bo-xot-xi-muoi

Vật Liệu



- 1kg thịt bò mềm.
- 2 trái dừa xiêm.
- 100g xí muội trái ngâm nước đã mềm.
- 2 trái chanh muối.
- 1 củ cà rốt lớn.
- 100g gừng chua đã ngâm giấm.
- 8 củ khoai tây vừa bằng quả trứng vịt.
- 2 củ hành tây.
- 50g tỏi bằm.
- 50g hành đỏ.
- 1/2 chai tương cà.
- 1 gói ngũ vị hương, gia vị.
- 2 muỗng rượu trắng.
- 3 trái ớt.
- 1 trái cà chua, ngò.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Thịt bò lóc bỏ gân, cắt miếng vuông cạnh 3x3cm, ướp với 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng xúp bột ngọt + 2 muỗng xúp đường + 2 muỗng xúp nước mắm + 1 muỗng ngũ vị hương + 2 muỗng rượu trắng + 1/2 tỏi hành bằm.
- Xí muội bóp nhuyễn, bỏ hột giữ lại nước.
- Chanh muối gọt vỏ mỏng, xắt hạt lựu, bỏ hột.
- Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt dày 1cm, xào sơ nêm gia vị.
- Gừng chua xắt sợi nhỏ.
- Khoai tây rửa sạch, luộc chín, gọt vỏ, tỉa hoa, chiên sơ 6 củ, còn lại 2 củ luộc mềm, gọt vỏ, tán nhuyễn.
- Hành tây tỉa lá (xắt lớn).
- Cà chua + ớt tỉa hoa.

Thực hiện:
- Bắc chảo lên bếp, cho 1/2 chén dầu đun sôi, cho hành tỏi phi vàng, cho thịt bò vào xào săn thịt. Cho gừng chua + tương cà + xí muội + chanh muối vào xào đều, rồi cho nước dừa vào hầm mềm, lửa nhỏ.
- Khi thịt gần mềm, cho khoai tây tán nhuyễn vào xào đều. Rồi cho cà rốt vào, kế đó cho khoai tây vào. Khi tất cả mềm, cho thêm bột ngọt + tiêu, nêm lại vừa ăn, cho 1 muỗng bột năng hòa nước lạnh vào sanh sánh. Cuối cùng cho hành tây vào rồi nhấc xuống.

Trình bày:
Múc thịt ra giữa dĩa, chung quanh xếp khoai tây, cà rốt. Trên cắm hoa cà, ớt, ngò.
Dùng nóng với bánh mì chấm muối tiêu chanh.

bài bò xốt xí muội được đăng bởi: admin với tựa đề bo xot xi muoi tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cà chua nhồi salad cá ngừ
Cà chua nhồi salad cá ngừ
Cà chua nhồi salad cá ngừ
Bạn muốn có một món ngon miệng, đẹmắt, ít calories mà vẫn cung cấđủ vitamin và dinh dưỡng?
Vậy thì đây sẽ là gợi ý


Khổ Qua Dồn Giò Sống
Khổ Qua Dồn Giò Sống
Vật Liệu


- 1/2 trái khổ qua
- 150g giò sống
- Ngò trang trí

Cách Thức

Lựa khổ qua mỡ, trái tròn, dài, da nở, da láng màu


Chả Giò Pha Lê
Chả Giò Pha Lê
- 12 con tôm sú lớn (250 - 300g).
- 100g thịt nạc cua.
- 500g bí đao lựa trái lớn và lấy khúc dài.
- 4 tai nấm đông cô.
- 1/2 hộp bắp non lựa loại


Cua Rút Xương Chiên Giòn
Cua Rút Xương Chiên Giòn
. 6 con cua cốm (độ 1/5kg).
. 100gr thịt nạt dăm.
. 2 trái cà chua, 2 trái ớt.
. 200gr tôm đất nhỏ, tươi.
. 100gr bột năng hoặc bột giòn.
. 1


cá xào đậu đen
cá xào đậu đen
Nguyên Liệu:

650 g thịt cá bỏ xương, 3 muỗng dầu ăn, 3-4 củ tỏi băm nhuyễn, 1,5 thìa bột đậu đen, 6 củ hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng đường, 1 muỗng


Chả giò mực
Chả giò mực
Chả giò mực
Cuốn chả giò vàng rụm, bày trong đôi quang gánh nhỏ xinh, đầu kia là màu xanh mướt của xà lách, rau thơm và chén nước chấm me chua chua


Mì xào thập cẩm
Mì xào thập cẩm
Mì xào thậcẩm
Mới nhìn, bạn sẽ tưởng đây là món mỳ trộn bởi nó rất ít dầu, thơm mùi nước xốt mắm, me với đủ 4 vị chua, cay, mặn, ngọt


Nem cuốn vịt quay
Nem cuốn vịt quay
Nem cuốn vịt quay
Đảm bảo ngon tuyệt cú mèo lun
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300gr thịt vịt quay
- 150gr măng tươi
- 150gr cần tây