Cá nướng lá chuối kiểu Malaysia
Món ăn ngon lành đặc trưng của Malaysia này phù hợvới những ngày cuối tuần thảnh thơi.
Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)
- 8 hạt điều băm nhỏ
- 1 nhánh gừng
- 4 nhánh hẹ
- 4 nhánh sả
- 4 tétỏi
- 2 quả ớt
- 2 thìa bột nghệ
- 1 thìa hạt tiêu
- 2 thìa canh nước mắm
- 3 thìa canh dầu thực vật
- 10 – 12 lát fillet cá lóc
- 4 lá chuối vuông (trong gói lá chuối có bán ở chợ)
ca-nuong-la-chuoi-kieu-malaysia
Cách làm
Bước 1. Băm nhỏ ớt.
ca-nuong-la-chuoi-kieu-malaysia

Bước 2. Bóc vỏ sả, hẹ, gừng, băm nhỏ nhỏ
ca-nuong-la-chuoi-kieu-malaysia

Bước 4. Cho sả, hẹ, gừng, ớt, hạt điều, tỏi, bột nghệ, hạt tiêu vào máy xay để xay nhuyễn.
ca-nuong-la-chuoi-kieu-malaysia

Bước 5. Sau khi xay nhuyễn, đổ vào hỗn hợ2 thìa canh nước mắm.
ca-nuong-la-chuoi-kieu-malaysia

Bước 6. Đổ dầu ăn vào chảo, bật bếlửa to. Cho hỗn hợgia vị vừa xay vào chảo phi thơm. Đảo đều thường xuyên. Sau đó, bắc chảo ra và để nguội.
ca-nuong-la-chuoi-kieu-malaysia

ca-nuong-la-chuoi-kieu-malaysia

Bước 7. Ngâm lá chuối vào nước lạnh rồi vớt ra, để ráo nước.
ca-nuong-la-chuoi-kieu-malaysia

Bước 8. Rửa sạch fillet cá và ngâm nước lạnh một lúc. Vớt ra, để ráo.
ca-nuong-la-chuoi-kieu-malaysia

Bước 9. Chuẩn bị vỉ/lò nướng bằng cách đặt nóng trước.
Bước 10. Trải lá chuối ra mặt phẳng bàn. Chia các miếng fillet cá vào từng lá chuối.
ca-nuong-la-chuoi-kieu-malaysia

Bước 11. Dùng thìa dàn đều hỗn hợgia vị lên trên các miếng cá.
ca-nuong-la-chuoi-kieu-malaysia

Bước 12. Gấcác gói lá chuối lại. Sau đó dùng lạt hoặc một lá chuối khác buộc chặt.
ca-nuong-la-chuoi-kieu-malaysia

Bước 13. Đặt các gói lá chuối lên vỉ nướng than hoặc trong lò nướng. Nướng mỗi mặt trong 5 – 8 phút.
ca-nuong-la-chuoi-kieu-malaysia

ca-nuong-la-chuoi-kieu-malaysia

Bước 14. Khi hai mặt lá chuối đã vàng đều, lấy các gói ra chuối ra đĩa và thưởng thức.
ca-nuong-la-chuoi-kieu-malaysia

ca-nuong-la-chuoi-kieu-malaysia

Tom Kat

bài cá nướng lá chuối kiểu malaysia được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề ca nuong la chuoi kieu malaysia tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bạch ngọc tàng châu
Bạch ngọc tàng châu
Bạch ngọc tàng châu
Món ăn dưới đây có tên rất đẹp "bạch ngọc tàng châu", thật ra món này rất dễ chế biến và dễ ăn.
Nguyên liệu chính là


Cơm Dương Châu
Cơm Dương Châu
Vật Liệu

- 1/2kg gạo ngon.
- 3 cọng lá dứa.
- 2 trái dừa xiêm.
- 300g tôm bạc thẻ to.
- 50g tôm khô.
- 2 hột vịt lạt.
- 2 muỗng


Mít xào hến
Mít xào hến
Mít xào hến
Bạn hãy thử làm món ăn có sự kết hợkhá lạ giữa mít và hến nhưng lại ngon miệng này.
3611
Nguyên liệu:
- 150g ruột hến


Gà Sốt Cam
Gà Sốt Cam
Vật Liệu



- 300g thịt gà.
- 3 quả cam tươi.
- 1 quả trứng gà.
- Bột năng, bột mì.
- Gia vị, dầu ăn, đường, muối.



Gà Tiềm
Gà Tiềm
Vật Liệu



- 1 con gà 1,5kg.
- 200g thịt nạc dăm.
- 100g nấm rơm búp.
- 20 tai nấm mèo.
- 5g bún tàu.
- 150g hành tím.
- Hành


Tôm Quân Cờ Chiên Xù
Tôm Quân Cờ Chiên Xù
Vật Liệu


- 600g tôm bạc thẻ to.
- 2 hột gà, 100g bột chiên giòn Thái Lan, chút tiêu, chút bột ngọt quậy bột tan đều sền sệt.
- 200g bột


Kim Tiền Kê
Kim Tiền Kê
Vật Liệu



- 300g thịt nạt lưng.
- 1 cặp lạp xưởng.
- 300g thịt gà.
- 4 tép hành lá.
- Đậu phộng, tiêu, muối, đường, bột


Cá rán chấm xốt tỏi
Cá rán chấm xốt tỏi
Cá rán chấm xốt tỏi
Thay vì chấm nước mắm thông thường, món cá rán của bạn sẽ thêm phần ngon hơn khi ăn kèm với nước xốt tỏi đặc biệt dưới