Cá chẽm xốt Tứ Xuyên
Cá xốt Tứ Xuyên là món ăn ngon miệng, giúp thay đổi thực đơn cho gia đình bạn.
Nguyên liệu:
Một con cá chẽm (khoảng 1,2kg),
30g tôm khô,
hai quả trứng gà,
một trái ớt xanh, một trái ớt đỏ,
một củ hành tây, ớt sừng, một muỗng canh giấm Tiều, kíp chấp, hắc xì dầu, bột chiên xù,
một chén nước lèo, bột nêm, muối, bột năng, dầu ăn.
ca-chem-xot-tu-xuyen
Thực hiện:
- Cá làm sạch, rửa qua bằng nước muối nhạt, để ráo. Ướp cá với giấm Tiều, kíp chấp, hắc xì dầu, bột nêm, để khoảng 20 phút cho thấm gia vị.
- Ớt xanh, ớt đỏ, ớt sừng, củ hành xắt hạt lựu. Bắc chảo dầu nóng xào ớt xanh, ớt đỏ, hành tây, ớt sừng, tôm khô cho thơm (xào chín tái).
- Nước lèo bắc lên bếp nấu sôi, nêm gia vị cho vừa ăn (vị cay, chua, ngọt tùy theo khẩu vị), cho một ít bột năng vào khuấy đều tay cho nước sánh đặc, cho hỗn hợp ớt, củ hành, tôm khô đã xào vào.
- Đập trứng gà ra tô, đánh đều lòng trắng và lòng đỏ. Nhúng cá vô trứng rồi lăn nhanh tay qua bột. Cho vào chảo dầu sôi chiên vàng. Cho cá ra đĩa, rưới đều nước xốt lên mặt, trang trí cho đẹp. Dùng cá nóng với nước tương ớt.
Theo Phụ nữ

bài cá chẽm xốt tứ xuyên được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề ca chem xot tu xuyen tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bún măng vịt
Bún măng vịt
Bún măng vịt
2636
Vật liệu:
- 1 hộp măng khô màu nâu
- 1 lb bún luộc để ráo
- 2 quart rưỡi nước lọc
- 2 lon chicken broth
- 1 con


Gỏi Tơ Hồng (Cách 2)
Gỏi Tơ Hồng (Cách 2)
Vật Liệu


- 600g tôm bạc thẻ to.
- 400g thịt đùi.
- 50g tôm khô.
- 300g bắp chuối hột bào sẵn.
- 2 trái khế chua + 1 nắm rau răm.


Gà Bạch Kim
Gà Bạch Kim
Vật Liệu



- 1 con gà mái tơ 1,5kg.
- 1 hộp nấm.
- 200g nấm rơm búp.
- Đại hồi, đinh hương, quế chi, trần bì, xuyên tiêu.
- 1


Bánh bèo
Bánh bèo
Bánh bèo
2555
Vật liệu:
150g bột gạo
100g bột năng
200g tôm tươi
Nước mắm ngọt trộn với nước tôm
muối, tiêu, dầu ăn
3


Mực xào hẹ
Mực xào hẹ
Mực xào hẹ
Mực xào hẹ có vị giòn sần sật, thịt mực săn ngọt đậm đà lại có vị chua thanh nhẹ rất thích miệng.



Bạn cần


Gỏi Măng Cua
Gỏi Măng Cua
Vật Liệu


. 300gr cua thịt, 2 hộp măng tây.
. 100gr jambon, 2 trứng gà.
. 2 trái dưa leo, 1 củ hành tây.
. 1 củ tỏi, rau thơm, ngò.
. 1


Tôm Hắc Bạch Công Tử
Tôm Hắc Bạch Công Tử
Vật Liệu


- 1/2kg tôm bạc thẻ to hoặc tôm sú.
- 50g mè đen.
- 50g mè trắng.
- 1 ít gừng.
- 100g bột năng.
- 3 hột gà.
- Tiêu,


Bánh Xèo by MICAN
Bánh Xèo by MICAN
http://img205.imageshack.us/img205/3043/p1050922.jpg


1 bịt bột bánh xèo 4 con voi
3 Cup1/2 nước or bia
1Cup nước cốt dừa or sửa tươi
2 TBS bột