bun-goi-gia-by-mican

Bài được MICAN sửa lúc 2011-11-28 14:10

[IMGbun-goi-gia-by-mican
/IMG][]


Phần Gia Vị:
- sườn non nấu lấy nước ngọt or nước súp gà ( dã chiến)
- Tôm Tiger or tôm thươ`ng
- Thịt ba chỉ
- me chín ( nấu canh chua)
- Bột nêm
- Đường
- Nước mắm ngon or nước mắm ba con cua
- Tương ăn phở
- Đậu phộng xay ra đừng nhuyển quá không ngon
- Dừa bào ( lúc ăn cho trên mặt tô ..tùy có người thích ăn người không thích)
- Hành phi
- Bún cọng to mới đúng còn không thích thì cọng bún nhỏ

Phần Rau
:
- Hẹ cắt khúc ( món nầy thiếu Hẹ không ngon)
- Rau muống bào
- Bắp chuối bào
- Giá
- Rau thơm , rau quế

Cách nấu :
Sườn, tôm , thịt rửa nước và muối cho thật sạch
bắt nồi nước cho sôi ..cho thịt sườn, tôm thịt ba chỉ vào .khi tôm n^?i trên mặt là đã chín vớt ra cho vào tô cho nước lạnh vào ...( tôm sẽ dòn và không teo thịt lại) lột bỏ vỏ ( phần vỏ cho vao lại nước lèo lấy nước ngọt)
thịt ba chỉ chín củng cho vào nước lạnh như trên ...xong để nguội xắt ra tùy
phần thịt sườn củng vậy ...( nếu muốn lấy nưỚc ngọt thì cho vào cùng lúc với nưỚc lạnh khi bắt đầu nấu ...còn nếu muốn ăn thịt cho ngọt thì khi nươ'c sôi cho thịt vào ...
Cho me chín vào dầm lấy nước chua ( như dạng nấu canh chua)
nêm nươ'c mắm , đường bột nêm ,,, cho vừa miệng ...cho tương ăn phở vào sẽ thấy không còn giống như nước canh chua ....( thiếu tương ăn phở trong nồi nước lèo sẽ không là nước Gỏi già nhe ..)

khi nồi nước lèo đã hoàn tất nhớ vớt vỏ tôm ra nhe ....Done


bài bún gỏi già by mican được đăng bởi: MICAN với tựa đề bun goi gia by mican tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cá Chép Sốt Ngũ Vị
Cá Chép Sốt Ngũ Vị
Cá Chép Sốt Ngũ Vị
2657
Nguyên liệu:
- 1 con cá chép sống khoảng 500g, làm sạch vảy, bỏ mang, vây, làm sạch bụng, khứa xéo hai bên mình cá.
-


Bò nướng xiên
Bò nướng xiên
Bò nướng xiên
Món này sẽ là một ý tưởng hay cho thực đơn của những buổi dã ngoại hay tiệc ngoài trời, vị chua cay của thịt và rau củ nướng sẽ


Gà nấu bơ
Gà nấu bơ
Gà nấu bơ
Gà nấu bơ thơm ngon với vị béo từ bơ thấm vào gà đậm đà, thêm vị chua chua từ chanh vô cùng hấdẫn, bạn hãy thử nhé
Bạn cần chuẩn


Bún thịt nướng sả
Bún thịt nướng sả
Bún thịt nướng sả
Không quá cầu kì mà vẫn đủ ngon.
Các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
align="left" 3211
align="left" - 1kg thịt heo


Gà luộc tẩm xì dầu
Gà luộc tẩm xì dầu

Món này không khó làm đâu, chỉ cần gà và chút gia vị quen thuộc thôi.

1. Nguyên liệu

- 3 cái đùi gà

- 2 nhánh gừng, gọt vỏ,


Đậu phụ non om ngô bao tử và cồi sò điệp
Đậu phụ non om ngô bao tử và cồi sò điệp
Đậu phụ non om ngô bao tử và cồi sò điệ

Đậu phụ tươi vừa mềm vừa thanh mát cùng với ngô bao tử và cồi sò điệngọt giòn vừa miệng,


Nấm Hấp
Nấm Hấp
100g thịt càng cua
- 6 tai nấm bông
- 1/2 muỗng cà phê đầu hành băm nhuyễn
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê


Gà chua ngọt tẩm vừng
Gà chua ngọt tẩm vừng
Gà chua ngọt tẩm vừng
Món thịt gà trở nên hấp dẫn với những hạt vừng nhỏ trắng, thơm.
Đặc biệt là vị nước sốt chua cay mặn ngọt