Font Size:
BÒ TÁI ME
bo-tai-me [

Vật Liệu:

Thịt bò filet cắt thiệt mỏng (EL dùng NY steak or Petite Sirlon thịt mềm rất ngon, và dùng thịt tươi thì nhất, đừng dùng thịt đông lạnh)
1 lon me sauce hay me vắt (dùng me vắt sẽ ngon hơn)
1 trái chanh nếu cần thêm chua
Tỏi phi giòn (khoảng 1/2 cup, món nảy nhiều tỏi mới ngon)
Cần tây (optional)
Ngò gai, rau ôm hay rau răm (EL đi VN ăn món này thấy họ làm = ngò gai á)
Đậu phọng rang giả nát
Pha 1 chén mắm để trộn dô thịt bò (pha y chang cách pha trộn gỏi , tuy nhiên, thịt bò đã đươc nhúng với me chua rồi cho nên nước mắm này không nên cho chanh hay dấm vào, hay có cho thì ít thôi nha, kẻo chua lắm)
1 củ hành tây bào mỏng ngâm với chút dấm đường cho hành bớt hăng

Cách Làm:

Thịt bò ướp với chút dầu ăn, hắc xì dầu, tí soy sauce and tí đường cho thịt được tasty hơn. Or có thể không cần ướp thịt cũng okie.
Me vắt + với nước sôi, ngâm me cho mềm, sau đó ép me cho tan hết rồi nhắc ra lượt bỏ xác đi.
Me sauce + đường + muối + chút dấm nếu chưa đủ chua or pineapple juice cũng okie. Nêm sao cái sauce me đó chua chua, ngo.t ngo.t là nhúng thịt được.
Ngò gai hay rau răm cắt nhỏ.
Cần tây cắt nhỏ như bào nếu dùng thêm cho món này.
Nấu nước sauce me cho sôi, sau đó nhúng từng ít thịt vào cho tái chín rồi vớt ra., và cứ thế làm cho tới hết. Nhớ mỗi mẻ thịt nhúng vào sauce me cần nước phải sôi lại thì nhúng thịt mới ngọn.
Trộn thịt với nước mắm kia từ từ cho vưà miệng, sau đó trộn hành tây + rau ngò gai, rau ôm/rau răm vào, cho tỏi phi lên mặt, rắt thêm đậu phọng lên = done.
Món này ăn chung với bánh tráng nướng là tuyệt nhứt

bài bò tái me được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề bo tai me tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Salad cá hồi hun khói
Salad cá hồi hun khói
Salad cá hồi hun khói
2887
Nguyên liệu:
150 gram cá hồi hun khói
1 cây thì là, 100 g dưa chuột, cà chua
1 ít pho mát
1 ít mù tạt xanh


Cháo cá kim châm
Cháo cá kim châm
Cháo cá kim châm
Những lúc trong người thấy mệt mỏi, một tô cháo nóng sẽ giúp bạn tỉnh táo ra. Mời bạn cùng thay đổi khẩu vị với một món cháo


3 món rau chế biến với thịt bò ngon cơm
3 món rau chế biến với thịt bò ngon cơm
Bài được tyhaitrieu6 sửa lúc 2014-7-11 12:47

Rau muống trộn, bông hẹ xào hay salad... là những món ăn vừa ngon miệng vừa rất bổ dưỡng.


Gỏi Bạch Tuyết Kê
Gỏi Bạch Tuyết Kê
Vật Liệu


. 1 ức gà mái tơ, 1kg củ sắn già.
. 100g mè trắng, 1 củ cà rốt non.
. 100g dừa ráo nạo sợi.
. Giấm, gia vị.
. 3 trái


Bánh sắn hấp dừa
Bánh sắn hấp dừa
Bánh sắn hấdừa
Đây là món ngon thường thấy trên các sạhàng ở đường phố Thái Lan, Malaysia…
Nguyên liệu:
- 1 kg sắn
- 150 g đường nâu


ken ca
ken ca
Vật Liệu


- 600g cá lóc lấy phần giữa.
- 100g tôm khô.
- 1/4 trái thơm.
- 100g sả bằm nhuyễn.
- 4 muỗng súp bột cà ri khô.
- 2


Bò cuộn sắc màu
Bò cuộn sắc màu
Bò cuộn sắc màu
Miếng thịt bò vừa chín tới, mềm. Nước sốt mằm mặn thơm phức, cà rốt và bí ngòi tạo cảm giác ngọt.
2601
Món này dựa


Cá Nướng Da Dòn
Cá Nướng Da Dòn
Cá Nướng Da Dòn
Nguyên Liệu:
- Một con cá catfish tươi (nhờ người bán làm sạch bụng cá và để nguyên con cá)
- Muối, tiêu
- đường, bột