bun-goi-gia-by-mican

Bài được MICAN sửa lúc 2011-11-28 14:10

[IMGbun-goi-gia-by-mican
/IMG][]


Phần Gia Vị:
- sườn non nấu lấy nước ngọt or nước súp gà ( dã chiến)
- Tôm Tiger or tôm thươ`ng
- Thịt ba chỉ
- me chín ( nấu canh chua)
- Bột nêm
- Đường
- Nước mắm ngon or nước mắm ba con cua
- Tương ăn phở
- Đậu phộng xay ra đừng nhuyển quá không ngon
- Dừa bào ( lúc ăn cho trên mặt tô ..tùy có người thích ăn người không thích)
- Hành phi
- Bún cọng to mới đúng còn không thích thì cọng bún nhỏ

Phần Rau
:
- Hẹ cắt khúc ( món nầy thiếu Hẹ không ngon)
- Rau muống bào
- Bắp chuối bào
- Giá
- Rau thơm , rau quế

Cách nấu :
Sườn, tôm , thịt rửa nước và muối cho thật sạch
bắt nồi nước cho sôi ..cho thịt sườn, tôm thịt ba chỉ vào .khi tôm n^?i trên mặt là đã chín vớt ra cho vào tô cho nước lạnh vào ...( tôm sẽ dòn và không teo thịt lại) lột bỏ vỏ ( phần vỏ cho vao lại nước lèo lấy nước ngọt)
thịt ba chỉ chín củng cho vào nước lạnh như trên ...xong để nguội xắt ra tùy
phần thịt sườn củng vậy ...( nếu muốn lấy nưỚc ngọt thì cho vào cùng lúc với nưỚc lạnh khi bắt đầu nấu ...còn nếu muốn ăn thịt cho ngọt thì khi nươ'c sôi cho thịt vào ...
Cho me chín vào dầm lấy nước chua ( như dạng nấu canh chua)
nêm nươ'c mắm , đường bột nêm ,,, cho vừa miệng ...cho tương ăn phở vào sẽ thấy không còn giống như nước canh chua ....( thiếu tương ăn phở trong nồi nước lèo sẽ không là nước Gỏi già nhe ..)

khi nồi nước lèo đã hoàn tất nhớ vớt vỏ tôm ra nhe ....Done


bài bún gỏi già by mican được đăng bởi: MICAN với tựa đề bun goi gia by mican tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Súp bí hải sản
Súp bí hải sản
Súp bí hải sản
Món ăn bổ dưỡng, làm canh ăn cơm hay ăn như súp đều ngon miệng.
Nguyên liệu:
Hải sản (tùy chọn): Tôm tươi, mực, sò


Dưa leo trộn sò điệp
Dưa leo trộn sò điệp
Dưa leo trộn sò điệp
2784

Nguyên liệu
- 150g cồi sò điệp lớn
- 2 trái dưa leo
- 1/4 củ hành tây
- 1/4 trái ớt sừng
- 1


Cháo cua
Cháo cua
Cháo cua
Với món cháo béo béo thơm thơm từ cua này chắc chắn bạn sẽ bị chinh phục ngay lần thử đầu tiên đấy!
3329 Nguyên liệu:
2 con cua cỡ


Gỏi Tùng Phong
Gỏi Tùng Phong
Vật Liệu


. ½ con gà, 100gr chả lụa.
. 100gr jambon, 1 hộp măng tây.
. 200gr nấm đông cô, 3 trái dưa leo.
. 100gr củ hành đỏ bào mỏng, phi


Canh đậu phụ non nấu nấm
Canh đậu phụ non nấu nấm
Canh đậu phụ non nấu nấm
Canh đậu phụ non nấu nấm vừa thanh mát, vừa có vị ngọt của nước dùng xương đem lại cảm giác ngon miệng cho bữa cơm gia


Mít hấp giò sống
Mít hấp giò sống
Mít hấgiò sống
Những múi mít hơi già, tuy ngọt mà vẫn giòn; trong khi giò sống hơi mằn mặn, kết hợcùng nước chấm sốt mayonaise là món ăn thật


Cơm Cháy Bách Hoa
Cơm Cháy Bách Hoa
Vật Liệu

- 1kg nếp ngon.
- 1/2kg tôm bạc thẻ to.
- 2 trái cà, 2 trái ớt.
- 2 tép hành lá, ngò, lá chuối.
- Sốt tương xí muội.
-


Cơm Hải Sản Thái
Cơm Hải Sản Thái
Vật Liệu

- 1kg gạo ngon.
- Nước dừa xiêm.
- 1kg nghêu.
- 300g tôm bạc thẻ to.
- 150g thịt nạc cua.
- 150g thịt nạc dăm.
- 1 muỗng