BÒ TÁI ME
bo-tai-me [

Vật Liệu:

Thịt bò filet cắt thiệt mỏng (EL dùng NY steak or Petite Sirlon thịt mềm rất ngon, và dùng thịt tươi thì nhất, đừng dùng thịt đông lạnh)
1 lon me sauce hay me vắt (dùng me vắt sẽ ngon hơn)
1 trái chanh nếu cần thêm chua
Tỏi phi giòn (khoảng 1/2 cup, món nảy nhiều tỏi mới ngon)
Cần tây (optional)
Ngò gai, rau ôm hay rau răm (EL đi VN ăn món này thấy họ làm = ngò gai á)
Đậu phọng rang giả nát
Pha 1 chén mắm để trộn dô thịt bò (pha y chang cách pha trộn gỏi , tuy nhiên, thịt bò đã đươc nhúng với me chua rồi cho nên nước mắm này không nên cho chanh hay dấm vào, hay có cho thì ít thôi nha, kẻo chua lắm)
1 củ hành tây bào mỏng ngâm với chút dấm đường cho hành bớt hăng

Cách Làm:

Thịt bò ướp với chút dầu ăn, hắc xì dầu, tí soy sauce and tí đường cho thịt được tasty hơn. Or có thể không cần ướp thịt cũng okie.
Me vắt + với nước sôi, ngâm me cho mềm, sau đó ép me cho tan hết rồi nhắc ra lượt bỏ xác đi.
Me sauce + đường + muối + chút dấm nếu chưa đủ chua or pineapple juice cũng okie. Nêm sao cái sauce me đó chua chua, ngo.t ngo.t là nhúng thịt được.
Ngò gai hay rau răm cắt nhỏ.
Cần tây cắt nhỏ như bào nếu dùng thêm cho món này.
Nấu nước sauce me cho sôi, sau đó nhúng từng ít thịt vào cho tái chín rồi vớt ra., và cứ thế làm cho tới hết. Nhớ mỗi mẻ thịt nhúng vào sauce me cần nước phải sôi lại thì nhúng thịt mới ngọn.
Trộn thịt với nước mắm kia từ từ cho vưà miệng, sau đó trộn hành tây + rau ngò gai, rau ôm/rau răm vào, cho tỏi phi lên mặt, rắt thêm đậu phọng lên = done.
Món này ăn chung với bánh tráng nướng là tuyệt nhứt

bài bò tái me được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề bo tai me tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cá hồi kho mặn
Cá hồi kho mặn
Cá hồi kho mặn
Cá hồi rất tốt cho sức khỏe, có thể chế biến nhiều món ngon bổ sung thêm cho thực đơn nhà bạn một món cá kho đơn giản nhưng rất


Vịt om kiểu Thái
Vịt om kiểu Thái
Vịt om kiểu Thái
Mùa này lạnh rồi, em mời mọi người cùng em vào bếp xì xụp món vịt chua chua, cay cay.
Nguyên liệu:
Ức vịt ( thực chất em


Gà xào nấm theo kiểu tổ chim
Gà xào nấm theo kiểu tổ chim
Gà xào nấm theo kiểu tổ chim
Cho bữa cơm thêm thú vị...
3252
Chuẩn bị những nguyên liệu này nhé:
- 200g thịt ức gà
- 100g khoai tây
-


Trứng cuộn rong biển, thịt bò băm
Trứng cuộn rong biển, thịt bò băm
Trứng cuộn rong biển, thịt bò băm
Món trứng cuộn mềm, thơm mùi thịt bò và vị ngọt từ hành tây cùng với rong biển mới lạ.
Nguyên liệu:
-


Bánh bí đỏ tôm thịt
Bánh bí đỏ tôm thịt
Bánh bí đỏ tôm thịt
Lớvỏ bánh bí vàng rượm, giòn giòn rất dễ ăn. Một chút mằn mặn, nóng hổi của lớnhân bên trong càng kích thích khiến


Thịt ram
Thịt ram
Thịt ram
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
2934
- 500gr thịt heo
- 3 thìa mứt đào (hoặc mứt mơ) 2 thìa mật ong
- 20ml xì dầu
- 5ml


Phù chúc bọc tôm thịt chiên giòn
Phù chúc bọc tôm thịt chiên giòn
Phù chúc bọc tôm thịt chiên giòn
Phù chúc được chiên giòn rụm, bên trong là nhân tôm, thịt ăn mãi không ngán.
3663
Nguyên liệu:
- 200g tôm


Chả phượng
Chả phượng
Chả phượng
Mâm cỗ ngày Tết có thêm đĩa chả phượng thay cho món giò cho thực đơn thêm phong phú, hơn nữa đĩa thức ăn sẽ làm mâm cỗ sinh động