Cà chua nhồi thịt rán
Màu đỏ mọng óng của cà chua với màu vàng cháy cạnh của thịt băm rán thơm, thấp thoáng ánh xanh của lá mùi… Mới chỉ nhìn thôi đã thấy mâm cơm gia đình thật hấp dẫn và quyến rũ.
ca-chua-nhoi-thit-ran
Nguyên liệu:
Cà chua: 5 quả cỡ vừa. Nên chọn những quả cà chua có hình oliu, chín đỏ, căng mọng, không dập nát, hạt ít.
Thịt lợn vai: 150 gr, băm nhỏ.
Hành xanh, mùi
Bột nêm, gia vị, nước mắm, đường, hạt tiêu, dấm (hoặc chanh, quất)
ca-chua-nhoi-thit-ran

Cách làm:
Thịt băm ướp chút gia vị, bột nêm, hạt tiêu, hành xanh thái nhỏ cho dậy mùi. Để khoảng 15 phút cho ngấm.
Cà chua rửa sạch, bổ đôi theo chiều ngang, bỏ hết hạt bên trong.
ca-chua-nhoi-thit-ran

Lần lượt nhồi thịt băm đã ướp vào từng nửa quả cà chua. Chú ý thịt nên được nhồi chặt tay để khi rán sẽ không bị rời ra khỏi miếng cà.
Sau khi nhồi thịt xong, bắc chảo dầu, chờ cho dầu nóng già
Thả cà chua nhồi thịt vào chảo dầu, mặt có thịt được rán trước. Để lửa to vừa
Khi mặt có thịt chín vàng mới lật rán tiếp mặt cà chua. Mặt này chỉ rán qua (rán kỹ, cà chua sẽ nát và ra nước). Gắp ra đĩa.
ca-chua-nhoi-thit-ran

Pha nước mắm chua ngọt, trang trí thêm rau mùi, dọn ăn nóng cùng cơm. Món cà chua nhồi thịt rán rất hợp với những bữa cơm mùa đông, cả nhà quây quần bên nhau, ấm áp thưởng thức vị mát nhẹ của cà chua thơm hương thịt rán quyện với cái ngọt của cơm gạo mới…
Chúc các bạn ngon miệng!
Bài và ảnh: Cẩm Anh

bài cà chua nhồi thịt rán được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề ca chua nhoi thit ran tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

bông bí rợ chiên
bông bí rợ chiên
Nguyên Liệu:

1 cup bột mì pha sẳn
bột nổi yeast
1/4 cup bột năng
1/4 cafe muối
Bông bí
Củ sen
Vài nhánh rau cần
Khoảng 3/4 cup


Gà nấu trái vải
Gà nấu trái vải
Gà nấu trái vải
Trái vải đang vào mùa, thay vì ăn tươi hoặc làm trái cây dầm, bạn có thể kết hợvới thịt gà để có móm ăn mặn ngon miệng,


tôm nướng ống trúc
tôm nướng ống trúc
Món Nướng » Tôm Nướng Ống Trúc
Font Size: Tác Giả: quangnd
Nguyên Liệu:

- 200gr tôm. - 8 ống trúc. - 2 thìa cà phê mật ong. - 1/2 thìa cà phê hạt


Bồ Dục Heo Hấp Cách Thủy
Bồ Dục Heo Hấp Cách Thủy
Vật Liệu



- 2 quả bồ dục heo.
- 2 củ khoai tây.
- Đầu hành, muối, tiêu, bột ngọt.




Thực hiện



Bánh bá trạng
Bánh bá trạng
Bánh bá trạng
Là chiếc bánh cúng Tết Đoan Ngọ truyền thống của người Hoa, bánh bá trạng với vị ngọt của nếp, vị béo của đậu phộng, vị


Xôi Gà Sầu Riêng
Xôi Gà Sầu Riêng
Vật Liệu


- 1kg nếp tốt.
- 1/2 con gà lớn.
- 200g đậu xanh.
- 200g dừa khô nạo sẵn.
- 100g đường cát + 1 muỗng cà phê muối.
-


Vịt quay Bắc Kinh
Vịt quay Bắc Kinh
Vịt quay Bắc Kinh
Thưởng thức món ăn đậm hương vị Trung Hoa nhé
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 đùi vịt
- 3 củ gừng, hạt tiêu, 2


Sườn Dê Nướng Ngũ Vị
Sườn Dê Nướng Ngũ Vị
Vật Liệu



- 500g sườn dê.
- 1 củ hành tây.
- 1 trái cà chua chín đỏ.
- 1 miếng gừng.
- 2 nhánh rau tía tô.
- 1 ly rượu