 3:
- Lăn cá qua bát bột năng, dùng tay thoa cho bột năng bám đều vào cá, sau đó phủi bỏ những lớbột năng còn thừa. Dùng bột năng cá sẽ giữ được độ dòn lâu hơn những loại bột khác.
ca-ran-gion-xao-chua-ngot

Bước 4:
- Dùng nồi nhỏ, rán cá vàng đều, vớt ra đĩa cho thấm bớt dầu ăn.
ca-ran-gion-xao-chua-ngot

Bước 5:
- Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, phi tỏi thơm, thêm hành tây vào xào chín.
ca-ran-gion-xao-chua-ngot

Bước 6:
- Cho ớt chuông vào xào cùng, thêm một ít muối, dầu hào, xào khoảng 3 phút.
ca-ran-gion-xao-chua-ngot

Bước 7:
- Cho tiếcá đã rán giòn vào, xào khoảng 5 - 7 phút, nêm vào một ít dấm và gia vị lại cho vừa ăn. Nếu muốn ăn nhiều nước sền sệt hơn bạn có thể châm vào nồi cá một ít nước lọc, đun sôi sau đó cho cá vào đun cùng.
ca-ran-gion-xao-chua-ngot

Bước 8:
- Tắt bếp, thêm hành lá đã thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
ca-ran-gion-xao-chua-ngot
Cún Khang

bài cá rán giòn xào chua ngọt được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề ca ran gion xao chua ngot tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cơm gà Hải Nam
Cơm gà Hải Nam
Cơm gà Hải Nam
Có nguồn gốc từ Hải Nam – Trung Quốc nhưng lại được “lăng – xê” bởi các bộ phim của Singapore - Có vẻ như món cơm gà này rất


Gà bọc xôi chiên
Gà bọc xôi chiên
Gà bọc xôi chiên
Cách chế biến khá công phu lại mất nhiều thời gian nhưng đây là món ăn hấdẫn với phần xôi vàng giòn bên ngoài, bên trong mềm dẻo,


Gà xé phay trộn lê
Gà xé phay trộn lê
Gà xé phay trộn lê
Nguyên liệu cần có:
- 300 gr ức gà
- 1 quả lê
- Gừng, tỏi, ớt tươi
- 1 muỗng canh dấm
- Nước mắm
- Hạt


Tôm Lăn Bột
Tôm Lăn Bột
Vật Liệu



- 1kg tôm bạc thẻ to.
- 1 nhánh gừng.
- 1 cây xà lách Đà Lạt.
- 2 trái cà.
- Ngò.
- 2 trái ớt.
- Bột giòn.


Tôm nướng sốt nước dừa
Tôm nướng sốt nước dừa
Tôm nướng sốt nước dừa
Trời lạnh mà ăn món này thì ngon quá xá luôn
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
2963
- 300gr tôm
- 1 trái dừa


Tôm xốt cay
Tôm xốt cay
Tôm xốt cay
Vị cay cay, ngọt ngọt vô cùng hấdẫn khiến món tôm thường ngày trở nên cuốn hút hơn hẳn.
3640
data/attachment/forum/hinhmoi/20120444.jpg


Nấm Chiên Trứng
Nấm Chiên Trứng
Vật Liệu



- 6 trứng gà.
- 1 hộp nấm.
- 50g bơ.
- 4 trái cà chua.
- 1 củ hành tây.
- Một tí màu vàng.
- 6 muỗng cà phê


Gỏi ngó sen hương bưởi
Gỏi ngó sen hương bưởi
Nguyên liệu

200g ngó sen chua. 50g cà rốt sợi chua

1 quả bưởi, 1 miếng đậu phụ, 1 miếng tàu hũ ki rán vàng

Rau răm, lạc, đậu phộng.