bo-ngu-vi

Nguyên Liệu:

- 1 kg thịt bò filet.
- 1 củ hành tây trắng.
- 2 muỗng xúp bột cari.
- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương.
- 4 muỗng xúp sả bằm.
- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ.
- 2 muỗng xúp màu hột điều đỏ.
- Bún + rau, giá, xà lách, khế.
- Chuối chát, dưa leo, bánh tráng.
- Mắm nêm hoặc nước mắm chanh ớt.
- Gia vị: Tiêu + bột ngọt + dầu mè + 6 tép tỏi + 4 tép hành lá + ngò + cà + ớt + vỉ nướng. - 100g đậu phộng.

Cách Làm:

Chuẩn bị:
Thịt bò: Lau khô thái mỏng dài khoảng 6cm, ngang 3cm, ướp: ngũ vị hương + sả bằm + bột nghệ + bột cà ri + màu hột điều đỏ + 2 muỗng cà phê tiêu + 2 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng xúp xì dầu + 2 muỗng xúp nước tỏi, để thịt thấm 1 giờ.
Hành tây cắt dọc làm 8, xào sơ, nêm chút muối tiêu.
Đậu phộng cho chút muối rang vàng, bóc vỏ, giã vừa nát.
Rau, giá, xà lách rửa sạch.
Khế, chuối chát: gọt sạch, bào mỏng ngâm nước lạnh pha giấm, khi dùng vớt ra để ráo.
Hành lá: bỏ phần trắng lấy phần xanh thái nhuyễn, cho chút muối + chút bột ngọt, 4 muỗng dầu phi nóng cho vào tô hành lá, đảo đều.
Bánh tráng: bọc lá chuối 1 đêm cho dẻo cắt thành 4.
Tỏi: đập dập bằm nhuyễn, cho nước sôi vào vắt lấy nước tỏi.
Chế biến:
Trải miếng thịt bò lên thớt, cho hành tây vào cuộn tròn lại.
Xếp thịt bò lên vỉ nướng than trung bình. Thịt chín vàng lấy ra, phết hành lá làm mỡ hành.
Cách dùng:
Cho thịt ra dĩa rắc đậu phộng.
Dọn kèm đĩa búng thoa hành.
Đĩa rau, giá, xà lách, khế, chuối chát, dưa leo, bánh tráng.
Chén mắm nêm pha chanh tỏi ớt.

Source: suu tam

bài bò ngũ vị được đăng bởi: newlife với tựa đề bo ngu vi tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Canh bánh bột thập cẩm
Canh bánh bột thập cẩm
Canh bánh bột thậcẩm
Với phần bột bánh được cắt một cách ngẫu hứng lắm nhé!
3686 Nguyên liệu
bột mì 500 g
trứng 1 quả


Phở gà trộn
Phở gà trộn
Phở gà trộn
Chẳng cần phải ra ngoài hàng, dù ở bất kỳ đâu với những nguyên liệu dễ kiếm, bạn cũng có thể đãi cả nhà món phở trộn ngon nức


Thịt Jambon
Thịt Jambon
Vật Liệu

- 1 kg thịt nạc heo
- 200g da heo
- 1 miếng da heo dài 20cm x rộng 26cm
- 1 muỗng cà phê muối hầm
- 1 muỗng cà phê muối hầm
-


Gỏi Xoài (Cách 1)
Gỏi Xoài (Cách 1)
Vật Liệu


. 1 trái xoài tượng lớn (hoặc 2 trái vừa).
. 200g tôm đất.
. ½ trái thơm vừa chín.
. 50g hành đỏ phi vàng, 1 củ tỏi.
.


Nghêu Xào Cà Ri
Nghêu Xào Cà Ri
Vật Liệu


- 500g nghêu.
- 100ml sữa tươi.
- Bột cà ri, sả, tỏi, ớt băm.
- Nước mắm, muối, bột ngọt, dầu ăn, đường.

Cách


Trứng rán mướp đắng
Trứng rán mướp đắng
Trứng rán mướđắng
Mướđắng rán cùng trứng vừa giảm vị đắng vừa tạo cảm giác ngon miệng, là lạ cho món trứng rán quen thuộc.
3665
Nguyên


Trứng rán ngải cứu
Trứng rán ngải cứu
Trứng rán ngải cứu
Lá ngải cứu rất tốt giúan thai, tăng cường sức khỏe, tuy có vị đắng nhưng khi rán cùng với trứng có mùi thơm và vị rất khác


BÁNH XÈO NAM VANG
BÁNH XÈO NAM VANG

BÁNH XÈO NAM VANG

5270

Ẩm thực xứ chùa Tháp tuy không phong phú nhưng lại có rất nhiều món lạ miệng, hấp dẫn. Ngoài hủ tiếu Nam Vang trứ