bot-chien

Nguyên Liệu:


- 1 gói bột gạo tẻ
- Vài trứng gà (4 - 6)
- 1/2 muỗng cafe muối
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Đu đủ bào, cà rốt, dấm trắng
- Hành lá
- Xì dầu, đường, dấm đỏ

Cách làm:


Lấy cái nồi bỏ gói bột gạo vô, đong đúng 7 chén ăn cơm nước rồi quậy tan. Bắt lên bếp bỏ tí muối vào quậy đều. Để lửa sôi rồi để lửa medium. Quậy đến khi bột hơi quánh lại thì để vào xửng hấp. Bột chín , nhắc ra để nguội , sao đó đề vào tủ lạnh 1 vài tiếng cho bột hơi cứng lại.

Đồ chua: Đu đủ, và cà rốt sắt chỉ ngâm với nước + dấm trắng (Đừng cho dấm nhiều sẽ bầm đồ chua)

Nước tương: 1 phần xì dầu 2 phần nước và một một chút dấm tiều + đường. Nấu sơ để nguội. Khi ăn cho thêm tương ớt.


Cách chiên bột :

Cắt bột thành từng miếng vuông nhỏ như domino vậy. Ăn đến đâu chiên đến đó, chiên bột cho đến khi vàng và giòn rồi bắt đầu đập trứng vào, trứng không còn ướt bỏ hành lá vô.

Múc bột chiên ra dĩa. Chấm với tương đã bỏ đồ chua và tương ớt.

Còn cách chiên thứ hai là khi chiên bột rồi , đập trứng vào , sau đó cho gia vị nước tương ( ketjap A ) , ít bột ngọt , tiêu , ít hắc xì dầu vào , nêm mặn ngọt cho vừa ăn , sao đó cho hành lá đã cắt nhuyễn vào...............nếu ăn theo cách này thì khỏi cần chấm nước tương riêng...........

=359,269]http://img204.imageshack.us/img204/3336/botchienaj5.jpg[

bài bột chiên được đăng bởi: Mailan với tựa đề bot chien tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

JimmyLy,
cho xin 1 dĩa nha ML :)


Mailan,
;P welcome hia. Em đang tập làm


 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cà tím hấp chấm nước mắm gừng
Cà tím hấp chấm nước mắm gừng
Cà tím hấchấm nước mắm gừng
Không nhiều dầu mỡ, cà tím hấlà món đơn ăn giản cho bữa cơm chiều bận rộn. Ngoài ra cà tím còn có công dụng phòng


Cari mực dồn thịt
Cari mực dồn thịt
Cari mực dồn thịt
Món ăn dậy mùi sả , cari , béo ngậy nước cốt dừa.
3529 Nguyên liệu
Mực ống
Thịt nạc dăm
khoai tây , sả


Cá nục tẩm bột chiên
Cá nục tẩm bột chiên
Cá nục tẩm bột chiên
Bạn chỉ cần tẩm chút vài gia vị quen thuộc, thêm lớbột phủ bên ngoài con cá nục đã có ngay món ăn đậm đà, thơm nức, giàu


Thịt Sợi Xốt Cà
Thịt Sợi Xốt Cà
Thực hiện:15 phút
Lượng dùng: 4 người

Vật Liệu

- 400g thịt thái sợi rộng độ 1cm
- 2 củ hành
- 1 hộp cà trái bóc vỏ


Càng cua xốt sả ớt
Càng cua xốt sả ớt
Càng cua xốt sả ớt
Miếng thịt cua ngọt lừ, đậm mùi gừng, sả, tỏi.
Xốt dậy mùi cay thơm của ớt hiểm và hạt tiêu cùng vị chua thanh


Tôm hấp sả - lá chanh
Tôm hấp sả - lá chanh
Tôm hấp sả - lá chanh
Tôm hấp là món quen thuộc và đơn giản, nếu bạn kết hợp thêm vài loại gia vị như rượu trắng, lá chanh hay củ sả thì món tôm


Cá om bia
Cá om bia
Cá om bia
Cắn một miếng cá om bia thấy vị mặn ngọt đậm đà lại thoảng mùi thơm nhẹ của bia và mùi thơm ấm của gừng, tỏi.


Bạn cần


Tôm xào ớt và vỏ cam
Tôm xào ớt và vỏ cam
Tôm xào ớt và vỏ cam
Bạn hãy thử cách làm món tôm xào rất mới lạ này để đổi bữa cho gia đình mình.
Nguyên liệu:
500 gr tôm thịt