Bò né

Món Mặn

bo-ne(view: 2506)

Bò né
Lâu lắm rồi, tự nhiên hôm nay lại sực nhớ đến món Bò né mà mình vẫn hay ăn vào buổi sáng chủ nhật hàng tuần. Đặc biệt là những ngày se lạnh. Thịt bò mềm, nóng hổi, thấm đều với nước sốt cà chua đậm đà, thêm quả trứng ốp la là đầy đủ năng lượng để khởi đầu một ngày mới.
bo-ne
Nguyên liệu: (Cho 2 người)
- 2-3 miếng thịt bò cắt dày khoảng 0.8 – 1cm (Dùng loại thịt phi lê sẽ ngon hơn nhiều)
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 2 tép hành hương băm nhuyễn
- Dầu mè, dầu olive
- Nước tương (xì dầu)
- xíu đường
- Xíu nước mắm hoặc muối
- 2 quả trứng gà
- 2 lát hành tây
- Hành lá, ngò
- 4 lát cà chua
Sốt cà chua:
- 1 quả cà chua
-100 gr cà chua lon
- xíu ngò
- Gia vị muối, tiêu
- 1 tép tỏi
- 1/4 củ hành tây
=> Cho tất cả các nguyên liệu làm sốt vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Bắt nồi nhỏ lên bếp, cho sốt cà chua vào, nấu đến khi sốt hơi sôi là được. Hoặc có thể cho vào ô chịu nhiệt trong lò vi sóng bấm 2 lần 1 phút là được, tùy vào lượng sốt sử dụng ít hay nhiều mà tăng giảm thời gian nấu lâu hoặc mau của lò. Để qua 1 bên.
bo-ne

Thực hiện:
- Thịt bò ướp với dầu mè, dầu olive, tỏi băm, hành hương băm, xì dầu, nước mắm, xíu đường. Để ít nhất khoảng 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.
bo-ne

- Chuẩn bị chảo nướng chuyên dụng, hoặc dùng chảo gang nướng sẽ ngon hơn nhiều. Nếu không có thì có thể dùng chảo chống dính cũng được. Bắt chảo nóng, cho từng lát thịt vào chiên lửa to, vàng mặt xén cạnh thì trở bên chiên mặt còn lại. (Tránh lật qua lật lại sẽ làm miếng thịt dai và cứng, sẽ không ngon.) Nhà mình thì thích ăn thịt chín hẳn luôn chứ không ăn được thịt còn tái. Nhưng các bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị của mỗi gia đình nhé!
bo-ne

- Khi thịt xén cạnh và chín tái,bắt 1 chảo khác, cho xíu dầu ăn vào chảo. Cho miếng thịt bò vào một bên, 1 lát hành tây. Đập 1 quả trứng vào bên chảo còn lại. Nêm gia vị xíu muối, tiêu lên trứng. Cho 2 lát cà chua vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
bo-ne

Để khoảng vài phút đến khi trứng hơi se se lại là được. Tắt bếp.
bo-ne

Cho bò, trứng ra dĩa. Chan xíu nước sốt cà chua lên, thêm vài cọng ngò. Rắt xíu tiêu lên, thưởng thức cùng với bánh mỳ nóng giòn. Buổi sáng có được món Bò né này vừa ngon và bổ cho ngày mới năng động.
Chúc các bạn ăn ngon
Nhã Trung

bài bò né được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề bo ne tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Ba món khai vị : Phước – Lộc - Thọ
Ba món khai vị : Phước – Lộc - Thọ
Ba món khai vị : Phước – Lộc - Thọ

Trong những bữa tiệc gia đình, bạn có thể thực hiện ba món khai vị Phước - Lộc - Thọ đơn giản nhưng


Rau câu chân vịt
Rau câu chân vịt
Nguyên liệu

* 500g rau câu chân vịt,
* 1 củ gừng non,
* 300g đường,
* 1/3 bát bột sắn dây.

Cách chế biến



Bún hải sâm xào nghệ
Bún hải sâm xào nghệ
Bún hải sâm xào nghệ
2632

Nguyên liệu:
* 100g tôm
* 50g mực
* 100g ớt Đà Lạt xanh và đỏ
* 50g giá
* 1 củ


Cơm gạo lứt gà chiên sốt hạnh nhân
Cơm gạo lứt gà chiên sốt hạnh nhân
Cơm gạo lứt gà chiên sốt hạnh nhân
Lượng đường thấtrong gạo lứt và lượng chất béo ít trong thịt gà nạc chính là bí quyết để bạn có một


Ngao xào hành tây
Ngao xào hành tây
Ngao xào hành tây
Ngao thường để hấp hoặc nấu canh, hôm nay mời bạn thử món ngao xào hành tây để đổi khẩu vị nhé.
2875
Nguyên liệu:
500g


Cá Nướng Da Dòn
Cá Nướng Da Dòn
Cá Nướng Da Dòn
Nguyên Liệu:
- Một con cá catfish tươi (nhờ người bán làm sạch bụng cá và để nguyên con cá)
- Muối, tiêu
- đường, bột


Mì Ăn Liền .. Cách Nấu
Mì Ăn Liền .. Cách Nấu
Bài được thuvang sửa lúc 2012-4-25 11:30

Cách Nấu Mì Khô Ăn Liền Tránh Bệnh Hoạn

PHẢI THẬN TRỌNG KHI NẤU MÌ KHÔ ĂN LIỀN

Thường


Tam Kẹp Tôm Thẻ
Tam Kẹp Tôm Thẻ
Vật Liệu



- 18 con tôm bạc sú hoặc bạc thẻ to.
- 100g thịt nạc cua.
- 300g cá thác lác.
- 300g tôm bạc thẻ.
- 18 miếng hoành