Cá ram sả ớt
Thịt cá mềm, ngọt, lại thơm mùi xả và bột cà ri cho bạn một món ăn mặn rất ngon cơm.
ca-ram-sa-ot
Nguyên liệu:
- 300g phi lê cá rô phi (hoặc loại cá trắng bất kỳ), sả ớt băm nhỏ, tỏi băm
- Nước mắm, tiêu, đường, bột cà ri.
ca-ram-sa-ot

Nguyên liệu.
Cách làm:
- Phi lê cá rửa sạch lau khô rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Ướvào cá các gia vị sau: một thìa canh sả ớt băm, nửa thìa canh tỏi băm, non một thìa canh nước mắm, non nửa thìa nhỏ đường, 1/4 thìa nhỏ tiêu. Trộn đều và để khoảng 30 phút hay hơn cho cá thấm gia vị.
- Bắc chảo lên bếđể lửa vừa, cho vào chảo khoảng hai thìa canh dầu đun nóng.
- Gạt bỏ hết các gia vị bám vào miếng cá rồi để riêng, sau đó cho cá vào chảo chiên hai mặt cho chín vàng, gắtừng miếng cá chín ra đĩa. Chiên lần lượt cho đến hết.
ca-ram-sa-ot

Chiên cá.
ca-ram-sa-ot

Tới khi chín đều hai mặt.
- Sau khi cá đã chiên xong, các bạn gạn bỏ bớt dầu trong chảo, chỉ còn để lại một ít rồi cho hết chỗ gia vị (tỏi xả ớt đã gạn riêng lúc nãy) vào chảo phi cùng với khoảng non nửa thìa nhỏ bột cà ri, rồi tiếtheo cho cá vào ram cùng, đảo đều để cá thấm gia vị là được (khoảng 1-2 phút).
- Yêu cầu thành phẩm là miếng cá chín vàng đều, mềm ngọt và không bị khô, thơm mùi xả ớt và bột cà ri, vị vừa ăn.
- Dọn dùng nóng với cơm trắng làm món ăn mặn.
ca-ram-sa-ot
Hà Linh

bài cá ram sả ớt được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề ca ram sa ot tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Trứng luộc hoa văn
Trứng luộc hoa văn
Trứng luộc hoa văn
Chỉ với bịch trà túi lọc, vài nhánh hoa hồi, bạn có thể vẽ lên một "tác phẩm" trứng luộc với những họa tiết hoa văn lạ,


Chem Chép Nướng mở hành dầu Hào
Chem Chép Nướng mở hành dầu Hào
Chem Chép nướng mở hành dầu hào by MICAN

- Chem Chép
- dầu hào
-Đậu Phộng rang
- Hành lá
- Sate' XO
- dầu ăn olive
- Đường
-


Cà Rốt Nấu Trứng
Cà Rốt Nấu Trứng
Vật Liệu


- 12 trứng gà.
- 2 chén nước lèo.
- 1 củ hành tây.
- 1 muỗng súp bột mì rang.
- 100g xà lách soong.
- 2 củ cà rốt.


Thịt ba chỉ ngâm giấm đón Tết
Thịt ba chỉ ngâm giấm đón Tết
Thịt ba chỉ ngâm giấm đón Tết
Nếu bạn vẫn phân vân về một món lạ miệng đãi khách dịTết thì thịt ba chỉ ngâm giấm có thể là một gợi ý hay.


Chân Gà Rút Xương
Chân Gà Rút Xương
Vật Liệu

- 500g chân gà rút xương
- 2 củ hành tây
- 1 muỗng canh rau răm xé nhỏ
- 1 trái ớt chín tỉa hoa
- 1 muỗng cà phê muối
- 1


Mì Hấp Tam Tơ
Mì Hấp Tam Tơ
Vật Liệu


- 400g mì trứng tươi.
- 200g jambon.
- 100g chả lụa.
- 200g thịt cua.
- 1 trứng vịt.
- 1 muỗng cà phê bột năng.
-


Bánh Xèo by MICAN
Bánh Xèo by MICAN
http://img205.imageshack.us/img205/3043/p1050922.jpg


1 bịt bột bánh xèo 4 con voi
3 Cup1/2 nước or bia
1Cup nước cốt dừa or sửa tươi
2 TBS bột


Mì Quảng giò heo
Mì Quảng giò heo
Mì Quảng giò heo
Thay vì nấu kèm với tôm, sườn non hay gà, bạn có thể làm mới món mì Quảng quen thuộc bằng cách nấu với giò heo vừa béo ngậy vừa