Cá nướng hành mỡ
Với cách nướng này bạn có thể nướng cá bông lau, cá lóc hay bất cứ loại cá gì bạn thích. Nếu không có lò nướng thì bạn nướng bằng than hoa món cá sẽ càng ngon hơn nữa đấy!
ca-nuong-hanh-mo
ca-nuong-hanh-mo

Nguyên liệu:
- 1 miếng cá hồi lớn (có thể dùng fillet)
- Lá chuối, hành lá và đậu phộng
- Chút bơ, mật ong và 1 lát chanh
- Hành tây, nước mắm, bột nghệ, muối, tiêu, đường, nước mắm ngon, tỏi và ớt
- Dầu ăn
- Rau thơm, xà lách, bún.
ca-nuong-hanh-mo

Bước 1:
Rửa sạch cá với nước muối, thấm khô. Uớcá với muối, tiêu, đường, bột nghệ và chút dầu ăn trong khoảng 1 tiếng cho cá ngấm gia vị.
ca-nuong-hanh-mo

Hành tây cắt lát nhỏ, lót dưới lá chuối.
Đặt cá lên, phía trên thân cá cũng đặt vài lát hành tây. Làm như thịt cá sẽ rất mềm, ngọt và thơm nữa.
ca-nuong-hanh-mo

Bọc kín khúc cá, lót phía dưới bằng giấy nhôm loại dùng để nướng, vì khi nướng nước cá sẽ chảy ra.
ca-nuong-hanh-mo

Bước 2:
Cho cá vào lò nướng ở nhiệt độ 200ºC
ca-nuong-hanh-mo

Hòa tan chút bơ chảy trộn với ít mật ong và vài giọt chanh.
ca-nuong-hanh-mo

Sau khi nướng khoảng 15 phút thì bạn lấy cá ra, dùng cọ quét hỗn hợbơ ở trên lên thân cá, lật mặt dưới của cá, quét đều. Lúc này không cần bọc cá lại, để lá chuối hở, cho cá vào tiếtục nướng đến khi nhìn bề mặt cá vàng là được.
ca-nuong-hanh-mo

Bước 3:
Hành lá cắt nhỏ, trộn đều với chút dầu ăn.
ca-nuong-hanh-mo

Cho hành vào lò vi sóng quay 30 giây cho hành chín sơ.
ca-nuong-hanh-mo

Pha nước mắm chua ngọt với tỉ lệ: 2 muỗng cà phê đường 2 muỗng cà phê nước 2 muỗng cà phê nước mắm ngon, vắt thêm vài giọt nước cốt chanh, nêm chua chua ngọt ngọt là được. Thêm ít tỏi ớt giã nhuyễn.
ca-nuong-hanh-mo

Rau thơm, xà lách rửa sạch để ráo.
ca-nuong-hanh-mo

Đậu phộng rang chín, giã hơi nát.
ca-nuong-hanh-mo

Bước 4:
Khi cá chín bạn lấy ra khỏi lò.
ca-nuong-hanh-mo

Dùng muỗng phết đều hỗn hợmỡ hành lên bề mặt cá là xong!
Khi ăn bạn rắc đậu phộng lên trên bề mặt cá, dùng cuộn với bún, bánh tráng và rau xà lách sẽ rất ngon! Còn trong bữa cơm hàng ngày bạn chấm mắm ớt ăn cơm cũng đưa cơm lắm!
ca-nuong-hanh-mo

Với cách nướng này bạn có thể nướng cá bông lau, cá lóc hay bất cứ loại cá gì bạn thích. Nếu không có lò nướng thì bạn nướng bằng than hoa món cá sẽ càng ngon hơn nữa đấy!
ca-nuong-hanh-mo

Mẹ Bon

bài cá nướng hành mỡ được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề ca nuong hanh mo tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Gỏi Tơ Hồng (Cách 2)
Gỏi Tơ Hồng (Cách 2)
Vật Liệu


- 600g tôm bạc thẻ to.
- 400g thịt đùi.
- 50g tôm khô.
- 300g bắp chuối hột bào sẵn.
- 2 trái khế chua + 1 nắm rau răm.


Ớt chuông nhồi tôm
Ớt chuông nhồi tôm
Ớt chuông nhồi tôm
Món ăn thơm lừng, hương vị mềm ngon lạ miệng, dùng làm món nhậu hoặc ăn trong bữa cơm hàng ngày đều rất hợp.
2880


Bánh xèo Nhật
Bánh xèo Nhật
Bánh xèo Nhật
Cùng xua tan cái lạnh ngày đông với vị nóng ấm của bánh xèo Nhật Bản nghen.
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 100gr bột mì, 100ml


Chả giò mực
Chả giò mực
Chả giò mực
Rất thơm đấy, mời các bạn nếm thử.
Nguyên liệu:

500g mực lá,
500g nạc dăm xay,
một xấp bánh đa


Hủ Tiếu Mì Xào
Hủ Tiếu Mì Xào
Vật Liệu


- 300g hủ tiếu dai, mì trứng tươi.
- 100g giá.
- 100g hẹ.
- 300g tôm bạc thẻ.
- 200g thịt ba chỉ.
- Tiêu, muối, chanh,


Tôm Nướng Lá Lốt
Tôm Nướng Lá Lốt
Vật Liệu


- 1kg tôm đất to.
- 200g giò sống.
- 200g thịt nạc heo (thịt vai).
- 20g cốm xanh non.
- 60 lá lốt xanh non lựa lá vừa.
-


Bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng
Món đặc sản Đà Lạt nay đã có mặt ở các hàng quán vỉa hè Sài Gòn lẫn Hà Nội với hương vị mới lạ, hấdẫn. Ở nhà bạn cũng


Trứng Tôm Jambon Chiên Giòn
Trứng Tôm Jambon Chiên Giòn
Vật Liệu



- 300g tôm đất.
- 300g jambon.
- 3 trứng gà.
- 3 lát bánh mì sandwich.
- 200g mì sợi ướt dai.
- 2 củ hành tây.
-