Cá Hấp Xì Dầu
ca-hap-xi-dau
Nguyên liệu:
- 1 con cá rockcod khoảng 2 đến 3 lbs
- 1 bó hành lá
- 1 củ gừng khoảng 2 ngón tay
- 1 muỗng canh nước tương maggi
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh dầu mè
- Gia vị: Đường, bột nêm, tiêu

Cách Làm:

- Cá rockcod: Xát muối lên da, rửa sạch, cạo vẩy, mổ bụng bỏ ruột.
- Hành lá: cắt bỏ đầu đuôi, rửa sạch, để nguyên chiều dài của cọng xanh. Phần cọng trắng của hành, thái sợi nhuyễn dọc theo chiều dài (như đồ chua)
- Gừng: gọt vỏ, xắt lát to.
- Nước sốt Xì Dầu: Bắt chảo nhỏ lên, cho dầu mè, dầu hào và nước tương maggi vào chảo, để lửa medium heat riu riu cho hợp chất xì dầu đặc sánh lại. Nêm tí đường và bột nêm cho dịu vị mặn. Rắc tí tiêu xay lên trên.
- Đặt cá rockcod vào đĩa trũng, cho cọng hành xanh vào bụng và gừng xắt lát để lên mặt cá. Đặt đĩa cá vào xửng nước đang sôi mạnh, hấp khoảng 15 phút, lấy ra chắt bỏ nước cá trong đĩa. Hấp thêm 15 phút nữa xem thử thịt lưng cá cứng lại là vừa chín.
- Gắp bỏ mấy lát gừng đi. Để hành cọng thái nhuyễn lên mặt cá. Hâm nước sauce Xì Dầu cho thật sôi lên, đổ lên mặt cá. Rắc tí tiêu xay, ta có món nhậu Cá Hấp Xì Dầu cho chiều Thứ Sáu.

bài cá hấp xì dầu được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề ca hap xi dau tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Món xương rồng lạ miệng ở Quảng Nam
Món xương rồng lạ miệng ở Quảng Nam
Món xương rồng lạ miệng ở Quảng Nam

Không chỉ làm gỏi hay xào, cây xương rồng còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau, hấp dẫn


Phở xào chua ngọt
Phở xào chua ngọt
Phở xào chua ngọt
Một biến thể cay ngon khá thú vị của món pad thai đấy nhé
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
align="left" 3272
Đến phần


Cá kho - Vietnamese Caramelized Fish
Cá kho - Vietnamese Caramelized Fish
https://www89.zippyshare.com/v/6icDlQJy/file.html


Gà Thái Hậu
Gà Thái Hậu
Vật Liệu



- 12 cánh gà.
- 1 mụt măng tàu nhỏ (độ 200g) hoặc 1 hộp măng tây nhỏ.
- 100g đậu Hoà Lan hột.
- 1 cọng poireau.
- 2


Bún Đậu Mắm Tôm
Bún Đậu Mắm Tôm
Bún Đậu Mắm Tôm

Vị ngầy ngậy của đậu phụ rán, vị dẻo mát của bún lá, vị cay tê nơi đầu lưỡi của ớt và rau thơm quện với mắm tôm,


Xôi Gà
Xôi Gà
Vật Liệu

- 1kg nếp ngon không lộn gạo
- 5 cọng dứa
- 1/2 con gà 600g
- 1 trái dừa xiêm
- 2 chiếc lạp xưởng
- 1 muỗng súp dầu ăn


Hủ tiếu tôm thịt
Hủ tiếu tôm thịt
Hủ tiếu tôm thịt

Vị ngọt của nước dùng hủ tiếu rất đặc biệt, ngọt đậm đà nhưng thanh.
Có vị hơi giống với nước dùng của bún


Cà Tím Tương Tỏi
Cà Tím Tương Tỏi
Cà Tím Tương Tỏi
Nguyên Liệu:
- 3 trái cà tím loại dài (thái xéo tam giác)
- 2 miếng tofu (thái xéo xéo chiên vàng đậu chiên rồi thì khỏi chiên)