Cá cuộn nấm nướng sốt chanh dây
Vị cá thơm, ngọt quyện với cái chua dịu của chanh dây, sốt mayonnaise ngậy khiến món Cá lóc cuộn nấm nướng sốt chanh dây thích hợp cho cả bữa cơm sum họp và thực đơn tiệc cưới.
ca-cuon-nam-nuong-sot-chanh-day
Nguyên liệu
- 600g phi lê cá lóc
- 200g nấm kim châm, rửa sạch, bỏ gốc
- 150g hành lá, lấy phần lá trụng sơ qua nước sôi
- 1 muỗng nước cốt tỏi băm
- 6 trái chanh dây, lấy thành hơn ½ chén nước cốt
- 3 muỗng sốt mayonnaise
- Ít bột bắp hòa với nước
- Cà rốt, ngò, ớt trái để trang trí
- Gia vị: đường, tiêu, muối, hạt nêm
Thực hiện
ca-cuon-nam-nuong-sot-chanh-day

ca-cuon-nam-nuong-sot-chanh-day

Ướp phi lê cá và nấmCắt miếng phi lê cá thành từng lát mỏng, ướp với ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, nước cốt tỏi, một ít dầu ăn và hạt nêm. Phần nấm cũng ướp nhẹ với một ít hạt nêm.
Làm sốt chanh dây
ca-cuon-nam-nuong-sot-chanh-day

ca-cuon-nam-nuong-sot-chanh-day

Đầu tiên cho nước cốt chanh dây vào chảo nấu. Nêm với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, cho thêm chút xíu nước bột bắp vào, nấu cho sánh lại.Trộn nước chanh dây sánh với sốt mayonnaise theo tỉ lệ 1/1.
Cuộn và nướng
ca-cuon-nam-nuong-sot-chanh-day

ca-cuon-nam-nuong-sot-chanh-day

Cá ướp khoảng 15 phút thì cá thấm. Lấy từng lát cá mỏng trải ra, đặt vài nhánh kim châm vào cuộn lại, dùng hành lá cột nơ cuộn cá cho chắc và đẹp.Nướng cuộn cá lên bếp than đã rực đỏ. Cuộn cá vàng gắp ra.Hoàn tất món ăn: xếp cá ra dĩa, trang trí đẹp mắt.
Cho nước sốt ra chén dọn ăn kèm.
ca-cuon-nam-nuong-sot-chanh-day

Mách nhỏ:
Nấm kim châm rẻ, ngon, bổ, cây nấm ốm, dài dễ cuộn.Dùng hành lá cột nơ cuộn cá cho chắc và đẹp.
Theo SSM

bài cá cuộn nấm nướng sốt chanh dây được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề ca cuon nam nuong sot chanh day tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Gỏi Miếng Cua Gà
Gỏi Miếng Cua Gà
Vật Liệu


. ½ gà mái tơ.
. 100gr thịt cua, 200gr tôm lớn.
. 100gr củ hành đỏ.
. 100gr bún tàu, đậu xanh.
. 3 trái ớt, 100gr ngó sen.


Canh khoai sọ rau muống
Canh khoai sọ rau muống
Canh khoai sọ rau muống
Canh khoai sọ rau muống là món đơn giản, dễ nấu nhưng đảm bảo cũng không kém phần ngon miệng và


Bò cuộn sắc màu
Bò cuộn sắc màu
Bò cuộn sắc màu
Miếng thịt bò vừa chín tới, mềm. Nước sốt mằm mặn thơm phức, cà rốt và bí ngòi tạo cảm giác ngọt.
2601
Món này dựa


Bánh dày
Bánh dày
Bánh dày
2568
Nguyên Liệu:
_ 400 grs. bột gạo nếp.
_ 3/4 tsp. muối.
_ 1 2/3 cups nước.
_ Dầu ăn.
_ Chả chiên.
_ Lá chuối.


Xíu mại trân châu
Xíu mại trân châu
Xíu mại trân châu
Bổ sung thêm một món ngon lạ vào bộ "bí kíp" nấu ăn của chúng mình thôi nào!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt heo


Cua Nướng Lá lốt
Cua Nướng Lá lốt
- 600g cua nạt.
- 300g tôm bạc thẻ to.
- 150g mỡ thịt.
- 300g lá lốt, tiêu, muối, đường, bột ngọt.
- 8 tép tỏi, dầu ăn.
- Sả bằm nhuyễn.


Khai vị long phụng
Khai vị long phụng
Khai vị long phụng
LONG, PHỤNG là những linh vật thiêng liêng luôn đem lại may mắn cho mọi người trong những dịlễ trọng đại. Món ăn này tái tạo lại 2


Cá Ngừ Lúc Lắc
Cá Ngừ Lúc Lắc
Cá Ngừ Lúc Lắc
Nguyên liệu:
* 150gr cá ngừ
* 200gr khoai tây
* 1 cây xà lách
* 1 quả ớt Đà Lạt vàng
* 1 quả ớt Đà