cá hố kho cà chua - món mặn - VietCaDao.com

global login

ca-ho-kho-ca-chua

Nguyên Liệu:

Ở vùng biển miền Trung có rất nhiểu loại cá như cá liệt, cá chuồn, cá đuối...Người miền Trung tận dụng nguồn tài nguyên từ biển và họ đã chế biến ra những món ăn đặc trưng người Trung, cá hố là loại cá dài khoản 50cm đến 70cm, có con lớn đến 100cm. Cá hố chế biến được nhiều món ăn như kho, nấu canh ngót, thịt cá hố bùi bùi và ngọt. Hôm nay chúng ta thử nếm qua món cá hố kho cà chua

- 1 con cá hố khoản 700g
- 4 trái cà chua, 3 trái ớt đỏ
- Ớt màu, tiêu, củ hành tím, muối, nước mắm, đường, bọt ngọt (hoặc bột nêm), dầu ăn

Cách Làm:

- Cá hố rửa sạch, cắt khúc dải khoảng 7cm
- Cà chua rửa sạch cắt khoanh tròn.
- Đổ chút dầu vào nồi, xếp một lớp cá, một lớp cà, tương tự cho hết cá và cà vào nồi
- Ướp nước mắm, muối, hành tím cắt nhỏ, ớt màu, chút xíu đường và chút xíu bọt ngọt, cắt 3 trái ớt bỏ vào
- Để 15 phút cho cá thấm gia vị và bắt lên bếp kho lửa riu riu, để cho cà chua và cá ra nước và đậy vung kín, kho khoảng 20 - 30 phút hoặc canh cho nước cá ra và rút vào cá còn lại 1/3 nước trong nồi là được (tùy theo bạn muốn ăn khô hay nước),
- Múc ra và rắt tiêu lên trên để tạo mùi thơm
Thưởng thức:
Cá kho đạt tiêu chuẩn là thấm đều vừa ăn, ăn với cơm nóng
Source: suu tam

bài cá hố kho cà chua được đăng bởi: newlife với tựa đề ca ho kho ca chua tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

  • Bắp Hộp Xào Tôm
    Món Mặn
    Bắp Hộp Xào Tôm

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Vật Liệu


    - 300g tôm bạc thẻ to.
    - 300g bông cải.
    - 100g thịt nạc.
    - 200 đậu Hà Lan dẹp + chút nước tro Tàu.
    - 200g cải dún Tàu.

  • Cua Phù Dung
    Món Mặn
    Cua Phù Dung

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Vật Liệu



    . 4 trứng gà.
    . 4 muỗng cà fê bột năng.
    . 200gr tôm đất.
    . 100gr đậu Hòa lan hột xanh (đậu petitpois).
    .1 muỗng café

  • Cá kho cay
    Món Mặn
    Cá kho cay

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Cá kho cay
    Có món cá mằn mặn này để ăn với cơm nóng trong tiết trời rét này thì tuyệt cú mèo đấy!
    Chuẩn bị những nguyên liệu này :
    - 500g

  • Thăn lợn cuộn nướng mật ong
    Món Mặn
    Thăn lợn cuộn nướng mật ong

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Thăn lợn cuộn nướng mật ong
    Món thịt trông đẹp mắt và rất hấp dẫn nhưng cách làm lại đơn giản. Bạn hãy làm món này cho bữa cơm tối quây

  • Cà Chua Nhồi Tôm Thịt
    Món Mặn
    Cà Chua Nhồi Tôm Thịt

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Cà Chua Nhồi Tôm Thịt
    - BupBeNhatBan (Hoa Sen)
    Nguyên liệu:
    1 lb thịt nạc dăm
    1 lb tôm
    5 quả cả chua (hay nhiều tùy ý),
    1 củ hành tây

  • Gà ninh với nấm và gừng
    Món Mặn
    Gà ninh với nấm và gừng

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Gà ninh với nấm và gừng
    Món ăn này hơi tốn chút thời gian và công sức nhưng cách làm không hề khó. Bạn có thể ăn với cơm nóng hoặc ăn chay đều

  • Tôm chiên xì dầu mặn ngọt
    Món Mặn
    Tôm chiên xì dầu mặn ngọt

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Tôm chiên xì dầu mặn ngọt
    Tôm chín săn, màu đỏ nâu nâu hấp dẫn. Vị tôm ngòn ngọt, cay cay rất phù hợp cho bữa cơm ngày gió se lạnh

  • Cá thu xốt bạc hà
    Món Mặn
    Cá thu xốt bạc hà

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Cá thu xốt bạc hà

    Với cá thu bạn có thể chế biến được khá nhiều món ngon, hôm nay bạn hãy thử làm món cá thu xốt bạc hà nhé, rất thơm, đậm

  • sường nướng me
    Món Mặn
    sường nướng me

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Nguyên Liệu:

    - Sườn
    -1/2 cup me concentrate loại mà làm sẵn sệt sệt
    -đường
    -3 TBSP mật ong
    -Hành lá phan trang & tỏi băm
    -Lá quế

  • Cá hấp trứng
    Món Mặn
    Cá hấp trứng

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Cá hấtrứng
    Công thức độc đáo, dễ làm mà lại không có tí dầu mỡ nào nhé!
    Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
    - 5 quả trứng
    - 150g filet cá

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

facebook

module block ngaunhien

Cá Hấp Cải Chua
Cá Hấp Cải Chua
Vật Liệu

- 1 con cá trắm cỏ
- 100g cải chua
- 1 trái ớt cắt sợi
- 1 trái ớt cắt khoanh
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê


gỏi măng cua thái
gỏi măng cua thái
Nguyên Liệu:

1 lọ măng chua Thái
1/2 củ hành tây đỏ, thái mỏng
1 1/2 tbsp nước mắm 3 con cua
2 tbsp đường
1/2 trái chanh, vắt lấy nước


Cơm hải sản hấp lá sen
Cơm hải sản hấp lá sen
Cơm hải sản hấp lá sen
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
2775
- Lá sen
- Cơm trắng
- 50gr tôm,
- 50gr sò điệp
- Lạp xưởng, nấm


Bún  Gỏi Già by MICAN
Bún Gỏi Già by MICAN
Bài được MICAN sửa lúc 2011-11-28 14:10

http://img191.imageshack.us/img191/252/hpnx4673.jpg


Phần Gia Vị:
- sườn non nấu lấy nước ngọt or


Gà Quay Xí Muội
Gà Quay Xí Muội
Vật Liệu



- 1 con gà mái tơ 1,2kg.
- 4 muỗng súp tương xí muội.
- Tiêu, đường, muối, bột ngọt, 6 tép tỏi, dầu ăn, xì dầu, dầu mè.


Chả lụa
Chả lụa
Chả lụa
Món chả lụa hàng ngày mình vẫn ăn đó, làm mới thấy thú vị lắm lắm.
Những khi lười làm thức ăn, tớ hay chạy vèo ra chợ mua vài lạng


Mực xào hẹ
Mực xào hẹ
Mực xào hẹ
Mực xào hẹ có vị giòn sần sật, thịt mực săn ngọt đậm đà lại có vị chua thanh nhẹ rất thích miệng.


Vịt Quay Me
Vịt Quay Me
Vật Liệu



- 1 con vịt mập 2kg.
- 1 chút gừng.
- 1 trái chanh.
- 150g me chín.
- 50g bột năng.
- 2 trái dừa xiêm.
- Tiêu,