Cá cuộn nấm nướng sốt chanh dây
Vị cá thơm, ngọt quyện với cái chua dịu của chanh dây, sốt mayonnaise ngậy khiến món Cá lóc cuộn nấm nướng sốt chanh dây thích hợp cho cả bữa cơm sum họp và thực đơn tiệc cưới.
ca-cuon-nam-nuong-sot-chanh-day
Nguyên liệu
- 600g phi lê cá lóc
- 200g nấm kim châm, rửa sạch, bỏ gốc
- 150g hành lá, lấy phần lá trụng sơ qua nước sôi
- 1 muỗng nước cốt tỏi băm
- 6 trái chanh dây, lấy thành hơn ½ chén nước cốt
- 3 muỗng sốt mayonnaise
- Ít bột bắp hòa với nước
- Cà rốt, ngò, ớt trái để trang trí
- Gia vị: đường, tiêu, muối, hạt nêm
Thực hiện
ca-cuon-nam-nuong-sot-chanh-day

ca-cuon-nam-nuong-sot-chanh-day

Ướp phi lê cá và nấmCắt miếng phi lê cá thành từng lát mỏng, ướp với ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, nước cốt tỏi, một ít dầu ăn và hạt nêm. Phần nấm cũng ướp nhẹ với một ít hạt nêm.
Làm sốt chanh dây
ca-cuon-nam-nuong-sot-chanh-day

ca-cuon-nam-nuong-sot-chanh-day

Đầu tiên cho nước cốt chanh dây vào chảo nấu. Nêm với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, cho thêm chút xíu nước bột bắp vào, nấu cho sánh lại.Trộn nước chanh dây sánh với sốt mayonnaise theo tỉ lệ 1/1.
Cuộn và nướng
ca-cuon-nam-nuong-sot-chanh-day

ca-cuon-nam-nuong-sot-chanh-day

Cá ướp khoảng 15 phút thì cá thấm. Lấy từng lát cá mỏng trải ra, đặt vài nhánh kim châm vào cuộn lại, dùng hành lá cột nơ cuộn cá cho chắc và đẹp.Nướng cuộn cá lên bếp than đã rực đỏ. Cuộn cá vàng gắp ra.Hoàn tất món ăn: xếp cá ra dĩa, trang trí đẹp mắt.
Cho nước sốt ra chén dọn ăn kèm.
ca-cuon-nam-nuong-sot-chanh-day

Mách nhỏ:
Nấm kim châm rẻ, ngon, bổ, cây nấm ốm, dài dễ cuộn.Dùng hành lá cột nơ cuộn cá cho chắc và đẹp.
Theo SSM

bài cá cuộn nấm nướng sốt chanh dây được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề ca cuon nam nuong sot chanh day tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cá xốt dứa chua ngọt
Cá xốt dứa chua ngọt
Cá xốt dứa chua ngọt
Món cá xào dứa chua ngọt màu sắc đẹp mắt, vị chua ngọt hấp dẫn, ngày Tết bạn có thể thêm vào thực đơn đĩa cá xào thơm ngon


Bò Nhúng Me
Bò Nhúng Me
Vật Liệu

- 200g thịt bò mềm
- 5 trái me xanh
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 xấp bánh tráng
- Rau sống các loại


Lẩu bò xáo sả
Lẩu bò xáo sả
Lẩu bò xáo sả
Lẩu bò thơm nức, ngày lạnh ngồi thưởng thức cái ấm áp, ngon ngọt của nước lẩu, thịt bò và các loại rau thơm thì còn gì bằng.


Gà nướng xốt dâu tây
Gà nướng xốt dâu tây
Gà nướng xốt dâu tây
Thịt gà nướng thơm giòn quyện với vị chua nhẹ, mát dịu của nước xốt... Hãy đem sắc màu và hương vị khó quên tới bữa


Cánh gà sốt tương cà
Cánh gà sốt tương cà
Cánh gà sốt tương cà
Cánh gà đậm đà với sốt tương cà đầy hấdẫn, trẻ con hay người lớn đều khó chối từ

Nguyên liệu:
- 5-6 cánh gà


Đậu hũ luộc và trứng muối
Đậu hũ luộc và trứng muối
Đậu hũ luộc và trứng muối
2789
Nguyên liệu:
Lòng đỏ trứng muối 3 cái
Đậu hũ 5 bìa
Hành lá
Dầu ănVừng rang


Bánh mì hấp Sài Gòn
Bánh mì hấp Sài Gòn
Bánh mì hấSài Gòn
Bánh mì hấlà món ăn vặt bình dị của người Sài Gòn vào mỗi buổi chiều. Nguyên liệu đơn giản, bạn có thể làm món ăn này cho


Cá Hấp Cuốn Bánh Tráng
Cá Hấp Cuốn Bánh Tráng
Cá Hấp Cuốn Bánh Tráng
2667
Nguyên liệu:
- Một con cá catfish tươi (để da hay lột da tùy ý)
- Một ít hành lá (cắt ra thành sợi)
- 1 củ