cá hố kho cà chua - món mặn - VietCaDao.com

global login

ca-ho-kho-ca-chua

Nguyên Liệu:

Ở vùng biển miền Trung có rất nhiểu loại cá như cá liệt, cá chuồn, cá đuối...Người miền Trung tận dụng nguồn tài nguyên từ biển và họ đã chế biến ra những món ăn đặc trưng người Trung, cá hố là loại cá dài khoản 50cm đến 70cm, có con lớn đến 100cm. Cá hố chế biến được nhiều món ăn như kho, nấu canh ngót, thịt cá hố bùi bùi và ngọt. Hôm nay chúng ta thử nếm qua món cá hố kho cà chua

- 1 con cá hố khoản 700g
- 4 trái cà chua, 3 trái ớt đỏ
- Ớt màu, tiêu, củ hành tím, muối, nước mắm, đường, bọt ngọt (hoặc bột nêm), dầu ăn

Cách Làm:

- Cá hố rửa sạch, cắt khúc dải khoảng 7cm
- Cà chua rửa sạch cắt khoanh tròn.
- Đổ chút dầu vào nồi, xếp một lớp cá, một lớp cà, tương tự cho hết cá và cà vào nồi
- Ướp nước mắm, muối, hành tím cắt nhỏ, ớt màu, chút xíu đường và chút xíu bọt ngọt, cắt 3 trái ớt bỏ vào
- Để 15 phút cho cá thấm gia vị và bắt lên bếp kho lửa riu riu, để cho cà chua và cá ra nước và đậy vung kín, kho khoảng 20 - 30 phút hoặc canh cho nước cá ra và rút vào cá còn lại 1/3 nước trong nồi là được (tùy theo bạn muốn ăn khô hay nước),
- Múc ra và rắt tiêu lên trên để tạo mùi thơm
Thưởng thức:
Cá kho đạt tiêu chuẩn là thấm đều vừa ăn, ăn với cơm nóng
Source: suu tam

bài cá hố kho cà chua được đăng bởi: newlife với tựa đề ca ho kho ca chua tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

  • Canh bóng mọc
    Món Mặn
    Canh bóng mọc

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Canh bóng mọc
    Canh bóng mọc góphần cho mâm cỗ thêm ngon. Vị ngọt của nước dùng gà, mùi thơm ấm nóng của gừng thêm giò sống bao nấm hương, chắc

  • Cá om bia
    Món Mặn
    Cá om bia

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Cá om bia
    Cắn một miếng cá om bia thấy vị mặn ngọt đậm đà lại thoảng mùi thơm nhẹ của bia và mùi thơm ấm của gừng, tỏi.

  • Bông Cải Xào Bí Ngòi
    Món Mặn
    Bông Cải Xào Bí Ngòi

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Vật Liệu


    - 100g bông cải xanh.
    - 100g bí ngòi.
    - 6 quả Olive xanh.
    - 1 quả ớt đỏ.
    - 1 muỗng canh dừa bào.
    - Gia vị: bột ngọt,

  • Gà hấp mỡ hành
    Món Mặn
    Gà hấp mỡ hành

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Gà hấp mỡ hành
    2798
    Nguyên liệu:
    - 1 con gà 1kg
    - 1 chén hành cắt nhỏ
    - 50g gừng non,băm nhỏ
    - 1 muỗng canh tỏi băm
    - 1 muỗng canh

  • Thịt xá xíu
    Món Mặn
    Thịt xá xíu

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Thịt xá xíu
    Với những nguyên liệu dễ kiếm và cách làm không quá khó là bạn đã có thịt xá xíu ngon dành cho cả nhà, có thể ăn kèm với bánh mỳ hoặc

  • Mì gà rán
    Món Mặn
    Mì gà rán

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Mì gà rán
    Bát mì nóng hổi với mùi thơm đặc trưng và ngọt từ xương gà, dùng kèm với gà rán vàng ươm, lẫn hành phi thơm.
    3285
    Nguyên liệu:

  • Nem nướng : các biến tấu hấp dẫn
    Món Mặn
    Nem nướng : các biến tấu hấp dẫn

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Nem nướng : các biến tấu hấdẫn
    Hãy thử làm các món nem nướng khác nhau để gia đình thưởng thức nhé
    Món nem nướng thơm ngon với sự hòa quyện

  • Lẩu Tôm Càng
    Món Mặn
    Lẩu Tôm Càng

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Vật Liệu


    - 1kg tôm càng.
    - 6 tép sả.
    - 300g xương heo.
    - 300g giò sống.
    - 1 củ hành tây.
    - Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi,

  • Sò điệp nướng sốt chanh dây
    Món Mặn
    Sò điệp nướng sốt chanh dây

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Sò điệp nướng sốt chanh dây
    2900
    Nguyên liệu:
    120g cồi sò điệp
    50g ớt xanh Đà Lạt
    1 trái cà chua,
    2 trái chanh dây,
    1 thìa súp

  • Tôm hấp trứng
    Món Mặn
    Tôm hấp trứng

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Tôm hấp trứng
    Tôm hấp trứng chín săn, ăn thịt chắc và ngọt, rất phù hợp cho bạn đổi bữa hôm nay đấy.
    2955
    * Nguyên liệu:
    - Tôm sú

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

facebook

module block ngaunhien

Cá chiên giòn
Cá chiên giòn
Cá chiên giòn
Biến tấu chút xíu với món cá rán thông thường, bạn sẽ có đĩa cá chiên giòn bày hình hoa mẫu đơn ngon đẹnhư nhà hàng.


Kem trứng trộn giăm bông
Kem trứng trộn giăm bông
Kem trứng trộn giăm bông
Đã bao giờ bạn bỏ lòng đỏ trứng ra rùi dùng chính nó để "tạo dáng" và nhồi lại trong lòng trắng chưa? Hôm nay thử món kem


Mì vịt tiềm
Mì vịt tiềm
Mì vịt tiềm
Vịt tiềm là món ăn của người Hoa, để tiềm vịt cần phải có một số gia vị phụ đi kèm như hạt sen, táo tầu, bạch quả… Có thể


Cánh Gà Chiên Nước Mắm
Cánh Gà Chiên Nước Mắm
Một cách làm cánh gà chiên nước mắm nhanh, gọn, đơn giản mà vẫn đảm bảo ngon lành nhéChuẩn bị những nguyên liệu sau:



Sò điệp hấp miến
Sò điệp hấp miến
Sò điệp hấp miến
Món hải sản bổ dưỡng này có thể được thưởng thức theo nhiều cách, bạn hãy thử làm sò điệp hấp cuộn miến và tỏi


Chả cá rán giòn
Chả cá rán giòn
Chả cá rán giòn
Thỉnh thoảng đổi bữa mình làm chả cá rán giòn này, cả nhà ai cũng thích, bữa cơm vừa vui vừa hết “nhanh vèo vèo”
2745


Bánh trứng cuộn 3 lớp
Bánh trứng cuộn 3 lớp
Bánh trứng cuộn 3 lớp
1 lớp trứng vàng xốp, 1 lớp bánh bột mỳ dai dai và trong cùng là những miếng giăm bông thơm ngon, bạn đã thử loai bánh này


Tôm xốt cay
Tôm xốt cay
Tôm xốt cay
Vị cay cay, ngọt ngọt vô cùng hấdẫn khiến món tôm thường ngày trở nên cuốn hút hơn hẳn.
3640
data/attachment/forum/hinhmoi/20120444.jpg