Bóng xào thậcẩm
Món xào với các loại rau củ nhiều màu sắc góphần cho bữa cơm nhà bạn thêm ngon miệng.
bong-xao-thap-cam
Nguyên liệu:
- 1 miếng bóng khô to cỡ hai bàn tay, 100g thịt nạc vai
- 200g súlơ, 100g đậu Hà Lan, 100g cà rốt, 2 củ hành tím
- 1 chén vơi nước hầm xương lợn/gà hoặc nước lã, hạt nêm, nước mắm, hành mùi
- 1 miếng gừng tươi cỡ đốt ngón tay cái, ít rượu trắng để tẩy bóng.
bong-xao-thap-cam

Thành phần nguyên liệu.
Cách làm:
- Bóng khô ngâm nước cho mềm, sau đó cắt hình thoi có cạnh khoảng 3 cm. Gừng gọt vỏ băm nhỏ rồi cho vào bóng cùng với ít rượu trắng bóđều để tẩy mùi hôi của bóng, rồi để khoảng vài phút, sau đó xả lại nước cho sạch, bỏ xác gừng đi.
bong-xao-thap-cam

Tẩy bóng với gừng và rượu trắng.
- Thịt nạc vai rửa sạch lau khô rồi cắt miếng mỏng vừa ăn, ướvào thịt ít hạt nêm cùng một ít bột ngô/bột bắp. Hành tím bóc vỏ rửa sạch rồi thái lát mỏng.
- Súlơ cắt miếng vừa ăn, cà rốt gọt vỏ tỉa hoa và cắt miếng mỏng vừa, đậu Hà Lan tước hai đầu cùng xơ hai cạnh.
bong-xao-thap-cam

Nguyên liệu sau khi được sơ chế.
- Đun sôi một nồi nước nhỏ cùng với chút muối rồi lần lượt cho các loại rau củ vào chần sơ cho chín tái rồi vớt ra rổ để riêng từng thứ.
bong-xao-thap-cam

Chần rau củ.
- Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo khoảng một thìa canh dầu ăn đun nóng, tiếtheo cho hành tím vào phi thơm, tiếtục cho thịt heo vào xào, khi thịt gần chín thì cho bóng vào xào cùng, cho thêm vào chảo khoảng một bát vơi nước hầm xương rồi đậy nắchảo lại nấu khoảng 5 - 6 phút cho bóng chín vừa mềm.
bong-xao-thap-cam

Xào bóng với thịt lợn.
- Mở nắchảo ra rồi tiếtục cho súlơ, cà rốt vào xào, nêm vào chảo ít hạt nêm cùng nước mắm ngon, cuối cùng cho đậu Hà Lan vào xào, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, cho hành lá cắt khúc cùng hạt tiêu vào đảo đều rồi cho ra đĩa, bày rau mùi lên trên.
bong-xao-thap-cam

Xào cùng với các loại rau củ.
- Lưu ý: phần nước cho vào xào nếu thiếu các bạn có thể cho thêm sao cho khi các nguyên liệu đã chín đều thì nước vẫn còn một ít để giữ cho món ăn được bóng mượt và mềm, không bị cạn khô mất ngon.
bong-xao-thap-cam

Hà Linh

bài bóng xào thập cẩm được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề bong xao thap cam tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Thịt heo áp chảo
Thịt heo áp chảo
Thịt heo áchảo
Món thịt heo áchảo kiểu Hàn Quốc rất thơm, đậm đà hương vị và rất đưa cơm, bạn sẽ thử chứ?


Gà quay
Gà quay
Gà quay
Gà vàng óng, da bóng mượt giòn. Mùi thơm phức khi còn trong lò. Món gà quay tại nhà vừa ngon vừa rẻ mà lại hợp khẩu vị gia đình vì cách ướp


Gà Quay Xí Muội
Gà Quay Xí Muội
Vật Liệu



- 1 con gà mái tơ 1,2kg.
- 4 muỗng súp tương xí muội.
- Tiêu, đường, muối, bột ngọt, 6 tép tỏi, dầu ăn, xì dầu, dầu mè.


Tôm chiên giòn xốt cam mayonnaise
Tôm chiên giòn xốt cam mayonnaise
Tôm chiên giòn xốt cam mayonnaise
Món ăn được biến tấu đơn giản nhưng mang lại cảm giác ngon, lạ. Tôm giòn, béo ăn kèm xà lách mát lạnh thật tuyệt.


Gỏi Tôm Hạt Điều
Gỏi Tôm Hạt Điều
Vật Liệu


. 6 con tôm càng lớn.
. 200g thịt đùi.
. 50g tôm khô sông.
. 100g hạt điều.
. 2 củ cà rốt, 1 trái dưa leo.
. 50g hành


Gỏi cá hồi
Gỏi cá hồi
Gỏi cá hồi
Nguyên liệu: 2 phần ăn.
Cá hồi xông khói: 50g;
càrốt thái sợi: 40g;
củ cải trắng thái sợi: 20g;
sứa thái sợi ngâm


Mắm Kho
Mắm Kho

Mắm Kho

Nguyên liệu:

- 4 miếng catfish fillet (mua trong Costco),
cắt ra làm 2 mỗi miếng
- miếng thịt ba rọi, slice đừng mõng


Canh gấc hải sản
Canh gấc hải sản
Canh gấc hải sản
Màu đỏ của gấc làm tô canh thêm sắc màu may mắn, còn thịt gấc là nước canh thêm ngọt và dễ ăn.
3523 Nguyên liệu