Bún canh chua cá thì là
bun-canh-chua-ca-thi-la
Nguyên liệu:
1 lbs sườn non rửa sạch cắt khúc
4 trái cà chua lớn
1 hộp cá thác lác loại paste để làm chả cá, 1lbs
1/2 teaspoon tiêu
5 cọng hành lá
1 bó thì là (dill)
3 tablespoon dấm
nước mắm, muối, đường
Bún, ớt, chanh, giá, rau sống thái nhỏ
dầu ăn chiên
Cách Làm:
Sườn rửa sạch cắt khúc, cho vào nồi, đổ đầy nước, 1 teaspoon muối, đun sôi nhẹ, hớt bọt thật cho trong nước.
Trong lúc đó, cá mua về cho vào tô, thường họ ướp sẵn rồi, không cần cho gì thêm, chỉ thái 1/3 bó rau thì là nhỏ và 1, 2 cọng hành lá, trộn với 1/2 teaspoon tiêu, trộn đều, sau đó bôi tí dầu vào tay, lấy thì a múc từng muỗng cá cho vào lòng bàn tay nắn tròn tròn, sau đó cho dầu vào chảo đem chiên vàng đều chín sơ sơ, gắp ra để sang 1 bên.
Cà chua thái làm 6 hay 8, cho vào nồi, đảo sơ, đừng đảo lâu, cà chua mềm nát mất đẹp, sau
đó trút vào nồi nước lèo đun sôi nhẹ, sau đó cho 3 muỗng dấm vào, nêm nếm tí nước mắm, tí đường, đun khoảng 15 phút thì trút cá chiên vào vặn lửa cho sôi riu riu... thêm 5, 10 phút, nếm lại cho vừa ăn, nếu ăn với bún thì phải nêm mặn hơn 1 tí, còn ăn với cơm thì nêm vừa ăn.
Bún luộc bỏ ra rổ cho ráo, phần rau thì là còn lại thái nhỏ, cùng hành lá, trước khi ăn bỏ vào nồi xong vặn lửa xuống thấp, để warm thôi.
Bỏ bún vào tô, gắp mấy miếng chả cá, cà chua, sườn, bày lên, xong chan nước lèo mang ra ăn với giá, rau, vắt thêm chanh nếu thích chua hơn, và thêm vài lát ớt cay...là ngon lém đó
Chúc ăn ngon miệng

bài bún canh chua cá thì là được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề bun canh chua ca thi la tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cá Thác Lác Xào
Cá Thác Lác Xào
Vật Liệu

- 200g cá thác lác
- 1 trái ớt chuông
- 1 củ hành tây
- 1 quả cà chua vừa chín
- Dầu để chiên cá
- 1 muỗng cà phê muối


Cá hồi nướng mật mía
Cá hồi nướng mật mía
Cá hồi nướng mật mía
Món cá hồi nướng với mật mía sẽ cho bạn một hương vị lạ trong những ngày Tết lạnh giá. Công thức chế biến món ăn ngon


Mực chiên
Mực chiên
Mực chiên
Nguyên liệu (cho 2 - 3 người)
0,3 kg mực phi lê
0,5 kg bột năng
10 g hạt tiêu
1 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê mì chính


Cá nhồi tứ bửu
Cá nhồi tứ bửu
Cá nhồi tứ bửu
Đây là một một món ăn rất tuyệt, tuy làm hơi tốn thời gian nhưng bạn sẽ có một món ngon cho gia đình trong bữa cơm hàng ngày.


3 cách cắt hành tây siêu hay
3 cách cắt hành tây siêu hay
3 cách cắt hành tây siêu hay ít người biết Rất nhiều món ngon phải có hành tây mới đúng vị nhưng bạn lại chúa ghét thái nó vì sợ cay chảy nước mắt,


Tôm xào hạt điều
Tôm xào hạt điều
Tôm xào hạt điều
Tôm chín săn, hạt điều bùi, giòn giòn vị mặn vừa phải rất ngon.
2972
Nguyên liệu:
Tôm 300g
Hạt điều: nửa


Trứng cút om nấm
Trứng cút om nấm
Trứng cút om nấm
2982
Nguyên liệu:
- 20 quả trứng cút
- 200g nấm sò hoặc nấm rơm
- 2 quả cà chua
- Hành lá
- Gia vị, hạt nêm


Mùa hè nên ăn thịt vịt
Mùa hè nên ăn thịt vịt
Mùa hè nên ăn thịt vịt

Món vịt kho gừng

Vịt là gia cầm quen thuộc với mọi người và giàu dinh dưỡng, dễ chế biến thành các món ăn ngon.