ca-keo-xot-me

Vật Liệu

- 400g cá kèo sống
- 2 muỗng canh bột đã pha chế sẵn
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1 vắt me chín
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đầu hành lá băm nhuyễn
- 2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/3 muỗng cà phê ớt xay
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- Dầu chiên cá

Cách Thức

Lựa cá mập tròn, còn bơi trong nước, cá làm sạch để ráo, ướp 1 muỗng cà phê muối, hành băm nhuyễn, ớt để ngấm gia vị 60 phút. Khuấy đều bột trong lòng đỏ trứng.

Để cá ra rổ để ráo nước, gắp cá gạt bỏ hành ớt cho vào bột trộn đều. Nấu sôi dầu trong chảo cho cá vào chiên ngập trong dầu trên lửa vừa, cá vàng đều gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Cho me vào chén đổ nước sôi ngập me, dầm nát lược lấy nước. Bắc nước me lên bếp nêm muối và đường khuấy đều trên lửa lớn, nước me sệt lại cho dầu mè vào khuấy đều nhấc xuống.

Bày cá ra dĩa dùng với nước xốt me, dùng nóng.

bài cá kèo xốt me được đăng bởi: newlife với tựa đề ca keo xot me tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Sò điệp hấp rượu
Sò điệp hấp rượu
Sò điệhấrượu
Nướng hay hấp, cách chế biến nào với sò huyết cũng thật thơm ngon các teen nhỉ. Khi hải sản đã trở thành món khoái khẩu của các


Gà Nấu Tiêu
Gà Nấu Tiêu
Vật Liệu



Vật liệu:

- 1 con gà mái dầu 1,5 kg - 1,7 kg.
- 100g tiêu xanh loại hột.
- 200g paté gan.
- 1 trái dừa xiêm.
-


Hủ tiếu Nam Vang
Hủ tiếu Nam Vang
Hủ tiếu Nam Vang
Hủ tiếu Nam Vang là đặc sản Campuchia, nhưng đã chinh phục được những tâm hồn ẩm thực Việt.
Nguyên liệu:
- 1kg hủ tiếu


Cua Lột Chiên Giòn
Cua Lột Chiên Giòn
Vật Liệu


- 100 gr bột gạo + 100gr bột mì.
- 1 quả trứng gà . ½ kính gửi cua lột.
- 50gr củ hành đỏ, 1 củ tỏi.
- 100gr dưa kiệu (củ


Xôi Bát Bửu
Xôi Bát Bửu
Vật Liệu


- 1kg nếp.
- 1/2 con gà mái. Xương, chân và cánh.
- 200g thịt xá xíu.
- 100g tôm khô.
- 100g hột điều giòn.
- 200g củ


Lá bắp cải cuốn thịt
Lá bắp cải cuốn thịt
Lá bắp cải cuốn thịt
Trời chuyển mùa cơ thể dễ mệt mỏi và nhiễm lạnh, ăn những món hấp giàu dinh dưỡng sẽ giúp bạn thấy ấm áp, khỏe khoắn


Cá Thác Lác Xào
Cá Thác Lác Xào
Vật Liệu

- 200g cá thác lác
- 1 trái ớt chuông
- 1 củ hành tây
- 1 quả cà chua vừa chín
- Dầu để chiên cá
- 1 muỗng cà phê muối


Bách Hoa Trứng Cút
Bách Hoa Trứng Cút
Vật Liệu



- 300g mỡ chài.
- 300g tôm bạc thẻ hoặc tôm đất.
- 100g giò sống.
- 200g thịt nạc băm. - 100g cá thác lác.
- 24