cá hố kho cà chua - món mặn - VietCaDao.com

global login

ca-ho-kho-ca-chua

Nguyên Liệu:

Ở vùng biển miền Trung có rất nhiểu loại cá như cá liệt, cá chuồn, cá đuối...Người miền Trung tận dụng nguồn tài nguyên từ biển và họ đã chế biến ra những món ăn đặc trưng người Trung, cá hố là loại cá dài khoản 50cm đến 70cm, có con lớn đến 100cm. Cá hố chế biến được nhiều món ăn như kho, nấu canh ngót, thịt cá hố bùi bùi và ngọt. Hôm nay chúng ta thử nếm qua món cá hố kho cà chua

- 1 con cá hố khoản 700g
- 4 trái cà chua, 3 trái ớt đỏ
- Ớt màu, tiêu, củ hành tím, muối, nước mắm, đường, bọt ngọt (hoặc bột nêm), dầu ăn

Cách Làm:

- Cá hố rửa sạch, cắt khúc dải khoảng 7cm
- Cà chua rửa sạch cắt khoanh tròn.
- Đổ chút dầu vào nồi, xếp một lớp cá, một lớp cà, tương tự cho hết cá và cà vào nồi
- Ướp nước mắm, muối, hành tím cắt nhỏ, ớt màu, chút xíu đường và chút xíu bọt ngọt, cắt 3 trái ớt bỏ vào
- Để 15 phút cho cá thấm gia vị và bắt lên bếp kho lửa riu riu, để cho cà chua và cá ra nước và đậy vung kín, kho khoảng 20 - 30 phút hoặc canh cho nước cá ra và rút vào cá còn lại 1/3 nước trong nồi là được (tùy theo bạn muốn ăn khô hay nước),
- Múc ra và rắt tiêu lên trên để tạo mùi thơm
Thưởng thức:
Cá kho đạt tiêu chuẩn là thấm đều vừa ăn, ăn với cơm nóng
Source: suu tam

bài cá hố kho cà chua được đăng bởi: newlife với tựa đề ca ho kho ca chua tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

  • Nấm rơm chiên xốt chua cay
    Món Mặn
    Nấm rơm chiên xốt chua cay

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Năng lượng cho mỗi khẩu phần 483.6kcal
    Protein 112.21g. Glucid 221.54g. Lipid 12.94g. Vitamin 119g. 81

    Nguyên liệu:
    300g nấm rơm
    200g cà chua
    100g dưa

  • Khoai tây cuốn tôm phô mai chiên
    Món Mặn
    Khoai tây cuốn tôm phô mai chiên

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Khoai tây cuốn tôm phô mai chiên
    Món ăn trông lạ và ngon mắt, nguyên liệu để làm khá đơn giản, dễ kiếm, khi ăn chấm kèm với mayonnaise có rắc

  • Đậu bắp luộc chấm xì dầu chưng tôm
    Món Mặn
    Đậu bắp luộc chấm xì dầu chưng tôm

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Đậu bắp luộc chấm xì dầu chưng tôm
    Đậu bắp luộc ngọt mát lắm, lại chấm với xì dầu chưng tôm nõn và tỏi nên mùi vị càng thơm ngon hấp dẫn

  • Chả cua
    Món Mặn
    Chả cua

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Chả cua
    Khác hẳn với kiểu chiên dầu mỡ, miếng chả ngọt thịt mà lại thanh thanh...
    Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
    - 200g thịt cua
    -

  • Chả cá Lã Vọng
    Món Mặn
    Chả cá Lã Vọng

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Chả cá Lã Vọng
    Một món ăn đặc trưng của người Hà Nôi. Món ăn tao nhã kết hợcác nguyên liệu quý và tinh tế. Món ăn mà bất cứ người nước ngoài

  • Cơm Ma Cao
    Món Mặn
    Cơm Ma Cao

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Vật Liệu

    - 2 lon gạo ngon.
    - 100g tôm khô loại ngon.
    - 50g mắm ruốc ngon.
    - 200g thịt nạc dăm đầu rồng.
    - 2 tép hành lá.
    - 3 cọng lá

  • Đậu phụ nhồi thịt
    Món Mặn
    Đậu phụ nhồi thịt

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Đậu phụ nhồi thịt
    Đậu phụ nhồi thịt quen thuộc mà ngon miệng, thấm đượm nước xốt đậm đà rất hấdẫn, bạn cùng thử cách làm này nhé!

  • Cá Diêu Hồng Hấp Tương
    Món Mặn
    Cá Diêu Hồng Hấp Tương

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Cá Diêu Hồng Hấp Tương
    hoc nau an

    Nguyên liệu:
    1 con cá diêu hồng
    200g thịt nạc dăm
    50g kim châm
    2 cọng hành

  • Ốc Móng Tay Xào Cay
    Món Mặn
    Ốc Móng Tay Xào Cay

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: CON MÓNG TAY

    Người ta thường bảo “nhỏ như cái móng tay”, nhưng con móng tay (tên gọi địa phương ở Long Sơn, Bà Rịa-Vũng Tàu) ở đây có thể

  • Đậu nhồi thịt sốt cà chua
    Món Mặn
    Đậu nhồi thịt sốt cà chua

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Đậu nhồi thịt sốt cà chua
    Đậu chiên mềm, thấm sốt cà chua ngọt cùng với nhân thịt băm thơm ngon cho bữa cơm gia đình bạn một món ăn ngon miệng.

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

facebook

module block ngaunhien

Chả giò mực
Chả giò mực
Chả giò mực
Cuốn chả giò vàng rụm, bày trong đôi quang gánh nhỏ xinh, đầu kia là màu xanh mướt của xà lách, rau thơm và chén nước chấm me chua chua


Trứng vịt muối
Trứng vịt muối
Trứng vịt muối
Trứng muối có thể dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon lắm đấy nhé.
Trứng của nhà muối bao giờ cũng ngon hơn là trứng


Cá nục kho tiêu
Cá nục kho tiêu
Cá nục kho tiêu : Vị ngon dân dã
Món ăn hấdẫn nhờ vào miếng cá chắc nịch, bùi mà lại thơm nồng vị tiêu.
Mùa đông trời lạnh, bữa cơm tối


Bữa tiệc xiên nướng
Bữa tiệc xiên nướng
Bữa tiệc xiên nướng
Chỉ với một chiếc lò nướng hoặc lò vi sóng có chế độ nướng và các nguyên liệu quen thuộc dễ kiếm, bạn sẽ có một bữa


Tôm chiên bột ngũ cốc
Tôm chiên bột ngũ cốc
Tôm chiên bột ngũ cốc
Món tôm chiên vừa giòn vừa ngon sẽ làm thay đổi khẩu vị bữa ăn trong gia đình bạn đấy!
3499
1. Thành phần (4 người


Tôm cay
Tôm cay
Tôm cay
Thời tiết đang chuyển mùa, bạn muốn làm món gì dễ ăn hơn cho cả nhà mà lại không tốn quá nhiều thời gian? Vậy thì hãy thử làm tôm nướng


Tôm rang
Tôm rang
Tôm rang
Nước mắm, hành tươi, rau mùi là những gia vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Công thức tôm rang này thực sự là một món ăn Việt rất ngon


Tôm sú rang muối tiêu
Tôm sú rang muối tiêu
Tôm sú rang muối tiêu
Món tôm sú rang muối tiêu vô cùng đơn giản và ngon miệng, đầu tuần bận rộn, bạn hãy chọn món này cho bữa cơm gia đình nhé.