Cá cuộn nấm nướng sốt chanh dây
Vị cá thơm, ngọt quyện với cái chua dịu của chanh dây, sốt mayonnaise ngậy khiến món Cá lóc cuộn nấm nướng sốt chanh dây thích hợp cho cả bữa cơm sum họp và thực đơn tiệc cưới.
ca-cuon-nam-nuong-sot-chanh-day
Nguyên liệu
- 600g phi lê cá lóc
- 200g nấm kim châm, rửa sạch, bỏ gốc
- 150g hành lá, lấy phần lá trụng sơ qua nước sôi
- 1 muỗng nước cốt tỏi băm
- 6 trái chanh dây, lấy thành hơn ½ chén nước cốt
- 3 muỗng sốt mayonnaise
- Ít bột bắp hòa với nước
- Cà rốt, ngò, ớt trái để trang trí
- Gia vị: đường, tiêu, muối, hạt nêm
Thực hiện
ca-cuon-nam-nuong-sot-chanh-day

ca-cuon-nam-nuong-sot-chanh-day

Ướp phi lê cá và nấmCắt miếng phi lê cá thành từng lát mỏng, ướp với ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, nước cốt tỏi, một ít dầu ăn và hạt nêm. Phần nấm cũng ướp nhẹ với một ít hạt nêm.
Làm sốt chanh dây
ca-cuon-nam-nuong-sot-chanh-day

ca-cuon-nam-nuong-sot-chanh-day

Đầu tiên cho nước cốt chanh dây vào chảo nấu. Nêm với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, cho thêm chút xíu nước bột bắp vào, nấu cho sánh lại.Trộn nước chanh dây sánh với sốt mayonnaise theo tỉ lệ 1/1.
Cuộn và nướng
ca-cuon-nam-nuong-sot-chanh-day

ca-cuon-nam-nuong-sot-chanh-day

Cá ướp khoảng 15 phút thì cá thấm. Lấy từng lát cá mỏng trải ra, đặt vài nhánh kim châm vào cuộn lại, dùng hành lá cột nơ cuộn cá cho chắc và đẹp.Nướng cuộn cá lên bếp than đã rực đỏ. Cuộn cá vàng gắp ra.Hoàn tất món ăn: xếp cá ra dĩa, trang trí đẹp mắt.
Cho nước sốt ra chén dọn ăn kèm.
ca-cuon-nam-nuong-sot-chanh-day

Mách nhỏ:
Nấm kim châm rẻ, ngon, bổ, cây nấm ốm, dài dễ cuộn.Dùng hành lá cột nơ cuộn cá cho chắc và đẹp.
Theo SSM

bài cá cuộn nấm nướng sốt chanh dây được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề ca cuon nam nuong sot chanh day tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Xôi Gà Sầu Riêng
Xôi Gà Sầu Riêng
Vật Liệu


- 1kg nếp tốt.
- 1/2 con gà lớn.
- 200g đậu xanh.
- 200g dừa khô nạo sẵn.
- 100g đường cát + 1 muỗng cà phê muối.
-


Gỏi Sen Bao Tử
Gỏi Sen Bao Tử
Vật Liệu


- 1kg ngó sen.
- 2 củ cà rốt.
- 2 trái dưa leo.
- 1 bao tử nhỏ.
- 200g thịt đùi hoặc ba chỉ.
- 300g tôm đất.
- 50g


Cá hồi kho mặn
Cá hồi kho mặn
Cá hồi kho mặn
Cá hồi rất tốt cho sức khỏe, có thể chế biến nhiều món ngon bổ sung thêm cho thực đơn nhà bạn một món cá kho đơn giản nhưng rất


Bánh xèo hải sản Hàn Quốc
Bánh xèo hải sản Hàn Quốc
Bánh xèo hải sản Hàn Quốc
Bánh có vị cay nồng đặc trưng của ớt tươi và giòn ngọt của hải sản nên dù có ăn bao nhiêu bạn cũng sẽ không thấy


Cá Ngừ Sa Tế
Cá Ngừ Sa Tế
Cá Ngừ Sa Tế
Nguyên liệu:
* 150gr cá ngừ,
* 100gr ớt Đà Lạt xanh,
* 1/4 quả dứa,
* 2 thìa súp sa tế.
* Gia vị: 1 thìa


Bồ Dục Heo Hấp Cách Thủy
Bồ Dục Heo Hấp Cách Thủy
Vật Liệu



- 2 quả bồ dục heo.
- 2 củ khoai tây.
- Đầu hành, muối, tiêu, bột ngọt.




Thực hiện



Bò nướng lá tía tô
Bò nướng lá tía tô
Bò nướng lá tía tô
"Bò nướng lá tía tô" là món ăn chơi luôn có mùi vị rất hấp dẫn. Việc thực hiện lại rất dễ dàng. Nhưng làm sao cho ngon


Hàu nướng mỡ hành
Hàu nướng mỡ hành
Hàu nướng mỡ hành

Miếng hàu ngọt mềm quyện cùng nước mỡ tạo cảm giác béo ngậy với miếng hành phi giòn và lạc rang bùi bùi khiến cho bữa ăn