bun-goi-gia-by-mican

Bài được MICAN sửa lúc 2011-11-28 14:10

[IMGbun-goi-gia-by-mican
/IMG][]


Phần Gia Vị:
- sườn non nấu lấy nước ngọt or nước súp gà ( dã chiến)
- Tôm Tiger or tôm thươ`ng
- Thịt ba chỉ
- me chín ( nấu canh chua)
- Bột nêm
- Đường
- Nước mắm ngon or nước mắm ba con cua
- Tương ăn phở
- Đậu phộng xay ra đừng nhuyển quá không ngon
- Dừa bào ( lúc ăn cho trên mặt tô ..tùy có người thích ăn người không thích)
- Hành phi
- Bún cọng to mới đúng còn không thích thì cọng bún nhỏ

Phần Rau
:
- Hẹ cắt khúc ( món nầy thiếu Hẹ không ngon)
- Rau muống bào
- Bắp chuối bào
- Giá
- Rau thơm , rau quế

Cách nấu :
Sườn, tôm , thịt rửa nước và muối cho thật sạch
bắt nồi nước cho sôi ..cho thịt sườn, tôm thịt ba chỉ vào .khi tôm n^?i trên mặt là đã chín vớt ra cho vào tô cho nước lạnh vào ...( tôm sẽ dòn và không teo thịt lại) lột bỏ vỏ ( phần vỏ cho vao lại nước lèo lấy nước ngọt)
thịt ba chỉ chín củng cho vào nước lạnh như trên ...xong để nguội xắt ra tùy
phần thịt sườn củng vậy ...( nếu muốn lấy nưỚc ngọt thì cho vào cùng lúc với nưỚc lạnh khi bắt đầu nấu ...còn nếu muốn ăn thịt cho ngọt thì khi nươ'c sôi cho thịt vào ...
Cho me chín vào dầm lấy nước chua ( như dạng nấu canh chua)
nêm nươ'c mắm , đường bột nêm ,,, cho vừa miệng ...cho tương ăn phở vào sẽ thấy không còn giống như nước canh chua ....( thiếu tương ăn phở trong nồi nước lèo sẽ không là nước Gỏi già nhe ..)

khi nồi nước lèo đã hoàn tất nhớ vớt vỏ tôm ra nhe ....Done


bài bún gỏi già by mican được đăng bởi: MICAN với tựa đề bun goi gia by mican tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Tôm chiên dừa xốt thơm
Tôm chiên dừa xốt thơm
Tôm chiên dừa xốt thơm
Con tôm giòn rụm, thơm vị dừa chiên, chấm thêm với nước xốt trái thơm chua ngọt thật là hoàn hảo.
Nguyên liệu:


Thịt cuộn nho khô và táo
Thịt cuộn nho khô và táo
Thịt cuộn nho khô và táo
Món thịt cuộn trông đẹp mắt, thịt nạc mà mềm, không bị khô, vị chua ngọt tự nhiên của trái cây rất ngon miệng.


Nem Nướng
Nem Nướng
Vật Liệu



- 600g thịt nạc khô, đỏ tươi.
- 300g mỡ thịt.
- 600g tôm bạc thẻ.
- Đũa tre, rau, giá, xà lách, dưa leo, khế, chuối


Đậu Kho Gừng
Đậu Kho Gừng
Bài được smweb2013 sửa lúc 2017-12-12 06:50

http://monngonmoingay.com/wp-content/uploads/2017/12/dau-kho-gung-500.jpg?x81098

ĐẬU KHO GỪNG
Món chay vừa


Salad tôm đậu
Salad tôm đậu
Salad tôm đậu
Món này phù hợcho những người độc thân muốn chuẩn bị bữa tối chỉ với 1 món vừa nhanh vừa đủ chất hoặc dùng làm món khai vị khi


Mì căn xào sả ớt
Mì căn xào sả ớt
Vật liệu:
- 3 cây (khoảng 300g) mì căn non
- ½ chén dầu canola
- 4 muỗng canh sả băm nhuyễn
- 1 – 3 muỗng canh nước lọc
- 1 muỗng cà-phê ớt


Bánh dày
Bánh dày
Bánh dày
2568
Nguyên Liệu:
_ 400 grs. bột gạo nếp.
_ 3/4 tsp. muối.
_ 1 2/3 cups nước.
_ Dầu ăn.
_ Chả chiên.
_ Lá chuối.


Chả Cá Thăng Long
Chả Cá Thăng Long
Chả Cá Thăng Long
2746
Nguyên Liệu:
- 500g cá Cat fish, hay cá bông laụ
- 100g riềng.
- 100g me (hay mẻ)
- Mắm tôm
- hành lá
- thì