Cá Hấp Xì Dầu
ca-hap-xi-dau
Nguyên liệu:
- 1 con cá rockcod khoảng 2 đến 3 lbs
- 1 bó hành lá
- 1 củ gừng khoảng 2 ngón tay
- 1 muỗng canh nước tương maggi
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh dầu mè
- Gia vị: Đường, bột nêm, tiêu

Cách Làm:

- Cá rockcod: Xát muối lên da, rửa sạch, cạo vẩy, mổ bụng bỏ ruột.
- Hành lá: cắt bỏ đầu đuôi, rửa sạch, để nguyên chiều dài của cọng xanh. Phần cọng trắng của hành, thái sợi nhuyễn dọc theo chiều dài (như đồ chua)
- Gừng: gọt vỏ, xắt lát to.
- Nước sốt Xì Dầu: Bắt chảo nhỏ lên, cho dầu mè, dầu hào và nước tương maggi vào chảo, để lửa medium heat riu riu cho hợp chất xì dầu đặc sánh lại. Nêm tí đường và bột nêm cho dịu vị mặn. Rắc tí tiêu xay lên trên.
- Đặt cá rockcod vào đĩa trũng, cho cọng hành xanh vào bụng và gừng xắt lát để lên mặt cá. Đặt đĩa cá vào xửng nước đang sôi mạnh, hấp khoảng 15 phút, lấy ra chắt bỏ nước cá trong đĩa. Hấp thêm 15 phút nữa xem thử thịt lưng cá cứng lại là vừa chín.
- Gắp bỏ mấy lát gừng đi. Để hành cọng thái nhuyễn lên mặt cá. Hâm nước sauce Xì Dầu cho thật sôi lên, đổ lên mặt cá. Rắc tí tiêu xay, ta có món nhậu Cá Hấp Xì Dầu cho chiều Thứ Sáu.

bài cá hấp xì dầu được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề ca hap xi dau tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Tôm xào ớt và vỏ cam
Tôm xào ớt và vỏ cam
Tôm xào ớt và vỏ cam
Bạn hãy thử cách làm món tôm xào rất mới lạ này để đổi bữa cho gia đình mình.
Nguyên liệu:
500 gr tôm thịt


Tôm chiên ngũ vị
Tôm chiên ngũ vị
Tôm chiên ngũ vị
Tôm chiên ngũ vị rụm lại đậm đà, quyện hương thơm của tỏi, chút nồng của gừng, cay nhẹ của tiêu làm nên một món ăn mới thật


Mực Hấp Hành Gừng
Mực Hấp Hành Gừng
Vật Liệu



- 700g mực tươi không lấy đầu.
- 100g gừng chua.
- 100g hành lá.
- 2 củ hành tây.
- 1 chén giấm.
- 1 nắm ngò gai,


Bún tôm Hải Phòng
Bún tôm Hải Phòng
Bún tôm Hải Phòng.
Bún tôm hay bánh đa tôm là món ngon nổi tiếng của Hải Phòng.
Nguyên liệu:
- 300g tôm
- 1-2 quả cà chua
- 200g thịt ba


Nấm Nấu Khoai Tây Bi
Nấm Nấu Khoai Tây Bi
Vật Liệu


- 200g nấm mỡ
- 200g khoai tây bi
- 150g hành tây bi
- 1 củ cà rốt non
- 2 quả chanh
- 200g cà chua chín
- 2 muỗng canh


Cá chiên giòn
Cá chiên giòn
Cá chiên giòn
Biến tấu chút xíu với món cá rán thông thường, bạn sẽ có đĩa cá chiên giòn bày hình hoa mẫu đơn ngon đẹnhư nhà hàng.
Với món cá


Ngao xào húng quế
Ngao xào húng quế
Ngao xào húng quế
Ngao xào húng quế là món ăn bình dị gần gũi, dành cho những người thân gia đình, nhất là trong một ngày cuối tuần dịu mát.
Nguyên


Cá nướng lá chuối kiểu Malaysia
Cá nướng lá chuối kiểu Malaysia
Cá nướng lá chuối kiểu Malaysia
Món ăn ngon lành đặc trưng của Malaysia này phù hợvới những ngày cuối tuần thảnh thơi.
Nguyên liệu: (cho 4